О вине и не только...

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

#1 Мадера » Вс, 26 августа 2012, 10:53

Изображение

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству.:) Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа: :smile:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691
Последний раз редактировалось Мадера Чт, 6 сентября 2012, 9:38, всего редактировалось 1 раз.
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев


Re: О вине и не только...

#1161 Марк » Сб, 25 августа 2018, 17:25

Дорогой Мадера любите ли вы фронсакское вино? И какой сорт обычно предпочитаете покупать?

"Вернувшись к обеденному столу, Чип проверил, не осталось ли глоточка в какой-нибудь из бутылок. Последние 220 долларов со своей карточки «Виза» он истратил на восемь бутылок довольно приличного фронсака и в субботу в последний раз дал обед, рассчитывая подогреть симпатии своих факультетских сторонников. Несколько лет назад, когда кафедра драматургии уволила молодую преподавательницу Кали Лопес, обнаружив, что на самом деле у нее нет ученой степени, возмущенные студенты и младший преподавательский состав организовали бойкот и бдения при свечах, вынудив университетские власти не только восстановить Лопес в должности, но и предоставить ей полную профессорскую ставку. Чип, разумеется, не был ни филиппинской эмигранткой, ни лесбиянкой, как Лопес, зато преподавал теорию феминизма и «партия извращенцев» постоянно отдавала ему свои голоса; он включал в список обязательной литературы вполне достаточно незападных авторов, и все, что произошло в номере 23 мотеля «Комфорт вэлли», можно назвать осуществлением на практике тех самых теорий (миф авторства, резистентное потребление трансгрессивных сексуальных актов / трансакций), за преподавание которых университет платил ему жалованье. К несчастью, в отсутствие восприимчивой молодежной аудитории эти теории звучали не очень убедительно. Из восьми коллег, принявших приглашение, явились только четверо. Как Чип ни старался переключить разговор на ожидавшую его участь, единственная коллективная акция, на которую товарищи ради него сподвиглись, свелась к тому, что после восьмой бутылки вина они хором спели Non, je ne regrette rien
Джонатан Франзен "Поправки"
https://www.litmir.me/br/?b=111203&p=21
phpBB [media]


"
Марк
Сообщения: 8684
Темы: 523
С нами: 5 лет 10 месяцев

Re: О вине и не только...

#1162 lucky » Сб, 25 августа 2018, 19:24

Изображение
lucky M
Аватара
Откуда: New York
Сообщения: 8087
Темы: 36
С нами: 14 лет

Re: О вине и не только...

#1163 monroe » Сб, 25 августа 2018, 19:41

Марк писал(а):Последние 220 долларов со своей карточки «Виза» он истратил на восемь бутылок довольно приличного фронсака
220 долл на наши деньги это 15 180 руб.
Делим на 8 бутылок
по 1800 руб за штуку.
Это очень дорогое вино.
С нами весело но стыдно
monroe F
Аватара
Сообщения: 24553
Темы: 244
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: О вине и не только...

#1164 lucky » Сб, 25 августа 2018, 20:00

monroe писал(а):220 долл на наши деньги это 15 180 руб.
Делим на 8 бутылок
по 1800 руб за штуку.
Это очень дорогое вино.
разделив 220:8=27.5 Это не очень дорогое вино, но если очень любишь то лучше подписаться в "клуб" Они будут доставлять раз в месяц 8 бутылок по своему усмотрению. Я как то пользовался этим и получал отличные вина, сам бы такие никогда не купил. Этим занимаются очень знающие люди. И цена в среднем 12-15 за бутылку.
lucky M
Аватара
Откуда: New York
Сообщения: 8087
Темы: 36
С нами: 14 лет

Re: О вине и не только...

#1165 monroe » Сб, 25 августа 2018, 20:19

lucky писал(а):Это не очень дорогое вино
У нас такое вино пьют люди с доходом выше среднего.
С нами весело но стыдно
monroe F
Аватара
Сообщения: 24553
Темы: 244
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: О вине и не только...

#1166 Мадера » Вт, 28 августа 2018, 14:53

Марк писал(а):И какой сорт обычно предпочитаете покупать?
Предпочитаю бургундское. Бордо не понимаю.
Из белых - конечно же Эльзасское.

Добавлено спустя 11 минут 47 секунд:
monroe писал(а):У нас такое вино пьют люди с доходом выше среднего.
Сравнивать их цены и наши не совсем корректно.
Вот сейчас была в гостях кузина с Америки и сильно удивлялась, что у нас цены в продуктовых магазинах такие же, что и у них, а з/п, конечно же, несравнимы. А когда до неё дошло, что мы питаемся с базара, где у продуктов совершенно иной вкус (начать с того, что он просто есть!), она удивилась ещё больше. У них там тоже есть возможность купить эко-продукты, но уже по совершенно иной цене. В основном простой народ питается полуфабрикатами, фаст-фудом и с супермаркетов.
Никак не могла она накушаться икры из синих. :-D
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

Re: О вине и не только...

#1167 СТ » Вт, 28 августа 2018, 15:40

Да, цена на вино слишком зависит от ввозных пошлин и акцизов.
СТ

Re: О вине и не только...

#1168 Мадера » Ср, 3 октября 2018, 20:58

Изображение
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

  • 1

Re: О вине и не только...

#1169 СТ » Ср, 3 октября 2018, 23:00

Мадера, какое шикарное предупреждение Минздрава :-D
СТ

  • 1

Re: О вине и не только...

