дегустация плов из утки

[Ашикирахо]

я никогда не делал плова с уткой. эльфа посоветовала сделать плов из утки, так как сама делает. зюзечка, в смысле. вот, пробую.

[FlutterShy]

Ну, показывай!

[Ашикирахо]

да я не буду фоток делать в этот раз, тут полтора человека зайдут. опишу словами.

Добавлено спустя 32 секунды:
мне так нравится что эта пони забитая, наконец то. а то все такие обнаглевшие

[FlutterShy]

Я тогда поменяю аватарку, если ты фоты не выложишь.

[Ашикирахо]

ну тогда хотя бы ник не меняй

[FlutterShy]

И ник поменяю

[Brittany]

Ашикирахо, я ела плов с курицей. Ну очень невкусный. Сухой и пресный. Его готовила женщина,
ранее проживавшая в Туркмении.

[Сью]

я ела плов с курицей. Ну очень невкусный. Сухой и пресный.

Brittany, из курицы лучше делать микс: шкурки куриные, крылышки, шейки всякие, ножки и т.п. где больше желатина.

[Ашикирахо]

в общем сама утка получилась не плохой
а вот с рисом проблема. похоже, он в таком плове сильно переваривается. может меньше тушить.

[Brittany]

Сью, желатин в лапках.

Спойлер

В шейке-крылышках - разве есть желатин?

[Samersen]

дегустация плов из утки

ну наконец! как вижу такую тему, значит Аш в тонусе, цветет и здравствует

[Samersen]

Brittany, фу, пальцы как человечьи и еще ногти эти

[Samersen]

а вот с рисом проблема. похоже, он в таком плове сильно переваривается. может меньше тушить.

бери рис подороже, они разные все. Дешевый фиговый

[Brittany]

Brittany, фу, пальцы как человечьи и еще ногти эти

Я знаю,что хозяйки используют их,когда готовят холодец.

[Samersen]

брр

[FlutterShy]

а вот с рисом проблема. похоже, он в таком плове сильно переваривается. может меньше тушить.

бери рис подороже, они разные все. Дешевый фиговый

Дело не в дороговизне, а в умении его правильно приготовить. А переварить можно и дорогой рис тоже , нарушив его структуру и превратив его в кашу.

[scarly]

Ашикирахо, я ела плов с курицей. Ну очень невкусный. Сухой и пресный. Его готовила женщина,
ранее проживавшая в Туркмении.

А я ела (и, надеюсь, буду и дальше есть ) наивкуснющий плов из курицы. Совершенно не сухой, и такой - не оторваться.
Так что дело не в национальности, а в умении.

[Барса23]

Я покупаю фермерскую утиную груду с кожей. Режу на полоски. Обжариваю. Груду складываю в плошку, на жире обжариваю лук и чеснок, откладываю в плошку. В кастрюлю выкладываю квашеную капусту и тушу с обжаренными грудками. В конце всыпаю обжаренный лук и чеснок.
Ну, естественно, пряностей побольше, в том числе и острого красного перца.
Квашеная капуста и острый перец жир "как бы" забирают.

[Brittany]

Скарлетт, ты сама плов готовила?

[scarly]

Brittany, нет, я не умею, у меня каша с мясом получится.
Зять умеет.