О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[Definitely Maybe]

Я давно на стаканы перешел. Вино могу еще из декантера пить.

[Мадера]

Вино могу еще из декантера пить.

Что, прямо из декантера?!

[Definitely Maybe]

Так а сколько там... 0.75.
У меня есть бокалы больше

[Мадера]

[Зюзя]

А так-то у меня стоит одна бутылка вина ещё с весны

Вот и добрэ! И пусть стоит!
У Вас, дорогая, слишком тонкая натура, для того, чтобы допинговать или тормозиться. Для Вас самое сильное средство должно быть - отвар ромашки!
В любом случае, чтобы Вы не решили - закусывайте! Хорошо закусывайте! Возьмите за правило: если нет сытной закуски - нет вина! И никакого шампанского в мужской компании!

Ох, Мадера, так и есть, отвар ромашки любимый напиток моей сестры. Теперь когда приезжаю в гости, то могу составить ей компанию.

А про шампанское, вы мне вновь напомнили одну историю. Было мне кажется 18 тогда. И познакомился со мной на улице молодой человек, проводил до дому, помог вещи донести. А на следующий день пригласил погулять. И вот решил он в честь знакомства угостить меня чем-нибудь. Пиво, как он выразился, моя тонкая натура вряд ли станет пить. Тут он и вправду угадал, я пиво терпеть не могу, впрочем как и квас и всё что на это похоже. Ну так вот пошёл он в магазин, а вернулся с бутылкой шампанского. И мы с ним эту бутылку выпили на двоих Вообщем, что было дальше лучше не вспоминать. Наверное мои ангелы хранители до сих пор помнят тот день. Я только вот сейчас сообразила, что он выпив ещё и за рулём был. И в то время не сотовых, ничего не было. Чужой город, ночь, вообщем я тогда сыграла лучшую роль в своей жизни, чтоб вернуться обратно домой живой и невредимой. Но вот если проанализировать и трезво взглянуть на всю ту свою наивность, а скорее глупость и неопытность, то становится как-то совсем печально. С тех пор я наверное и не пью.

[Мадера]

И начинать не стоит.

[Барса23]

А так-то у меня стоит одна бутылка вина ещё с весны

Вот и добрэ! И пусть стоит!
У Вас, дорогая, слишком тонкая натура, для того, чтобы допинговать или тормозиться. Для Вас самое сильное средство должно быть - отвар ромашки!
В любом случае, чтобы Вы не решили - закусывайте! Хорошо закусывайте! Возьмите за правило: если нет сытной закуски - нет вина! И никакого шампанского в мужской компании!

Ох, Мадера, так и есть, отвар ромашки любимый напиток моей сестры. Теперь когда приезжаю в гости, то могу составить ей компанию.

А про шампанское, вы мне вновь напомнили одну историю. Было мне кажется 18 тогда. И познакомился со мной на улице молодой человек, проводил до дому, помог вещи донести. А на следующий день пригласил погулять. И вот решил он в честь знакомства угостить меня чем-нибудь. Пиво, как он выразился, моя тонкая натура вряд ли станет пить. Тут он и вправду угадал, я пиво терпеть не могу, впрочем как и квас и всё что на это похоже. Ну так вот пошёл он в магазин, а вернулся с бутылкой шампанского. И мы с ним эту бутылку выпили на двоих Вообщем, что было дальше лучше не вспоминать. Наверное мои ангелы хранители до сих пор помнят тот день. Я только вот сейчас сообразила, что он выпив ещё и за рулём был. И в то время не сотовых, ничего не было. Чужой город, ночь, вообщем я тогда сыграла лучшую роль в своей жизни, чтоб вернуться обратно домой живой и невредимой. Но вот если проанализировать и трезво взглянуть на всю ту свою наивность, а скорее глупость и неопытность, то становится как-то совсем печально. С тех пор я наверное и не пью.

это нормально. Более чем.

[Зюзя]

Барсонька, что нормально?

Добавлено спустя 57 секунд:

И начинать не стоит.

да я тоже к этому склоняюсь. что я и алкоголь как-то в параллельных мирах существуют.

[Барса23]

Барсонька, что нормально?

Добавлено Сб, 26 октября 2019, 22:44:

И начинать не стоит.

да я тоже к этому склоняюсь. что я и алкоголь как-то в параллельных мирах существуют.

у меня был жуткий случай.
Оказалась я совершенно случайно в совершенно другом районе от своего дома. Ночью. А я тогда молоденькая была, пардон, девственница.
Там надо идти через лес. Тут парень. Спокойный. Давай, говорит я тебя проведу. Я тоже туда иду.
Я думаю. Не убьет. Убить -то человека не так то просто. Изнасилует? Нет. Тоже не просто.
Стою, думаю.
И тут мне он говорит: Я учусь в таком-то ВУЗе.
В меня это вселило доверие почему-то.
.................
В общем, я в руку его вцепилась и мы дошли спокойно.
........................
с тех пор я людей как-то не боюсь.

