цук

[Аши]

цук

[Скарлетт]

Лук можно мельче, и немного, по вкусу, не все его любят сырым. Или ошпарить.

[Аши]

Нет вот ошпарить это тихий кошмар он будет вареным. Зюзечка недавно овощи тушила а я залетел к ней зондом анализа тонкоплановым, чуть не стошнило.
А мелко я порежу да, спасибо за уточнение.

[Скарлетт]

Я тоже не люблю ошпаренный, исходя из того же, но знаю, что многие практикуют.
Правильно мыслишь, Аши.

[monroe]

Я уже сделала этот салат, ему надо ночь стоять в холоде.

[Скарлетт]

Я уже сделала этот салат, ему надо ночь стоять в холоде.

А сочиться не начнёт?
Соль в рыбе + свежие огурцы, юшка пойдёт, если риса немного (а я обычно много риса не кладу) .
Я предпочитаю однодневный, в отличии от других салатов.
Тем более, рыбу в принципе лучше долго не держать.

[Brittany]

ошпарить это тихий кошмар он будет вареным

Нет, он будет хрустящим. Без горечи и лукового вкуса.
Но это на любителя.
К рыбе больше подходит сырой.

[СТ]

Прям эпидемия какая-то
У меня в холодильнике печеная горбуша, и я тоже собираюсь делать такой же салат после вчерашнего поста Скарлетт
а луч я не ошпариваю, а вымачиваю в винном /яблочном уксусе полчаса минимум, он ставится мягче по вкусу, но остается сырым и хрустящим по консистенции

[Скарлетт]

вымачиваю в винном /яблочном уксусе полчаса минимум, он ставится мягче по вкусу, но остается сырым и хрустящим по консистенции

[Аши]

Это все ответвления от оригинальной техники. Я буду готовить оригинальный рецепт.

[СТ]

Скарлетт, а рис какой отваривала? (это я к аутентичности)

[monroe]

А сочиться не начнёт?

я вчера поздно вечером под сериял делала и ночью на балконе держала, не потёк

[Скарлетт]

Скарлетт, а рис какой отваривала? (это я к аутентичности)

Та я всегда одинаково отвариваю, воды немного, закипел - и под тряпку.
В смысле, на выключенной горячей плите оставляю под крышкой, накрываю кухонным полотенцем, он сам доходит.
Если с водой вышел перебор, что уже редко, могу откинуть и прям холодной водой промыть, пока не разварился, рис не должен быть кашей, должно крупинка к крупинке.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
У меня такое чувство, будто вы смеётесь, все же взрослые, все умеют готовить такие простые салаты.

[iriss]

Тоже захотелось этого салата из детства. Рис для сытости клали. Консервы рыбные можно любые.

[Скарлетт]

Тоже захотелось этого салата из детства. Рис для сытости клали. Консервы рыбные можно любые.

Ещё чтоб впитывал.

[iriss]

Я люблю везде только круглый рис.

[Аши]

Какое детство. Ни разу в жизни не ел такого салата. Да что там, я ни разу в жизни не ел консервы из лосося.

[СТ]

Та я всегда одинаково отвариваю, воды немного, закипел - и под тряпку.

я вообще-то про сорт риса - у меня там всякого: и азиатский, и басмати, и краснодарский
(покупаю в беспамятстве, потому что готовлю его редко, вот и накопилось)

[iriss]

Кстати недавно узнала что кто хочет похудеть рис надо есть он впитывает жидкость из организма. Я всегда любила рис.

[monroe]

Та я всегда одинаково отвариваю, воды немного, закипел - и под тряпку.

я вообще-то про сорт риса - у меня там всякого: и азиатский, и басмати, и краснодарский
(покупаю в беспамятстве, потому что готовлю его редко, вот и накопилось)

я остановилась на Испанском
все остальные развариваются нещадно