О вине и не только...

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

#1 Мадера » Вс, 26 августа 2012, 10:53

Изображение

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству.:) Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа: :smile:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691
Последний раз редактировалось Мадера Чт, 6 сентября 2012, 9:38, всего редактировалось 1 раз.
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 13463
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев


Re: О вине и не только...

#1141 Мадера » Вс, 8 июля 2018, 21:51

Definitely Maybe писал(а):Мадера, ничего что я киевский?
Ох, простите, я не очень разбираюсь в разных никах. Тем более для меня явилось откровением, что Вы и есть Паша! Сорри!
А что, разве у нас с Литвой есть прямое сообщение? С Питером, я знаю, всё поотменяли...
Если так, тогда всё проще:
Кент, Вы договаривайтесь с Definitely Maybe, когда встретитесь в Вильнюсе, Вам, ведь не сложно туда добраться? А я с оказией доставлю вино в Киев. Думаю, Паша, Вам тоже будет любопытно продегустировать нашенскую малагу!
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 13463
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: О вине и не только...

#1142 СТ » Вс, 8 июля 2018, 21:52

Вчера на пикник принесли очень хорошее белое вино - пино неро (виноград pinot nero, производитель Ca' Montebello, география - Oltrepo Pavese (Павия) из Ломбардии)

Спойлер
Изображение

Вино мягкое, нет кислинки и терпкости. Очень рекомендую - пьется прекрасно и с основнями блюдами, и с фруктами, и с десертами; проверено :smile:
Самое интересное, что это белое вино готовится из красного сорта винограда:
"Pinot Nero "Bianco" — необычное белое вино из красного сорта винограда. Его винификация ведется по классической для белых вин технологии без контакта с кожицей. Сусло получают путем мягкого прессования, после чего охлаждают и оставляют отстаиваться на сутки. Брожение проводят на выбранных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино продолжает выдерживаться на осадке еще около 6 месяцев."
В общем, любителям белого всячески рекомендую.

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Мадера, :rzhach:
оне вас за нос водят. Ники меняют... Это же тот самый киевский vc/major pain и прочая...
СТ
Сообщения: 1734
Темы: 10
С нами: 11 месяцев 11 дней

Re: О вине и не только...

#1143 Мадера » Вс, 8 июля 2018, 21:56

Очень интересно! Из красного винограда белое вино! Пино Неро! :huh:

Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды:
СТ писал(а):оне вас за нос водят. Ники меняют...
та точно! А я ж человек доверчивый! :grin:
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 13463
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: О вине и не только...

#1144 СТ » Вс, 8 июля 2018, 22:21

Мадера, да-да. Вот все привыкли к pinot grigio, а тут такой кульбит. Вкус прекрасный, стоило усилий.
А под десерты у нас еще пошло просекко, но не брют (как мы обычно пьем), а просто сухое (dry). Оно, конечно, не сладкое, но отлично под фруктовые салаты.
СТ
Сообщения: 1734
Темы: 10
С нами: 11 месяцев 11 дней

  • 1

Re: О вине и не только...

#1145 Кент » Вс, 8 июля 2018, 22:49

Мадера, ...есть одна идея, но завтра уезжаю в Эстонию, когда вернусь обязательно ее проверю :wink:
Капитан
Кент
Аватара
Откуда: Литва
Сообщения: 3340
Темы: 4
С нами: 13 лет 6 месяцев

Re: О вине и не только...

#1146 Definitely Maybe » Вс, 8 июля 2018, 22:51

Мадера писал(а):
Definitely Maybe писал(а):Мадера, ничего что я киевский?
Ох, простите, я не очень разбираюсь в разных никах. Тем более для меня явилось откровением, что Вы и есть Паша! Сорри!
А что, разве у нас с Литвой есть прямое сообщение? С Питером, я знаю, всё поотменяли...
Если так, тогда всё проще:
Кент, Вы договаривайтесь с Definitely Maybe, когда встретитесь в Вильнюсе, Вам, ведь не сложно туда добраться? А я с оказией доставлю вино в Киев. Думаю, Паша, Вам тоже будет любопытно продегустировать нашенскую малагу!

Я не паша, и ваш шмурдяк я уже надегустировался :-D как я уже тут отписывался - вино я не люблю вообще, тем более одесские. Крепленные не пью в принципе, сухие организм не принимает. Из вин предпочитаю киндзмараули и хванчкару. Из европейских, пожалуй полусухой рислинг, чемто пленил мой вкус.(была хорошая компания и место. Тракай кстати. )
Передавайте нп, я переправлю в вильнюс.
no remorse
Definitely Maybe M
Аватара
Откуда: Б-612
Сообщения: 1092
Темы: 4
С нами: 3 месяца 26 дней
О себе: Supersonic

Re: О вине и не только...

#1147 Марфа Меньшикова » Вс, 8 июля 2018, 22:58

Definitely Maybe писал(а):Я не паша, и ваш шмурдяк я уже надегустировался
:rzhach:

"я не паша" - чувствую, может стать крылатым выражением :-D
Детства моего чистые глазенки
Марфа Меньшикова
Крит-Мыс-Сер
Аватара
Сообщения: 26724
Темы: 53
С нами: 10 лет 7 месяцев

Re: О вине и не только...

#1148 Definitely Maybe » Вс, 8 июля 2018, 23:12

Марфа Меньшикова, спокойно марфа, я дубровский
no remorse
Definitely Maybe M
Аватара
Откуда: Б-612
Сообщения: 1092
Темы: 4
С нами: 3 месяца 26 дней
О себе: Supersonic

Re: О вине и не только...

#1149 Мадера » Пн, 9 июля 2018, 11:14

Definitely Maybe писал(а):и ваш шмурдяк
Я даже не обижаюсь, потому как Вы ж не пробовали нашу Малагу!
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 13463
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

Re: О вине и не только...

#1150 monroe » Чт, 12 июля 2018, 22:01

Поддерживаю себя красным сухим крымским Бастардо и солёным миндалём
луна в Тупце
monroe F
Аватара
Сообщения: 20775
Темы: 207
С нами: 4 года 11 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: О вине и не только...

#1151 Мадера » Пт, 13 июля 2018, 9:05

В Крыму появилось сухое вино? Ну, и как ощущения? :smile:
Мадера
Автор темы
Аватара
Сообщения: 13463
Темы: 8
С нами: 8 лет 10 месяцев

  • 1

Re: О вине и не только...

#1152 monroe » Пт, 13 июля 2018, 9:08

Мадера писал(а):В Крыму появилось сухое вино? Ну, и как ощущения? :smile:
нормально. жирное такое вино, если ему дать "подышать", оно становится мягче.
но кто же ему даст...
луна в Тупце
monroe F
Аватара
Сообщения: 20775
Темы: 207
С нами: 4 года 11 месяцев
О себе: оказалось техническим

Пред.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: Brittany, 2 скрытых и 10 гостей