[Марк]

Дорогой Мадера
Исполнил свою давнюю мечту и купил бутылку "Алазанская долина". В АТБ была скидка. На этикетке надпись, что сделано в Грузии, в каком то местном районе, название не запомнил. А вот содержимое разочаровало. Обычное красное полусладкое. На уровне местного болградского вина или разлитого в Шабо. Только стоит в 2 раза дороже. Как я и предполагал, потребитель переплачивает за бренд, за этикетку. Возможно конечно настоящая "Хванчкара" и "Киндзмараули" более высокого качества с неповторимыми ароматами. Но ничуть не лучше сортов из "Массандры". Которых ныне я уже давным давно не встречал в обычных магазинах. Думаю, если потребитель не фанат Грузии, лучше поддерживать отечественных виноделов.

[Мадера]

Думаю, если потребитель не фанат Грузии, лучше поддерживать отечественных виноделов.

Дорогой Марк, в нашей ситуации - это лучше всего!
"Алазанская долина" лучше всего идёт у начинающих винопробователей, у тех, для кого сухое вино - "кисляк" и нюансы им разбирать некогда. И у дам. Дамы, чаще всего, предпочитают сладкое. Поэтому соглашусь с Вами - обычное столовое полусладкое вино.
Совсем другое дело - "Киндзмараули" (качественное и грузинское, разумеется). Его букет сложен, неповторим (несмотря на сладость) и резко отличается от наших степных вин. И от "Массандры" тоже отличается, потому что сорта винограда другие. Хорошее Киндмараули не столовое вино, т.е. за обедом его пить не имеет смысла - только переводить продукт. К тому же оно настолько густое, что его самого "есть можно". Больше бокала его не выпить, да и не за чем. Это вино для после обеда и даже, после десерта, когда уже ничего не хочется, а только посвистеть о вечном.

[Definitely Maybe]

в атб по скидке чаще продается винный напиток под видом грузинского вина. приемлимый минимум - картули вази.
Да и вообще в обычных супермаркетах выбор грузинских вин весьма посредсвененн

[Мадера]

Да и вообще в обычных супермаркетах выбор грузинских вин весьма посредсвененн

Увы. Потому, что виноматериал закупают где угодно, в т.ч. и в нашем регионе.
Это, как "Инкерман" сейчас производится в херсонской области. Когда у них исчез "Сильванер", стало ясно, что марка гибнет.

[Марк]

в нашей ситуации - это лучше всего!
"Алазанская долина" лучше всего идёт у начинающих

Прочитал, что та "Алазанская долина" разлита в г.Гори, на родине Сталина. Большого ценителя грузинских вин.

Добавлено спустя 8 часов 32 минуты:
Мадера
Ваше мнение о разных сортах вермута? О мартини?

[Мадера]

Ваше мнение о разных сортах вермута? О мартини?

Нихт ферштейн!
Вот, разве что.. кампари. С ломтиком грейпа. Но, это, исключительно для того случая, когда не на долго, но срочно приспичит послать всех к едренифени.
А для пролонгированного удовольствия ничто не может заменить старый добрыый Рислинг! Исключительно имхо.

[Definitely Maybe]

Сталин предпочитал хванчкару, собственно до него она и называлась иначе

[Brittany В сети]

Вопрос знатокам:

правда ли,что чем старше коньяк,тем он мягче и имеет более тонкий вкус?
Десятилетний коньяк мягче, чем, скажем,пятилетний?

[monroe В сети]

В 2024 году на мировой рынок выйдет первый синтетический алкогольный напиток Alcarelle. Как обещают разработчики, Alcarelle «обеспечит потребителю все приятные эффекты, которые дает натуральный алкоголь: расслабление, общительность, веселье, но избавит от негативных: похмелья, головной боли, сухости во рту, агрессии, мрачного настроения.
Это стало возможным благодаря неуемной энергии и упорству британца Дэвида Натта, психиатра и специалиста по нейропсихофармакологии, который первым подал идею такого изобретения и сам же воплотил ее при поддержке единомышленников.
В 2014 году были начаты работы по созданию синтетического алкоголя, и в 2018 году команда профессора Натта запатентовала свое изобретение, которое получило название Alcarelle. Вещество, состав которого не раскрывается, якобы способно вызывать состояние опьянения без побочных эффектов и вреда для здоровья.
По словам разработчиков, чтобы почувствовать приятное опьянение и расслабление, человеку достаточно принять всего несколько микрограммов. Вещество можно добавлять в любые напитки, например соки или коктейли.

[lucky]

правда ли,что чем старше коньяк,тем он мягче и имеет более тонкий вкус?
Десятилетний коньяк мягче, чем, скажем,пятилетний?

абсолютная правда. Когда то мог пить Хеннеси 3 лет выдержки, (hennessy Very Special) сейчас даже проглотить его не могу. Минимальный который сейчас могу купить Hennessy Privilege V.S.O.P.

На какое то событие покупаю Hennessy Cognac XO. Очень мягкий, тонкий коньяк. И конечно разница между тремя колоссальная
Стоит бутылка 1960г, когда дарили сказали, что бы открыл на какое то специальное событие. Вот уже лет 10 нет такого. Когда открою скажу разницу

[Мадера]

Вещество, состав которого не раскрывается, якобы способно вызывать состояние опьянения без побочных эффектов и вреда для здоровья.

Ой, шото мне это подозрительно... Я лучше по-стариковски - по винцу, да по сальцу.