А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту?(4 часть)

[Ольга Прохорова]

........

[monroe]

А украшения - обычная сахарная мастика.

Мадера, а что с этими украшениями делают? едят? или в сторону?
(задумалась, как резать этот торт на куски для гостей)

[Autumn Lover]

Голубика не даст такого оттенка!

Нора, ну нельзя же все время жить логическим мышлением! В мире грез и фантазий голубика вообще розовая. Ну или небесно-голубая. И пахнет мандаринами. Это ведь художественный тортик. Нереальный, можно сказать. Так что тут все возможно.

Добавлено спустя 7 минут 32 секунды:
Пишут, что из краснокочанной капусты можно сделать фиолетовый краситель, а если к нему добавить соды, он станет синим.
Также голубые оттенки можно получить из черники и голубики.

Только что вспомнила, что мне сегодня приснилось. Я ела ананасы в сгущенке. Прямо банка была - сгущенка, а в ней кусочки ананасов. Помню, что это было нереально вкусно!

[Autumn Lover]

Ну, да, тортик очень "художественный" получился - весь в нашу живописную красавицу Амбер!

Прямо ананас в сгущенке!

[Autumn Lover]

Синий краситель в промышленных масштабах: "В масштабах пищевого производства используют пасту Индигокармин (черно-синеватого цвета), которая образует раствор синего чистого цвета. Краситель, относящийся к индигоидным, выделяют из отдельных видов моллюсков."
В общем, не отрава, если все относительно натурально.

[Марфа_М]

А украшения - обычная сахарная мастика.

Мадера, а что с этими украшениями делают? едят? или в сторону?
(задумалась, как резать этот торт на куски для гостей)

да, ешкин кот, это несъедобный тортик, неужели не видно.
Украшения из пластмассы, или мастики, которая засохла и держит форму.
Сам торт тоже из какого-то синтетического материала.
Что вы там есть собрались со вкусом голубики?

[Марфа_М]

:-D
Нет-нет,Brittany, тортик настоящий - я его знаю! А украшения - обычная сахарная мастика. она очень хорошо впитывает в себя самые сложные красители.
Ну, да, тортик очень "художественный" получился - весь в нашу живописную красавицу Амбер!

а Мадера подмасливает барышень, интриган

[scarly]

Что-то я такое слышала (по тв), что это чернила осьминогов и каракатиц используют для получения краски.

[Мадера]

а что с этими украшениями делают? едят? или в сторону?
(задумалась, как резать этот торт на куски для гостей)

А как хотите. Помните только, что эти украшения - 100% рафинированный сахар, плюс красители и не всегда разрешённые (во всяком случае по ГОСТам Союза). Посему аллергикам, диабетикам, желудочникам лучше не рисковать. Да и вообще - эти тортики...
Резделывать это дело на порции, вобщем-то не сложно. Этот торт состоит из трёх тортов, так к нему и подходим. Обдираем сверху "красоту", разрезаем на порции узким длинным ножом только(!) верхний тортик и специальной лопаточкой поддеваем снизу сладкий кусман и тащим быстро на десертную тарелку. И так далее по этажам.
А вот сверху можно уже уложить ломтик этой "красоты" или даже - воткнуть её в этот, скорей всего бисквит.
Главное, эту безграничную сладость обязательно надо чем-то погасить. Идеально, по моему скромному мнению, здесь подойдёт Рислинг!

Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:

интриган

Чёй-то? Я говорю сущую правду!

[Autumn Lover]

чернила осьминогов и каракатиц используют для получения краски.

ИХ вообще довольно широко применяют в кулинарии. Макароны даже красят в черный цвет. У нас такого не видела, а вот у итальянцев не редкость.

Спойлер

[Мадера]

да! Ещё соусы и супы с каракатицы у нас подают! Правда, в основном, в чайна-тауне. Но, всё-равно, не вкусно, имхо. На любителя.

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:
И ещё о мастике:


Это тортик, если шо.

[Мадера]

а вот крэм с чернил каракатицы (видимо):

[Autumn Lover]

Мадера, такое и кушать жалко. Особенно кораблик.

[Мадера]

Autumn Lover, с такого кораблика диабет можно заработать!

[Мадера]

А вот красители:

[Autumn Lover]

Мадера, правда, фотоаппарат уже как-то не жалко есть.

[Мадера]

А этот торт - Обитель!
и не ругайтесь - я так вижу!

[Lilu]

Сто лет не покупала сгущенку и не вспоминала о ней. А вчера задумалась. Надо бы орешки сделать на НГ.Муж у меня выпекает скорлупки. Ответственный он за это.
И купила сегодня баночку вареной сгущенки. Просто так. Не удержалась.

[monroe]

Резделывать это дело на порции, вобщем-то не сложно. Этот торт состоит из трёх тортов, так к нему и подходим. Обдираем сверху "красоту", разрезаем на порции узким длинным ножом только(!) верхний тортик и специальной лопаточкой поддеваем снизу сладкий кусман и тащим быстро на десертную тарелку. И так далее по этажам.
А вот сверху можно уже уложить ломтик этой "красоты" или даже - воткнуть её в этот, скорей всего бисквит.
Главное, эту безграничную сладость обязательно надо чем-то погасить. Идеально, по моему скромному мнению, здесь подойдёт Рислинг!

Рислинг, мне кажется, даст контраст...
вот критикуют классические кремовые розочки, но по сути, они подходят для usability тортика много лучше, чем мастика и эти всполохи из якобы голубики.

[Meчтатель]

А этого парня вы бы съели?

[Autumn Lover]

Мне в детстве и шоколадным зайчикам было как-то не по себе уши откусывать. А тут - целый мужик! Статуй в его руках, еще ладно. Но сам мужик отбивает все желание его съесть.