Я купила мультиварку

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

  • 9

#1 monroe » Пн, 23 февраля 2015, 20:16

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.
Спойлер
Изображение

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим


Re: Я купила мультиварку

#841 Ольга Совякина » Вс, 18 февраля 2018, 17:27

нет, что пропаренный, что простой. Суть одна по объему. Пропаренный легче мыть- он чище. И он быстрее варится...но не разваривается в плове- в кисель не превращается. По крайней мере так не бывало с тем пропаренным рисом, который я периодически покупаю. Я его разный беру- на название фирмы особо не смотрю.
Жил-был в норе под землей хоббит... нора была хоббичья, а значит — благоустроенная.
Ольга Совякина
Аватара
Откуда: Новосибирск
Сообщения: 7468
Темы: 29
С нами: 8 лет 8 месяцев
О себе: я знаю-я читала

Re: Я купила мультиварку

#842 tiss77 » Вс, 18 февраля 2018, 17:33

Ольга Совякина, спасибо! :rose:
Изображение
tiss77 F В сети
Аватара
Сообщения: 1957
Темы: 9
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#843 Эка » Вс, 18 февраля 2018, 17:44

Ольга Совякина писал(а):...но не разваривается в плове- в кисель не превращается..
для плова продается специальный рис, так и называется, рис для плова. я его всегда беру и он не разваривается
а тот, который разваривается, сечка, хорош в супе харчо :smile: :smile:
Эка
Сообщения: 6405
Темы: 29
С нами: 9 лет 3 месяца

Re: Я купила мультиварку

#844 Мелодия души » Вс, 18 февраля 2018, 18:59

tiss77, пропорции рис: вода такие:
Для плова: 1 часть риса, 1 часть воды.
Для гарнира: 1 часть риса, 1,5 части воды.
Измерять какой то одной мерной емкостью, если нет мультиварочного стаканчика.

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Ольга Совякина, люди жалуются, что керамическое покрытие через полгода теряет свои антипригарные свойства. Поэтому все стараются купить сразу вторую кастрюльку с тефлоновым покрытием.
"Не быть любимым - это всего лишь неудача, не любить - вот несчастье."А.Камю.
Мелодия души
Аватара
Откуда: Беларусь
Сообщения: 3873
Темы: 10
С нами: 8 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#845 tiss77 » Вс, 18 февраля 2018, 23:55

Хорошо получилось, вкусно и возни меньше, чем на плите.
Но, почему-то, с корочкой внизу...
Видимо, все же нужно перемешать, хотя бы один раз, посреди процесса :scratch:
Изображение
tiss77 F В сети
Аватара
Сообщения: 1957
Темы: 9
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#846 monroe » Пн, 19 февраля 2018, 0:05

tiss77 писал(а):Хорошо получилось, вкусно и возни меньше, чем на плите.
Но, почему-то, с корочкой внизу...
Видимо, все же нужно перемешать, хотя бы один раз, посреди процесса :scratch:
мешай-не мешай, корочка будет снизу.
просто выпечку на тарелку выкладывают "вверх ногами".
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#847 tiss77 » Пн, 19 февраля 2018, 0:18

Выпечка была вчера :approve: , сегодня я плов осваивала...
С плотненькой корочкой из риса и мяса.
Так и должно быть, что ли? :scratch: :smile:
Изображение
tiss77 F В сети
Аватара
Сообщения: 1957
Темы: 9
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#848 monroe » Пн, 19 февраля 2018, 0:22

tiss77 писал(а):Выпечка была вчера :approve: , сегодня я плов осваивала...
С плотненькой корочкой из риса и мяса.
Так и должно быть, что ли? :scratch: :smile:
у меня мультиварка "Для завтраков", плов не варит.
но вот знаю, что у старых Редмондов всё классически - без корочки.
может, воды мало? и сорт риса имеет значение.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#849 Ольга Совякина » Пн, 19 февраля 2018, 4:37

Мелодия души писал(а):Ольга Совякина, люди жалуются, что керамическое покрытие через полгода теряет свои антипригарные свойства. Поэтому все стараются купить сразу вторую кастрюльку с тефлоновым покрытием.
ну видишь ли- тефлон через полгода ТОЖЕ теряет свои свойства. Просто я всё что припекается стала печь на бумаге.
Керамика хоть не так вредна, как этот тефлон.

Добавлено спустя 7 минут 55 секунд:
Я плов в мультиварке не варю, мать моя варит. У неё без всяких корочек- там тефаль, который думает о нас :smile: есть спец программа- плов.
Я на своей, если СОМНЕВАЮСЬ всегда выбираю "ТУШЕНИЕ"...чего она эти 2 часа, положенные по программе делает- уж и не знаю, но например у рыбы даже кости мягкие-как в консервах. И никаких корочек-припёков, и не разваливается на куски ничего(так чтоб в кашу/фарш), и жидкость всегда снизу немного есть, хотя при тушении я, например воды не добавляют вообще. Чисто продукт+всякие морковки/лук...ни жиров, ни масел, ни воды. Сама чего-то выпаривает наверное.
Жил-был в норе под землей хоббит... нора была хоббичья, а значит — благоустроенная.
Ольга Совякина
Аватара
Откуда: Новосибирск
Сообщения: 7468
Темы: 29
С нами: 8 лет 8 месяцев
О себе: я знаю-я читала

