О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[Мадера]

Аське велено охранять глечик с вином. Сидит и рычит.

[СТ]

Ввечеру тесной компанией были в пиццерии (про пиццу модно написать отдельно).
Пили винищще. Ну что вам сказать? кто любит плотное красное Мантепульчано Д'Абруццо - вот оно самое. Марка читается как Машарелли. Карочи, рекомендую всячески.

вот оно:

[Мадера]

Закрыли вчера сезон барбекю. Молодое вино очень приличное получилось. Жаль, что мало.
Наш батюшка руководит, как обычно процессом:

Спойлер

[СТ]

Мадера, батюшка прекрасен
трехлитровая банка - это пункт распределения в начале закрытия сезона или таки "жаль, что мало"(осталось)?

[НедоЧеловек]

Наш батюшка руководит, как обычно процессом

А прОцент с руководства он имеет?

[Кент]

...твой папа это что-то!!!...никак не могу забыть его фото в белом костюме ...

[Мадера]

трехлитровая банка - это пункт распределения в начале закрытия сезона

Как это верно подмечено! Но, вина категорически мало! Т.е. - совсем.
Придётся в этом году поддерживать отечественного производителя.

А прОцент с руководства он имеет?

А як же. Цар, он и есть Цар.

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:
Спасибо, Кент! Даст Б-г в следующем году 80 ему справим.

[Кент]

... сегодня усугубил мускат - Дедушкино вино ,белое, кисленькое с приятным запахом, заценил...потом показалось маловато и употребил остатки ликера Мока...почувствовал покой и умиротворение в душе и теле ...

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
...а в каком месяце у батюшки юбилей?

Добавлено спустя 27 секунд:

[Мадера]

4 июля. Если всё сложится удачно - соберётся большой хурал, все родичи будут. Придётся отпуск брать на это время, иначе мне с ними со всеми не справиться.

[СТ]

скоро Новый год, спрос на шипучее всякое возрастёт.
Все мои предпочтения делятся на 4 группы:
1. Кава. (Cava) - испанский аналог французского шампанского. Технология та же. По мне оно такое жесткое и резкое. Кто любит честное такое вино. С вкусом, газами и прочими - то вот оно. Для сильных духом. Я его пью редко, поскольку я резкостей не люблю - с людьми надо быть мягче (с) Картинка следующая: брутал/девушка в слезах хотят чего-то забористого, и вот он - Фрешенет брют. Удовлетворит обоих. В магазинах найдется легко и по хорошей цене. Лучшее сочетание цена/качество.
2. Собственно, шампанское. Понятно, что все вертится вокруг провинции Шампань и все знают Дом Периньон и Вдову Клико. Оно мягче кавы, но очень много газов (всё от технологии производства). Личное: мне резко из-за загазованности. Сложная технология производства ( и французские понты впридачу) предполагают высокий ценник. Но для хороших поводов Дом Периньон таки хорош, когда надо почувствовать занчимость момента - ценник таки приобщает в круг "не для всех". Ну, кому это надо и интересно
3. Просекко (prosecco). Итальянская шипучка. Хотите понравиться хорошей девушке? или сделать подарок со вкусом? купите к столу Просекко Вальдобьядене. Ценник средний, вкус мягкий, не пошлый. Газов меньше, чем в каве и шампанском, чувствуется хорошее вино. В общем, это хороший компромисс для тех, кто не любит шампанское, но его необходимо выпить (новый год, день рождения). Если не Вальдобьядене, то ценник падает раза в 2. Но и брать надо брют, на крайний случай - extra dry.
4. Ламбруско. Шипучка для девушек, которые любыт сладкое вино. По сути это винный напиток, зато может быть любим, особенно летом. Его родной брат - тоже винный напиток Fragolino (фраголино). Это шипучка с соком клубники (фраголы). Как десертный вариант хорош. Ну их надо брать для молодого контингента и для танцев, тем более там градусность пониженная - около 8-9 градусов.
ну вот это для всех. А еще есть для души.
Для меня это красное венгерское шампанское "Мадам Помпадур". Так повезло мне, что рядом с МГУ, на площади Индиры нашей Ганди, был магазин Балатон. И вот там торговали венгерскими товарами, в том числе токаем и шампанским. И это всё происходило в сухой закон, а потом и в тотальный ппц 90-х. Студенты занимали очереди. У них поверяли паспорта и выдавали по 2 бутылки на руки. С тех пор я полюбила эту "мадам Помпадур" - красное, шипучее, полусладкое. Потому как конкуренция была с 777, тархуновкой и прочими изысками.

