Раки со сливками, подробно

[Ашикирахо]

Собираюсь еще раз сделать этот рецепт
https://viktor-kuhlenco.livejournal.com/2157.html
однако распишу подробнее, и с фотками. На днях в этой теме.

[leon]

Расписня на днях, а сейчас тема зачем?

[Ашикирахо]

может какие пожелания у кого - улучшить рецепт, или изменить. мало ли

Добавлено спустя 1 день 2 часа:
пойду завтра за раками, и начну готовить...

[Samersen]

Раков сначала надо поймать

[Ашикирахо]

да нет, я на базаре куплю. вот если бы они были размером с лобстера, я бы может и сам ловил, да.

Добавлено спустя 16 часов 9 минут:
раки


компоненты

[teo]

Расписня на днях, а сейчас тема зачем?

Он считает себя душой компании, видимо.

Мне кажется, ашика в детстве мало хвалили. Бывает же у асуров детство?

[Ашикирахо]

[teo]

аши, прости за оффтопный вопрос.
Твои родители тоже асуры?

[Ашикирахо]

состав в чем варить:
выливаем всю бутылку туда, сок трех апельсинов. А что останется заливаем водой. В итоге воды там как раз не так уж и много должно быть. Раки по сути варяться в вине с апельсиновым соком. И на этом же будет основан бульон.

Добавлено спустя 13 минут 49 секунд:
крабовые палочки должны быть именно крабовыми, а не из сурими. это важно!

Добавлено спустя 1 час 37 минут:


как я уже писал в прошлый раз, суп чрезвычайно интересен тем, что обладает очень тонким вкусом.
ешь, очень вкусно - но если сконцентрироваться на вкусе, чем именно вкусно - будто бы и вода практически. вкус постоянно ускользает.
очень, очень вкусное блюдо!

[Кент]

Ашикирахо, ...во вкусности данного супа сомневаюсь, но ведь и гусениц едят...раки настоящие,со дна, сам таких ловил, но крупнее, эти мелкие...