О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[Марк]

Дорогой Мадера любите ли вы фронсакское вино? И какой сорт обычно предпочитаете покупать?

"Вернувшись к обеденному столу, Чип проверил, не осталось ли глоточка в какой-нибудь из бутылок. Последние 220 долларов со своей карточки «Виза» он истратил на восемь бутылок довольно приличного фронсака и в субботу в последний раз дал обед, рассчитывая подогреть симпатии своих факультетских сторонников. Несколько лет назад, когда кафедра драматургии уволила молодую преподавательницу Кали Лопес, обнаружив, что на самом деле у нее нет ученой степени, возмущенные студенты и младший преподавательский состав организовали бойкот и бдения при свечах, вынудив университетские власти не только восстановить Лопес в должности, но и предоставить ей полную профессорскую ставку. Чип, разумеется, не был ни филиппинской эмигранткой, ни лесбиянкой, как Лопес, зато преподавал теорию феминизма и «партия извращенцев» постоянно отдавала ему свои голоса; он включал в список обязательной литературы вполне достаточно незападных авторов, и все, что произошло в номере 23 мотеля «Комфорт вэлли», можно назвать осуществлением на практике тех самых теорий (миф авторства, резистентное потребление трансгрессивных сексуальных актов / трансакций), за преподавание которых университет платил ему жалованье. К несчастью, в отсутствие восприимчивой молодежной аудитории эти теории звучали не очень убедительно. Из восьми коллег, принявших приглашение, явились только четверо. Как Чип ни старался переключить разговор на ожидавшую его участь, единственная коллективная акция, на которую товарищи ради него сподвиглись, свелась к тому, что после восьмой бутылки вина они хором спели Non, je ne regrette rien
Джонатан Франзен "Поправки"
https://www.litmir.me/br/?b=111203&p=21

phpBB [media]

"

[lucky]

[monroe]

Последние 220 долларов со своей карточки «Виза» он истратил на восемь бутылок довольно приличного фронсака

220 долл на наши деньги это 15 180 руб.
Делим на 8 бутылок
по 1800 руб за штуку.
Это очень дорогое вино.

[lucky]

220 долл на наши деньги это 15 180 руб.
Делим на 8 бутылок
по 1800 руб за штуку.
Это очень дорогое вино.

разделив 220:8=27.5 Это не очень дорогое вино, но если очень любишь то лучше подписаться в "клуб" Они будут доставлять раз в месяц 8 бутылок по своему усмотрению. Я как то пользовался этим и получал отличные вина, сам бы такие никогда не купил. Этим занимаются очень знающие люди. И цена в среднем 12-15 за бутылку.

[monroe]

Это не очень дорогое вино

У нас такое вино пьют люди с доходом выше среднего.

[Мадера]

И какой сорт обычно предпочитаете покупать?

Предпочитаю бургундское. Бордо не понимаю.
Из белых - конечно же Эльзасское.

Добавлено спустя 11 минут 47 секунд:

У нас такое вино пьют люди с доходом выше среднего.

Сравнивать их цены и наши не совсем корректно.
Вот сейчас была в гостях кузина с Америки и сильно удивлялась, что у нас цены в продуктовых магазинах такие же, что и у них, а з/п, конечно же, несравнимы. А когда до неё дошло, что мы питаемся с базара, где у продуктов совершенно иной вкус (начать с того, что он просто есть!), она удивилась ещё больше. У них там тоже есть возможность купить эко-продукты, но уже по совершенно иной цене. В основном простой народ питается полуфабрикатами, фаст-фудом и с супермаркетов.
Никак не могла она накушаться икры из синих.

[СТ]

Да, цена на вино слишком зависит от ввозных пошлин и акцизов.

[Мадера]

[СТ]

Мадера, какое шикарное предупреждение Минздрава

[Мадера]

В продолжение разговора с Definitely Maybe

[Мадера]

Были сегодня на ярмарке в парке Шевченко. Хенд-мейд там всякий, шашлык-машлык, кришнаиты с танцами и самосами и, натюрлихь, выставлялись местные виноделы. Ну, чем наши виноделы могут меня удивить?! И правда, ничем не удивили. Зато, гости привезли медовуху и Зубровку! О, да! Достойный продукт!

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:

Охраняет

Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:


Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Рекомендую дамам, как заместителя Хереса.

[monroe]

ух, мы бы заместили))

[Brittany]

Рекомендую дамам, как заместителя Хереса.

Сладкого? Он приторный.

[Мадера]

Для требовательных дам с изысканным вкусом имеется (теперь уже у вас в Крыму) сухой Херес массандровский.
У него меньше медалей на этикетке и я считаю это несправедливым!

[Brittany]

Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))

[monroe]

Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))

это точно

[zoe]

Для требовательных дам с изысканным вкусом имеется (теперь уже у вас в Крыму) сухой Херес массандровский.
У него меньше медалей на этикетке и я считаю это несправедливым!

Сухой крымский херес многие хвалят, где бы купить и убедиться?
хочу продегустировать)

[Мадера]

Еллада, тут я Вам ничем помочь уже не могу. У нас Массандра под негласным запретом.

Мадера, да, сухой херес хорош. Но он так легко пьётся, что трудно остановиться ))

это точно

Ну, вот, рэкомендую: украинская медовуха. 14 оборотов, пьётся легко, практически, незаметно...

[отец Максим]

любимый мой брат во Христе Мадера
Вы вино пьёте с какой целью? Получить молодёжный кайф? Или мудрость Омара Хайяма?
После какого миниатюрного стаканчика ( надеюсь вы пьёте дозами в 25 грамм?) вы получаете наслаждение сравнимое с молитвой?

[Мадера]

А Вы, отче, смотрю, уже с утра интересуетесь?!

Вы вино пьёте с какой целью? Получить молодёжный кайф? Или мудрость Омара Хайяма?

Видите ли, это очень сложный философский вопрос. Так, в двух словах и не расскажешь.

надеюсь вы пьёте дозами в 25 грамм?

И не надейтесь! Я предпочитаю бокалы об*емом в 250мл, как для белого сухого вина. И хотя в такие бокалы положено наливать не более, чем до половины, всё-равно получается не менее 100мл вина.
Первый глоток идёт полноценным для того, чтобы по максимуму оценить весь букет и аромат сухого вина, а дальше уже можно цедить и баловаться разыскивая в благородном напитке подробности и нюансы - изыски, т.с. Это касаемо выдержанных благородных сухих вин. Больше одного бокала такого вина пить не имеет смысла - на втором, тем более на третьем бокале уже теряется острота восприятия и надо бутылку убирать до следующего случая баловства. К тому же закуска к такому вину не предусмотрена.
А вот со столовыми сухими - всё гораздо проще и демократичней. Тут и закуска разнообразна и дозы запивания закуски могут быть "неограниченными в небольших количествах". Но, принцип подачи остаётся тот же - не более половины бокала.
Есть, конечно, у нас такой вид вина, как Малага (ликёрное вино в 14*), его - да, надо цедить по четверть глотка из небольшой хрустальной мадерной рюмочки, смаковать и цокать языком. Очччень вкусное вино, за пол-дня можно выцедить пол-литра.
Ну, а о крепких спиртных напитках лучше задать вопрос Михе и Майору, я могу только лишь из уважения поддержать их беседу согласно кивая головой.