#1170 Мадера » Вт, 16 октября 2018, 14:47

В продолжение разговора с Definitely Maybe :smile:
Изображение
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

Re: О вине и не только...

#1171 Мадера » Вс, 21 октября 2018, 18:59

Были сегодня на ярмарке в парке Шевченко. Хенд-мейд там всякий, шашлык-машлык, кришнаиты с танцами и самосами и, натюрлихь, выставлялись местные виноделы. Ну, чем наши виноделы могут меня удивить?! И правда, ничем не удивили. Зато, гости привезли медовуху и Зубровку! О, да! Достойный продукт!

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Изображение
Охраняет :grin:

Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:
Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Рекомендую дамам, как заместителя Хереса. :yes:
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

Re: О вине и не только...

#1172 monroe » Вс, 21 октября 2018, 19:09

ух, мы бы заместили))
С нами весело но стыдно
monroe F
Аватара
Сообщения: 24553
Темы: 244
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: О вине и не только...

#1173 Brittany » Вс, 21 октября 2018, 19:12

Мадера писал(а):Рекомендую дамам, как заместителя Хереса.
Сладкого? Он приторный.
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany В сети
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 35390
Темы: 167
С нами: 12 лет 10 месяцев
О себе: июль

  • 1

Re: О вине и не только...

#1174 Мадера » Вс, 21 октября 2018, 19:16

Для требовательных дам с изысканным вкусом имеется (теперь уже у вас в Крыму) сухой Херес массандровский.
У него меньше медалей на этикетке и я считаю это несправедливым!
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

  • 1

Re: О вине и не только...

#1175 Brittany » Вс, 21 октября 2018, 19:18

Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany В сети
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 35390
Темы: 167
С нами: 12 лет 10 месяцев
О себе: июль

Re: О вине и не только...

#1176 monroe » Вс, 21 октября 2018, 19:25

Brittany писал(а):Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))
:-D
это точно
С нами весело но стыдно
monroe F
Аватара
Сообщения: 24553
Темы: 244
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: О вине и не только...

#1177 Олиvia » Вс, 21 октября 2018, 19:28

Мадера писал(а):Для требовательных дам с изысканным вкусом имеется (теперь уже у вас в Крыму) сухой Херес массандровский.
У него меньше медалей на этикетке и я считаю это несправедливым!
Сухой крымский херес многие хвалят, где бы купить и убедиться?
хочу продегустировать)
Мир меняют люди
Олиvia
Откуда: Центральный ФО
Сообщения: 3003
Темы: 10
С нами: 7 лет

Re: О вине и не только...

#1178 Мадера » Вс, 21 октября 2018, 19:58

Еллада, тут я Вам ничем помочь уже не могу. У нас Массандра под негласным запретом.
monroe писал(а):
Brittany писал(а):Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))
:-D
это точно
Ну, вот, рэкомендую: украинская медовуха. :pardon: 14 оборотов, пьётся легко, практически, незаметно...
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

Re: О вине и не только...

#1179 отец Максим » Вс, 2 декабря 2018, 9:55

любимый мой брат во Христе Мадера
Вы вино пьёте с какой целью? Получить молодёжный кайф? Или мудрость Омара Хайяма?
После какого миниатюрного стаканчика ( надеюсь вы пьёте дозами в 25 грамм?) вы получаете наслаждение сравнимое с молитвой?
отец Максим
Сообщения: 49
Темы: 7
С нами: 4 месяца 16 дней

Re: О вине и не только...

#1180 Мадера » Вс, 2 декабря 2018, 11:39

А Вы, отче, смотрю, уже с утра интересуетесь?! :grin:
отец Максим писал(а):Вы вино пьёте с какой целью? Получить молодёжный кайф? Или мудрость Омара Хайяма?
Видите ли, это очень сложный философский вопрос. Так, в двух словах и не расскажешь.
отец Максим писал(а):надеюсь вы пьёте дозами в 25 грамм?
И не надейтесь! Я предпочитаю бокалы об*емом в 250мл, как для белого сухого вина. И хотя в такие бокалы положено наливать не более, чем до половины, всё-равно получается не менее 100мл вина. :smile:
Первый глоток идёт полноценным для того, чтобы по максимуму оценить весь букет и аромат сухого вина, а дальше уже можно цедить и баловаться разыскивая в благородном напитке подробности и нюансы - изыски, т.с. Это касаемо выдержанных благородных сухих вин. Больше одного бокала такого вина пить не имеет смысла - на втором, тем более на третьем бокале уже теряется острота восприятия и надо бутылку убирать до следующего случая баловства. К тому же закуска к такому вину не предусмотрена.
А вот со столовыми сухими - всё гораздо проще и демократичней. Тут и закуска разнообразна и дозы запивания закуски могут быть "неограниченными в небольших количествах". Но, принцип подачи остаётся тот же - не более половины бокала.
Есть, конечно, у нас такой вид вина, как Малага (ликёрное вино в 14*), его - да, надо цедить по четверть глотка из небольшой хрустальной мадерной рюмочки, смаковать и цокать языком. Очччень вкусное вино, за пол-дня можно выцедить пол-литра. :smile:
Ну, а о крепких спиртных напитках лучше задать вопрос Михе и Майору, я могу только лишь из уважения поддержать их беседу согласно кивая головой.
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 15094
Темы: 9
С нами: 9 лет 7 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: Скарлетт, Ирина, 1 скрытый и 15 гостей