На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....


  • 1

Re: На кухне..)))

#4141 rimi » Пн, 9 июля 2018, 23:09

Мадера писал(а):А подробности?! :smile:
да там все просто.

варю гречку и чечевицу . зажарка как обычно морковь и лук. корень сельдерея на крупную терку.
когда гречка и чечевица уже почти готовы запускаю зажарку и тертый сельдерей. туда же
лук-порей . когда все сварится запускаю тертый чеснок. суп получается достаточно густой , как похлебка. готовлю обычно в пост. он сытный получается. иногда если есть под рукой могу и сладкого перчика мелко покрошить. :grin: ну и зелень петрушка лук и укроп - как обычно.

я вообще не всегда выдерживаю строго рецепты. всегда получаются вариации в зависимости от того что в холодильнике завалялось. :-D
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi
Аватара
Сообщения: 5334
Темы: 5
С нами: 5 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#4142 СТ » Вт, 10 июля 2018, 20:30

rimi писал(а):иногда если есть под рукой могу и сладкого перчика мелко покрошить.
кайены :-D
СТ
Сообщения: 1734
Темы: 10
С нами: 11 месяцев 13 дней

Re: На кухне..)))

#4143 rimi » Вт, 10 июля 2018, 20:35

СТ писал(а):
rimi писал(а):иногда если есть под рукой могу и сладкого перчика мелко покрошить.
кайены :-D
:rzhach: а почему бы и нет ?
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi
Аватара
Сообщения: 5334
Темы: 5
С нами: 5 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#4144 СТ » Вт, 10 июля 2018, 20:45

rimi, ну это ж любимая приправа Мадеры :smile:
СТ
Сообщения: 1734
Темы: 10
С нами: 11 месяцев 13 дней

Re: На кухне..)))

#4145 rimi » Вт, 10 июля 2018, 20:48

СТ писал(а):rimi, ну это ж любимая приправа Мадеры :smile:
не знала. но что-то мне подсказывает что в супчик с чечевицей он не пойдет. :grin:
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi
Аватара
Сообщения: 5334
Темы: 5
С нами: 5 лет 1 месяц

СообщениеСообщение было удалено | удалил: крыгл | Ср, 11 июля 2018, 6:41.

Re: На кухне..)))

#4147 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 13:40

Мадера,подскажите мне,плиз... :roll:
Вот я пытаюсь сделать запеканку из кабачков...
Рецепт в том,чтобы сложить кабачки в форму и залить соусом из сметаны,яиц и сыра.
Всё это должно хорошо вместе связаться в духовке...
Но...у меня сметана расслаивается и получается ерунда мокрая...
я не знаю,где уже брать нормальную сметану....я разную пробовала..вся сворачивается..
Вопрос-чем можно сметану заменить? или её просто меньше положить,а яйца и сыр загустят запеканку?
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#4148 Y-ina » Чт, 12 июля 2018, 13:42

майонезом
И жизнь хороша, и жить хорошо!

Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл.
Альберт Эйнштейн
Y-ina
Аватара
Сообщения: 17705
Темы: 55
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: горный скорпион

Re: На кухне..)))

#4149 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 13:44

Y-ina писал(а):майонезом
я его не ем...
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#4150 nicely » Чт, 12 июля 2018, 13:44

кефиром
nicely
Сообщения: 398
Темы: 17
С нами: 5 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4151 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 13:45

nicely писал(а):кефиром
так он ещё больше расслоиться в духовке на сыворотку и творожестую массу,как и сметана...
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#4152 nicely » Чт, 12 июля 2018, 13:48

Тогда творогом :dont_knou:
nicely
Сообщения: 398
Темы: 17
С нами: 5 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4153 Мадера » Чт, 12 июля 2018, 13:52

А молоком?
Сделать обыкновенный омлет, т.е. хорошо всё размешать (можно и взбить) и в последний момент добавить сыра. А лучше посыпать сыром сверху. А в кабачки - только зелень и чесночёк-с! :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Солнышко писал(а):я не знаю,где уже брать нормальную сметану....я разную пробовала..вся сворачивается..
Но, вообще, это странно, сметана не должна расслаиваться.
А Вы кабачки сцеживали?
Мадера
Аватара
Сообщения: 13478
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4154 Мадера » Чт, 12 июля 2018, 13:59

На крайний случай можно манки добавить. Муки, имхо, в запеканках лучше избегать.
Мадера
Аватара
Сообщения: 13478
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4155 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 14:01

Мадера писал(а):А молоком?
вот...до этой мысли я не додумалась..)) :rose:
сейчас попробую....))

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Мадера писал(а):А Вы кабачки сцеживали?
в рецепте предлагается порезанные кабачки довести до кипения,т.е не сырые выкладывать в форму...
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#4156 Мадера » Чт, 12 июля 2018, 14:16

бохтымой, кабачки до кипения? :huh: Чего только не узнаешь за свою жизнь! :smile:
И зачем же они их так жестоко? Ну, ладно, рецепт, есть рецепт.
Тогда, да, без сыра будет скучновато. Наверно, надо прослаивать сыром, а затем всё целиком заливать омлетом.

Добавлено спустя 41 секунду:
И кайеной их, кайеной! :approve:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13478
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4157 LadyClarick » Чт, 12 июля 2018, 14:26

Сейчас куча всяких ягод, фруктов, овощей, которые запросто заменяются БАДами...)))
Being a Witch doesn't make me different, ignorant religious views do )))
Ссылка на авторитет не есть довод (с) Б.Спиноза
LadyClarick F
Аватара
Сообщения: 12940
Темы: 473
С нами: 4 года 4 месяца
О себе: Milady

Re: На кухне..)))

#4158 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 14:29

Мадера писал(а):И кайеной их, кайеной!
ну вы же знаете мои скромные познания на кухне... :?
что это? :?
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#4159 LadyClarick » Чт, 12 июля 2018, 14:30

Перец это.
Being a Witch doesn't make me different, ignorant religious views do )))
Ссылка на авторитет не есть довод (с) Б.Спиноза
LadyClarick F
Аватара
Сообщения: 12940
Темы: 473
С нами: 4 года 4 месяца
О себе: Milady

  • 1

Re: На кухне..)))

#4160 Солнышко » Чт, 12 июля 2018, 14:31

Мадера писал(а):бохтымой, кабачки до кипения?
сделав это первый раз,да ещё добавив в соус чеснок,я поняла,что это лишнее...
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13739
Темы: 45
С нами: 9 лет 8 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя