Говорят - лихие дявностые. Лихие то лихие, да. Но тут философский вопрос, что лучше - кусок хорошей курицы раз в неделю или каждый день - плохая курица.
В конце девяностых у нас на одном перекрестке продавали курицу гриль. О, до чего шикарнейшую! Куриные ножки вертелись на специальной электромашине, целый день напролет. Получалась как бы томленая курица, а какая кожа у нее была, а какая желтая, жирная подлива с под куриц!
И это вовсе не - "раньше трава была зеленее" ибо три года назад я нашел этого предпринимателя, и упросил понаделать куриц, партию специально для меня. Пустить в ход, тот самый киосок, что уже много лет лет стоял закрытым. Он согласился, и в итоге парктически всю партию куриц покупал только я, больше не брал почти никто! А продавщица смотрела на меня волком, каждый раз когда я приходил за курицей, а потом стала экономить электроэнергию, зачем то в результате чего вкус курицы упал ниже плинтуса. Так что я купил у него этот рецепт, оказавшийся сложнейшим. И да, сейчас я могу сделать эту курицу сам себе в любое время. Да только у меня ведь нет электрогриля стационарного, и не буду же я стоять за ним целый день. А вкусно получалось, именно когда целый день.
И вот ведь логика какая(в нынешнее время) делать курицу, жаловаться на недостаток клиентов а самим подкручивать электроэнергию продвая туфту. Логика продавщицы. И логика предпринримателя: мне ничего не надо. И логика покупателей - не брать эту курицу неведомо почему!!! Я ждал около этого киоска и опрашивал покупателей - почему не берете. Какие то студенты сказали что дорого, другие что денег в обрез - и покупают дурацкие сосиски.
Но! Ведь в девяностые денег было еще меньше! И брали. И как то мистически-странно. В девяностые богатый бизнес, сейчас - ноль.
И странный момент, опять же в девяностые стоит этот киосок на том перекрестке, еще где то мак дональдс, еще где то беляшная.
Но это КИОСОК!!! Известный на весь город, беляшная - известная на весь город, не говоря уже о маке.
То есть шикарный стиль, вкуснятина! Сейчас этих киосков там, где был один - как грибы кругом. И никуда не хочется заходить, ибо будто мусор. "Отмазка" - понатыкать, крутить шаурму, и ставить, ожидая потока. А не так чтобы сделать, и продать как полагается, чтобы с пониманием, а не так будто тут все на пять минут - наварится.
Вот сейчас киосок - ну вкусные блины да, и много и аккуратно. Но это не так - что вот, шик!!! Шика нет! Есть место пожрать, причем без чести, проходи-не задерживай.