Спойлер

Что смешно, Фанагория выпустила игристое вино одноименное. Тоже мадам и тоже Помпадур.
наверное, стояли в одной очереди в 1992 году в Балатон, тот, что магазин на Мичуринском проспекте.

[Мадера]

Благодарю Вас, дорогаяСТ! Хороший расклад!
Приятно узнать, что у нас похожие вкусы! Я тоже считаю, что натуральное шампанское, такое, как "Клико" могло бы быть поизящней. И венгерские вина мне тоже очень нравятся! Мне кажется они незаслуженно находятся в тени более раскрученных французских и немецких.

Добавлено спустя 55 секунд:
А вот "Кава" для меня открытие! Надо будет поискать у нас.

[СТ]

Мадера, поищите! оно стоит того. Технология шампанского, там не до изящества, но вино честное
И кава самое дешевое из настоящих.

Добавлено спустя 6 минут 16 секунд:
Я нежно люблю Будапешт.
Вигна там - палитра от и до. Прекрасное вино и ужасное, и все продается
Лучший вечер в Будапеште - пройтись по 2-3 барам (их там множество), дегустируя что-то на выбор местного бармена. Оно очень разное, это не только сладкий токай - токай есть сухой и он прекрасен.
И это единственная страна, где я могу пить ликеры: балатонский абрикос или слива. Невероятно вкусно.

[Мадера]

Я вот думаю - божоле на государственном уровне следует обязать продавать исключительно в полтора литре! Потому, как в меньшем об*ёме - всё-равно не определишь, вас ист дас! Божоле - оно такое божоле!...

[СТ]

Мадера, ну что особенного в молодом вине? только литраж!

[Мадера]

нее-ееее, не скажите! Молодое вино, оно без векторное! Поааака до него доберёшься - упьёшься! Это да.
Но! Оно свежее! Оно непредсказуемое! Оно таинственное, как молодая барышня, которая ещё сама не знает чего хочет! Ежели его, вино, взять в бокал и не мудрствовать лукаво, а просто... выпить его, это простое молодое вино - оччень можно почувствовать .... некую... надежду, что ли.
Мне сложно уже сейчас у викенд сосредоточиться, но всё-жеж, Новизна - бесконечна!
Вы не слишком трезвы сегодня, ма шер?

[СТ]

Мадера, вот рассказала бы я про молодое вино, про то, как езили мы в Южную Осетию, да в гости, да как нас загостеприимели, и вот всё молодым вином, да из рогов, да как мы на блок-посту потом угощали вином же и яблоками миротворцев, но боюсь остаться совсем без репутации, поэтому не буду. Это было давно в молодости, поэтому уже почти миф
ну, молодое вино оно пьётся легко, хмелит быстро, иногда бывает "с газиками" (фирменное от моего бютюшки - вот самое то!). Божоле нуво (ну как по мне) - большой французский миф и в общем повод выпить побольше. Хороший повод, мне нравится

Спойлер

чин-чин, у меня просекко!

[Brittany]

Буквально пару дней назад, к своему стыду... выяснила,что я оказывается не умею правильно держать бокал с вином...

[Meчтатель]

Двумя руками его поддерживаешь?

[Brittany]

:wacko: Двумя руками его поддерживаешь?

надо держать за ножку!
А не так,как коньяк держат...

[Meчтатель]

надо держать за ножку!

Не только бокал надо держать за ножку - это всем известно.