Re: Я купила мультиварку

#850 Марфа Меньшикова » Пн, 19 февраля 2018, 9:36

tiss77 писал(а):Но, почему-то, с корочкой внизу...
Видимо, все же нужно перемешать, хотя бы один раз, посреди процесса
возможно не хватило воды.
Еще варианты - смазывать чашу маслом перед варкой.
И в сам рис закладывать масло сразу.
Детства моего чистые глазенки
Марфа Меньшикова
Крит-Мыс-Сер
Аватара
Сообщения: 27284
Темы: 54
С нами: 10 лет 9 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#851 Мелодия души » Пн, 19 февраля 2018, 12:23

Ольга Совякина писал(а): тефлон через полгода ТОЖЕ теряет свои свойства
:huh: странно, так быть не должно. Попробуй почистить лимоном или лимонной кислотой. Прокипятить воду с лимонкой минут 15 на "Варке на пару». Так люди керамику отчищают, тефлону тоже кислота помогает.

Добавлено спустя 5 минут 3 секунды:
В моем Панасонике программа "Плов" работает до выпаривания воды, плюс еще немного, потом переходит на Подогрев. Так что снизу немного прижаривается. Думаю, так и задумано было. Если кому не нра корочка снизу, отключить чуть раньше, а если время приготовления и так устанавливается самостоятельно, так поставить меньше просто.
"Не быть любимым - это всего лишь неудача, не любить - вот несчастье."А.Камю.
Мелодия души
Аватара
Откуда: Беларусь
Сообщения: 3873
Темы: 10
С нами: 8 лет 5 месяцев

  • 1

Re: Я купила мультиварку

#852 tiss77 » Пн, 19 февраля 2018, 21:09

Мелодия души писал(а):Думаю, так и задумано было.
Спасибо, приспособлюсь :)
И Монро спасибо за вкусную тему. Если бы я эту тему не читала когда-то - вряд ли бы решилась, я такааая консервативная :grin:
Изображение
tiss77 F В сети
Аватара
Сообщения: 1957
Темы: 9
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#853 monroe » Ср, 21 февраля 2018, 13:24

Хо хо!
я так привыкла к мультиварке :roll:
сейчас вообще сложно представляю, как без нее.
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#854 Natish » Ср, 21 февраля 2018, 13:26

вот возьму и тоже куплю мультиварку :obida:
и бог с ладони держа сфер
Natish F В сети
Аватара
Откуда: твое зеркало)))
Сообщения: 33620
Темы: 58
С нами: 9 лет 9 месяцев
О себе: мира всем!

Re: Я купила мультиварку

#855 Gulya » Ср, 21 февраля 2018, 13:38

Мне к зиме дали ок. 10 кг говядины - из деревни, всю зиму готовлю, раз в неделю точно, гостям всегда, без вариантов :facepalm: , мультиварка только и спасает. Не люблю я ее - говядину, а она не кончается, больше не возьму :ninja: .
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

  • 2

Re: Я купила мультиварку

#856 monroe » Ср, 21 февраля 2018, 15:39

могу поделиться рецептом, что я делаю с говядиной:
я ее варю, потом вынимаю и пока она горячая солю и обмазываю обильно горчицей.
если кусок выдержать ночь в холодильнике, получится вещь, которую в английской литературе принято называть " холодной телятиной".
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Re: Я купила мультиварку

#857 Gulya » Ср, 21 февраля 2018, 16:23

monroe, а сколько времени варить надо?
Не живи уныло, не жалей, что было,
не гадай, что будет, береги, что есть!
Gulya F
Аватара
Откуда: Екатеринбург
Сообщения: 4023
Темы: 11
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#858 tiss77 » Ср, 21 февраля 2018, 17:34

Девочки, а поджаристые макарошки как-то можно в мульте сделать?
Изображение
tiss77 F В сети
Аватара
Сообщения: 1957
Темы: 9
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#859 Мелодия души » Ср, 21 февраля 2018, 20:24

tiss77, что такое "поджаристые"? Сначала сваренные, а потом снизу поджаренные чуток?
Я уже тут писала, как варю макароны в мультиварке. По времени это минут 15 где то, если поставить время подольше, вода выкипит и макароны снизу поджарятся.
"Не быть любимым - это всего лишь неудача, не любить - вот несчастье."А.Камю.
Мелодия души
Аватара
Откуда: Беларусь
Сообщения: 3873
Темы: 10
С нами: 8 лет 5 месяцев

Re: Я купила мультиварку

#860 monroe » Чт, 22 февраля 2018, 10:18

Gulya писал(а):monroe, а сколько времени варить надо?
если говядина, которая у тебя светлое мясо, то варится около часа.
если у тебя взрослая говядина и мясо тёмное, то ок. 2 часов.
в том рецепте лежание в холодильнике в завёрнутом виде вАжно. не знаю, что там происходит, но что-то хорошее ))
красивые и возвышенные планы почти всегда низменно требуют финансирования
monroe F В сети
Автор темы
Аватара
Сообщения: 21060
Темы: 212
С нами: 5 лет 1 месяц
О себе: оказалось техническим

Пред.След.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 8 гостей