Дегустация №92 Шах-плов

[Равновесие]

Это достаточно оригинальный рецепт, что то вроде плова в лаваше. Начну делать немного попозже, результат по вкусу всяко напишу, как обычно, а может и фотку скину, но это как пойдет, под настроение.

Добавлено спустя 4 часа 56 минут:
Поставил в духовку.

Добавлено спустя 1 час 50 минут:
Щелкните для увеличения



Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Впечатления от блюда не полностью однозначные, но в целом положительные. Сейчас напишу подробнее.

П.с. лаваш мне удалось купить у коренных абхазцев. я им сказал так - я глубоко почитаю представителей малых народов. Давайте пожалуйста несколько лучших лепешек.

[И-Горёк В сети]

Равновесие, мужики едят все что на столе
Что будет от жены..
Или просто готовят и едят
Ашики дегустируют еду
Может потому Ашик такой пОлненький и такой кругленький и слАденький !?
Хочется дать в морду
Пардон .....пошёл отмаливать свой образ....
Щас надо быть в трэнде

[Равновесие]

Ладно, все же немного припозднился, с описанием, сейчас минут 10, я половину съел, пока с пылу с жару, остальное родственникам, как проснутся. (у меня некоторые родственники любят днем спать, такая вот странность)

[И-Горёк В сети]

Равновесие, есть маленький тест
Нормальный ты дяденька или нет
.нормальный приходит после работы и есть то что дала жена. Или есть то ,что с готовил вчера
Ненормальный готовит ,фотогрофиует и диагностирует

[Равновесие]

Впечатления с одной стороны неоднозначные:
если взять отдельно рис и есть его, совершенно нет ощущения плова, потому что он совершенно не жирный.
Блюдо по сути, воспринимается совсем иначе. Это рис, прикуску с хлебом, сладостями и мясом.

И вот если его воспринимать так, плюс восточный колорит, то очень даже неплохо. С некоторыми поправками буду еще делать!
Ценно то, что когда его ешь(почему то) чувствуешь себя гораздо больше погруженным в восточную культуру, чем когда ешь классический плов, даже приготовленный по всем правилам. Подозреваю потому, что во первых блюдо более редкое, во вторых все таки шах, а в третьих очень сложно отступить от канона. Оно по сути готовится само. Следовательно отступлений от классического эгрегора меньше, как я думаю.

Добавлено спустя 16 часов 39 минут:
Еще раз перепробовал, нет все таки вкус плова есть и не малый. И вообще хрошее блюдо. Ну это не считая того что вчера написал. Баран плохой был.
В следующий раз попробую из молодого барашка. Думаю будет лучше.

[Samersen]

phpBB [media]

[ambient]

У нас на барахолке азиаты работотают. Плов есть. Не удосужился правда попробовать.

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Я ж по работе туда сюда

Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:
Правда барахолку вроде ликвидировали, но жизнь продолжается. А как ликвидировали, перевели в торговые центры, а суть-то та же