Я купила мультиварку

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

  • 9

#1 monroe » Пн, 23 февраля 2015, 20:16

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.
Спойлер
Изображение

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим


Re: Я купила мультиварку

#861 Gulya » Сб, 3 марта 2018, 8:49

monroe, значит надо варить говядину без соли?
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

  • 1

Re: Я купила мультиварку

#862 monroe » Вс, 4 марта 2018, 13:38

Gulya писал(а):monroe, значит надо варить говядину без соли?
Да, просто в воде.
Соль, горчица - это всё намазывается на говядину, когда она уже сварилась, пока от неё валит пар.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#863 Эка » Вс, 4 марта 2018, 13:47

monroe писал(а):
Gulya писал(а):monroe, значит надо варить говядину без соли?
Да, просто в воде.
Соль, горчица - это всё намазывается на говядину, когда она уже сварилась, пока от неё валит пар.
monroe,
а если все тоже самое проделать со свининой?
Эка
Сообщения: 6405
Темы: 29
С нами: 9 лет 3 месяца

  • 1

Re: Я купила мультиварку

#864 monroe » Вс, 4 марта 2018, 16:40

Эка писал(а):
monroe писал(а):
Gulya писал(а):monroe, значит надо варить говядину без соли?
Да, просто в воде.
Соль, горчица - это всё намазывается на говядину, когда она уже сварилась, пока от неё валит пар.
monroe,
а если все тоже самое проделать со свининой?
Со свининой лучше делать другой вид холодного мяса: рулетики.
Это связано со структурой самого мяса.
Свинина с жирком, для рулетиков берутся отбитые куски такой площади, чтобы рулет был в диаметре около 3-4-5 см.
Внутрь кладут зелень - банальный укроп, он в рулетах смотрится круче. Или кусочек чернослива без косточки. Классику "Рулет с сыром и ветчиной" я не люблю, и так слишком жирно.
Ну то есть в отбитое посоленное мясо заворачиваем начинку, самый лучший вариант - упаковать в кулинарную фольгу и в духовку.
И на ночь в холодильник.
Весьма и весьма :roll: но гликемический индекс свинины ого-го...

Добавлено спустя 16 часов 3 минуты:
Варю в мультиварке гречку.
:roll:
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#865 Бриджит » Пн, 5 марта 2018, 9:04

Gulya писал(а):Не люблю я ее - говядину, а она не кончается, больше не возьму
а что любишь?

(говядина для меня основное мясо)
Постигшие
Бессмысленность печалей
Растят цветы И не считают дни. (с)
Бриджит F
Модератор + Патриот года
Аватара
Сообщения: 28211
Темы: 39
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: фермерша-буфетчица

  • 1

Re: Я купила мультиварку

#866 Gulya » Пн, 5 марта 2018, 11:32

Бриджит писал(а):а что любишь?
Птицу - любую :tongue:
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#867 Бриджит » Пн, 5 марта 2018, 13:38

Gulya, есть блюда, где идет только говядина или баранина
те же манты например.

Ты корейскую кухне не айда? Я так и не отвыкла от нее, хоть 20 лет как уехала.
Постигшие
Бессмысленность печалей
Растят цветы И не считают дни. (с)
Бриджит F
Модератор + Патриот года
Аватара
Сообщения: 28211
Темы: 39
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: фермерша-буфетчица

Re: Я купила мультиварку

#868 Эка » Пн, 5 марта 2018, 15:20

monroe писал(а):
Эка писал(а):
monroe писал(а):Со свининой лучше делать другой вид холодного мяса: рулетики.
Это связано со структурой самого мяса.
Свинина с жирком, для рулетиков берутся отбитые куски такой площади, чтобы рулет был в диаметре около 3-4-5 см.
Внутрь кладут зелень - банальный укроп, он в рулетах смотрится круче. Или кусочек чернослива без косточки. Классику "Рулет с сыром и ветчиной" я не люблю, и так слишком жирно.
Ну то есть в отбитое посоленное мясо заворачиваем начинку, самый лучший вариант - упаковать в кулинарную фольгу и в духовку.
И на ночь в холодильник.
Весьма и весьма :roll: но гликемический индекс свинины ого-го...

[.
:roll:
Монро, ты так аппетитно описала, обязательно попробую сделать, плевать на гликемический индекс......
надо подумать, чтобы туда еще можно было бы положить к укропу.....
может быть болгарский перец сладкий?
и чтото для остроты......
а рулет с сыром и ветчиной, согласна...даже вульгарно :( :(
Эка
Сообщения: 6405
Темы: 29
С нами: 9 лет 3 месяца

Re: Я купила мультиварку

#869 monroe » Пн, 5 марта 2018, 15:38

Эка писал(а):
monroe писал(а):
Эка писал(а):
Монро, ты так аппетитно описала, обязательно попробую сделать, плевать на гликемический индекс......
надо подумать, чтобы туда еще можно было бы положить к укропу.....
может быть болгарский перец сладкий?
и чтото для остроты......
а рулет с сыром и ветчиной, согласна...даже вульгарно :( :(
Как показывает практика, в мясных рулетах их вкус лучше всего раскрывает укроп.
Всё остальное перегружает.
Для остроты для рулетов без чернослива можно взять горчицу (принцип тот же, что с говядиной, мазать горячим, для этого придётся развернуть фольгу) или кайеннский перец. Вот перец я бы чуть посыпала внутрь рулета перед готовкой и, если честно, им бы и ограничилась.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#870 Gulya » Пн, 5 марта 2018, 16:55

