Я купила мультиварку

[monroe]

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.

Спойлер

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.

[Марфа_М]

Мелодия души, нет, напиши скорее рецепт макарон. Макароны -это единственное, что ест вся семья))

[Мелодия души]

Марфа Меньшикова,
Значицца так. Спагетти ломаю и закладываю в кастрюльку мультиварки, соль, вода чтобы покрыла все макароны (ну или почти, если неровно легли, просто основной слой макарон чтоб был в воде), масло растительное 2-3 ст.л. (можно сливочное, но мне вкуснее с растительным почему то). Ставлю на программу, в которой выпаривается жидкость и она отключается, у меня это "Гречка". Через минут 7 открываю крышку, добавляю томатную пасту из расчета на каждую порцию по 3/4 ст.л. без горки (ну, ложки три на семью для начала добавь), перемешиваю макароны и закрываю крышку. Жду когда вся вода выпарится. Либо до конца программы (мультиварка пропищит), либо чуть раньше отключаю, потому что могут чуть поджариться снизу. Преимущества приготовления в мультиварке: не надо сливать воду и потом мыть дуршлаг, ну и макароны получаются более разваристые на мой вкус.
Так же можно и всякие фигурные макароны готовить: бантики, трубочки и т.д. Раньше варила без томатной пасты, тоже вкусно, но с томатной пастой интереснее вкус. Я теперь и в рис ее добавляю. Только сразу, а не через семь минут как в макаронах, с рисом же можно и сразу перемешать.

[крыгл]

давайте..продавайе ваши мультиварки

[Мелодия души]

Если сенсорных программ (с отключением как только жидкость выпарилась) у тебя нет, то готовь на программе "Варка на пару", ставь 15 минут, открывай чтобы добавить томатную пасту и перемешать когда вода закипит (обычно в момент закипания жидкости на этой программе начинается обратный отсчет времени)

[CYOKK]

Отличный суп-пюре из тыквы с другими овощами. Плюс при конце пачка плавленного сыра Dzintars (типа Виолы). Но не вижу тут преимуществ мультиварки!

Преимущество в том -все закинула и ушла. Пошла поспать, например. Проснулась, все готово и горячее. Осталось перелить в кастрюлю, добавить плавленный сыр и взбить блендером.

Дык и с обычной кастрюлькой тоже самое. Только поспать не удастся - овощи сваряться очень быстро.

[Мелодия души]

CYOKK, так никто и не спорит, кто то стоит у плиты, а кто то загрузил, включил и пошел заниматься чем то еще, пришел - поел.

[Марфа_М]

Мелодия души, спасибо, попробую макароны. У меня на выпаривание воды режим "рис".

[CYOKK]

Мелодия души,
Ну, вот смотри.
Поставила кастрюлю с водой на плиту, почистила, нарезала морковь - закинула. Почистила, измельчила картофель - закинула. Тыкву, кабачок, лук.... - закинула. Достала блендер - взбила, закинула дзинтарс сыр, посолила, добавила специй, можно сливок. Всё, суп готов.

[Марфа_М]

CYOKK, это из серии -не вкуришь, пока не попробуешь

[CYOKK]

Марфа Меньшикова, Хапнуть не хочу

[Мелодия души]

CYOKK, а Марфа почистила все овощи, закинула их сразу в кастрюлю мультиварки, включила программу и забыла до сигнала мультиварки. Перелила суп, добавила сыр или сливки и взбила блендером. В случае с супом есть один нюанс, который за готовку на плите - блендером взбивать прямо в той кастрюле, в которой суп готовился. В мультиварочной кастрюле так не сделаешь, потому что поцарапать ее можно блендером. Но, плюсом готовки в мультиварке будет приготовление без твоего наблюдения, там ничего не выкипит, не пригорит, потому что мультиварка отключится сама, и кроме того, в ней все овощи не развариваются. Я не знаю почему, но одновременная закладка овощей, которые развариваются за разное время на плите, в мультиварке приводит к отличному результату. Можешь есть суп, в нем будет все аккуратно и красиво, можешь его превратить в суп-пюре.

[CYOKK]

Мелодия души, а зачем мне кучу овощей накапливать? Я их по мере очистки-нарезки кидаю в кастрюлю. Последние кабачки, тыква, лук развариваются в момент пока я блендер настрою... ну может доску с ножами помню ещё...

[Мелодия души]

CYOKK, тебе мультиварка не нужна, согласна.

[scarly]

Я в мультиварке сейчас только в ночь тушить что-то ставлю, если надо назавтра обед, утром на работу, а готовить уже лень.
Это удобно и т.з. экономии - ночной тариф на электричкство дешевле. А так на газу, который копейки стоит, дешевле готовить, чем на электричестве, потому выбираю почти всегда плиту.
Вот если захочу вдруг пожить на сыниной квартире, где электроплита, то мультю туда заберу.

[Обитель]

Мелодия души,
Ну, вот смотри.
Поставила кастрюлю с водой на плиту, почистила, нарезала морковь - закинула. Почистила, измельчила картофель - закинула. Тыкву, кабачок, лук.... - закинула. Достала блендер - взбила, закинула дзинтарс сыр, посолила, добавила специй, можно сливок. Всё, суп готов.

хозяюшка

[CYOKK]

Обитель,

[Марфа_М]

Обитель,

А что ты хохочешь)) на этом форуме и кулинаром стать можно))

[CYOKK]

Марфа Меньшикова, калинаром, как грит в таких случаях моя маман!

[Meчтатель]

Мультиварки нужны только вегетарианцам.
Кто готовит мясо, тот обязан хотя бы предварительно вскипятить мясо в кастрюле, чтобы снять вскипевшую кровь в виде пены.

Целый год у нас в семье пользовались мультиваркой...
А сейчас забросили её на антресоль и никто о ней не вспоминает.

[Марфа_М]

Я иногда пену не успеваю снять. Потом сложно ее уже выловить в кастрюле.