Бриджит, я люблю корейскую морковку, в магазинах всегда глютамат кладут, сама невкусно делаю, я дружу с кореянкой землячкой, она угощает иногда настоящей корейской марковкой :approve: .
К мантам равнодушна, но очень люблю мамин ханум (те же манты, только с картошкой), в Ташкент приезжаю, мама всегда готовит, а я в подмастерье :smile:

Добавлено спустя 4 минуты 1 секунду:
Щас только забацала борщ наконец, не прошло и полгода, я еще тот повар :-D
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

  • 1

Re: Я купила мультиварку

#871 Lanka » Пн, 5 марта 2018, 17:03

Вчера в очередной раз испекла в мультиварке банановый кекс. Вкусненько получилось:)
Lanka F
Аватара
Сообщения: 2319
Темы: 1
С нами: 6 лет 3 месяца

Re: Я купила мультиварку

#872 Бриджит » Пн, 5 марта 2018, 17:36

Gulya, морковка это обыденно
я кукси люблю и пигоди
Постигшие
Бессмысленность печалей
Растят цветы И не считают дни. (с)
Бриджит F
Модератор + Патриот года
Аватара
Сообщения: 28211
Темы: 39
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: фермерша-буфетчица

Re: Я купила мультиварку

#873 Lanka » Пн, 5 марта 2018, 18:45

Бриджит писал(а):Gulya, морковка это обыденно
я кукси люблю и пигоди
Шо це таке?
Насмотревшись корейских сериалов, я поняла, что у корейцев главное блюдо - кимчи :-D
Lanka F
Аватара
Сообщения: 2319
Темы: 1
С нами: 6 лет 3 месяца

Re: Я купила мультиварку

#874 Gulya » Вт, 6 марта 2018, 8:34

Бриджит писал(а):я кукси люблю и пигоди
Я корейской кухне японскую предпочту, она сладкая, у корейцев больше острая. А вот например кавказская кухня для меня вообще не существует :ninja: .

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Когда ездили в Ташкент через Казахстан, там в кафешке кукси брали холодное, ниче так, казахи тоже в теме, оказывается :smile: .
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#875 Ашикирахо » Вт, 6 марта 2018, 9:16

ух ты ж! гуля! :hi:
Ашикирахо
Сообщения: 10276
Темы: 930
С нами: 3 года 9 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#876 Gulya » Вт, 6 марта 2018, 11:04

Ашикирахо, я угостилась бы твоей уткой :roll:
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#877 Samersen » Вт, 6 марта 2018, 11:05

Ашикирахо, побежал и приготовил
Samersen
Аватара
Сообщения: 33975
Темы: 240
С нами: 12 лет 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#878 Gulya » Вт, 6 марта 2018, 11:21

Samersen, :-D
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#879 Бриджит » Вт, 6 марта 2018, 12:03

Lanka писал(а):Шо це таке?
вкусняшки

Lanka писал(а):Насмотревшись корейских сериалов, я поняла, что у корейцев главное блюдо - кимчи
у них это основное блюдо от ожирения. Ну не знаю с чем сравнить. Может с нашей гречкой
Постигшие
Бессмысленность печалей
Растят цветы И не считают дни. (с)
Бриджит F
Модератор + Патриот года
Аватара
Сообщения: 28211
Темы: 39
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: фермерша-буфетчица

Re: Я купила мультиварку

#880 Эка » Пн, 12 марта 2018, 9:34

monroe писал(а):Как показывает практика, в мясных рулетах их вкус лучше всего раскрывает укроп.
Всё остальное перегружает.
Для остроты для рулетов без чернослива можно взять горчицу (принцип тот же, что с говядиной, мазать горячим, для этого придётся развернуть фольгу) или кайеннский перец. Вот перец я бы чуть посыпала внутрь рулета перед готовкой и, если честно, им бы и ограничилась.
приготовила рулет из свинины с бананом.....
но не в мультиварке, а в микроволновке.....
гдето я давно про такое слышала, но не пробовала....
взяла тонкий кусок свинины, посолила, поперчила, отбила....обернула им банан и в микроволновку на 6 минут.....

очень даже ничего получилось
но суховато
надо другую часть свинины, более жирную
и можно не в микроволновку, а в фольгу и в духовку
зелень можно будет еще добавить

в следующий раз поэксперементирую, сама идея мне понравилась......

можно потом будет гостям подавать :smile: :smile: :smile:

Добавлено спустя 22 минуты 10 секунд:
да, травки надо будет положить обязательно :roll: :smile:
Эка
Сообщения: 6405
Темы: 29
С нами: 9 лет 3 месяца

Пред.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 10 гостей