О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[Мадера]

Держаться нету больше сил...

[Grinch]

Держаться за что? Или удерживаться от чего? В смысле выдерживаться? Еще 12 лет? и непременно,в дубовой бочке?
Мадера, если я -змей, то вы не иначе штирлиц или железный человек -гвозди бы делать из этих людей, не было б в мире крепче звоздей (с)

[Мадера]

Шедевр!

[Grinch]

Шедевр!

Шедевр что? Что свои истории вы будете готовить и перегонять ,а потом выдерживать себя 12 лет?

[Мадера]

конструкция, мон шер ами, конструкция!

Добавлено спустя 44 секунды:
С какой любовью и вкусом сделан этот аппарат!

[Grinch]

С какой любовью и вкусом сделан этот аппарат!

А, вы все про любовь. Ладно -тогда с какой любовью произведены убойные инвестиции

[Мадера]

В эстетике тоже есть любовь.

[Grinch]

В эстетике тоже есть любовь

В эстетике и в том, как и в чем невыразимое обрело форму -ее гораздо больше,чем в словах и чувствах по всем пыльным первоисточникам.
Мадера, А вы чего боитесь то?

[Мадера]

Зависимости. Моему организму уже не нужно такого кол-ва вина, как раньше (коньяк уже вообще не идёт), а привычка осталась. От многолетних привычек очень сложно отказаться, особенно, когда они в традициях семьи. Изменение поведения вызывает у окружения недоумение.
А если быть честным с самим собой, то мне очень хочется оставить всё как было, хотя и понимаю, что сейчас это уже не возможно, и даже, опасно.
В общем, "не искушай меня без нужды!"

[Grinch]

Понятно. Вопрос закрыт.

[Марк]

"На память приходит эксперимент, который мы недавно провели в Крыму. Мы парились большой компанией в сауне. Поддавали обычной водой. Пиво мы теперь в сауну не берём, поскольку всё оно производится из химикатов, концентратов и т.д. А я как раз купил несколько бутылок красного вина разных сортов. Не знаю почему, но вместо пива я на каменку плеснул вином. А потом в сауну зашли мои приятели и удивились:
- А где ты пиво достал?
- Так это я вином плеснул.
- Не может быть, запаз-то дрожжей.
И тут мне в голову пришла одна интересная мысль:
- А давайте будем из каждой бутылки плескать на каменку и определять качество вина.
Итак, первое вино пахло дрожжами. Это был хотя бы естественный запах. Второе вино пахло какой-то химией, запаха дрожжей там и близко не было. Тогда плеснули самым дорогим - "Алушта". Запах был резкий и ядовитый, как при химической атаке. все стали судорожно кашлять и гурьбой ринулись к выходу из парилки. Наиболее качественным, судя по запаху, оказалось самое дешевое красное вино.Да и по вкусу - тоже. потом я всем рекомендовал покупать именно это вино.
А через пару месяцев я общался со специалистом, который знал, что сейчас происходит с виноделием.
- На Украине в неурожайные годы до 70% вина производили из порошка, - рассказывал он, - а теперь все годы будут неурожайными. Если раньше гнали из порошка 30-40% , то сейчас ситуация начинает меняться: процентов 40 - это сплошная химия, где вином и не пахнет, 30-50% - это порошок и 10-20% - нормальное вино. Прибыли, таким образом, утраиваются. Правда, у людей, которые пьют такое вино, может "отваливаться печень", но это уже их проблемы.
"Как здорово" - подумал я тогда, - всё таки процентов десять производят из нормального сырья". Только как их найти, эти десять процентов? Похоже , лучше переходить на квас домашнего изготовления. вместо дрожжей, которые делают неизвестно из чего, насыпать изюма. Вместо сахара - мёду. Хлеб, правда, сейчас производят неважный, почему-то он больше похож на опилки. Но ржаной хлеб пока ещё найти можно."
С.Н.Лазарев "Человек будущего. Воспитание родителей. 4 часть"

[monroe]

Купила простенькое на вид вино Nero D"avola. Красное сухое.
Но купила не в маркете, где и вино, и хлеб с мясом, а в винном магазинчике. Хозяин сам торгует, сам привозит, сам с народом общается. Он мне это вино и посоветовал.
Сейчас дегустирую - весьма и весьма. Небедненький вкус.
Как бонус, обсудили нелётную сегодняшнюю погоду, головную боль от вин Франции

[dragonfly]

. Хозяин сам торгует, сам привозит, сам с народом общается. Он мне это вино и посоветовал.
Сейчас дегустирую - весьма и весьма. Небедненький вкус.
Как бонус, обсудили нелётную сегодняшнюю погоду, головную боль от вин Франции

вот, кстати, пример "правильного" продавца......для моей темы про продавцов....и поговорить приятно, и продукт в радость...вобщем, одно удовольствие....человек занимается своим делом

[monroe]

. Хозяин сам торгует, сам привозит, сам с народом общается. Он мне это вино и посоветовал.
Сейчас дегустирую - весьма и весьма. Небедненький вкус.
Как бонус, обсудили нелётную сегодняшнюю погоду, головную боль от вин Франции

вот, кстати, пример "правильного" продавца......для моей темы про продавцов....и поговорить приятно, и продукт в радость...вобщем, одно удовольствие....человек занимается своим делом

так он не продавец, он владелец.
приятный холёный дядечка, знает всё про товар, что привозит.
Мама Роза постила рассказ "Кому пальто", там ирония по поводу того, как затратив на всю цепочку цикла производство-маркетинг-продажи срезаются именно на продажах, создавая текучку среди продавцов, считая их расходным материалом.
помню, читала в гламурном журнале отчёт о посещении в тучные нулевые бутика то ли Диор, то ли Нина Риччи, автор отчёта описала продавца отдельно: дива-продавец а-ля Орнелла Мути.
для наглядности глубины понимания сути торговли, напоминаю, как выглядела Мути в молодости:


кароч, приходишь ты в магазин, а там тебе: здравствуйте!

[dragonfly]

так он не продавец, он владелец.

ну все равно...ты ж пишешь, он сам с народом общается...может посоветовать...все про товар знает...по моему это идеал...покупать у такого одно удовольствие

Добавлено спустя 36 секунд:

для наглядности глубины понимания сути торговли, напоминаю, как выглядела Мути в молодости:

это не в молодости, а в зрелости...ей тут, думаю лет 45

[Мадера]

да....
У нас был в те же годы в центре милый магазинчик - "Вина пяти континентов" назывался. Так там такая голубоглазо-длинноногая блондинка с неземной улыбкой выступала, что покупатели забывали зачем они пришли! Сразу о погоде, о природе начинали заводить разговор, из далека, т.с.
Хозяин потом признался, что переманил её от знакомого пиццериста. И то правда, зачем же такой девушке такие ноги официанткой ухайдокивать?!
Хорошие были времена...
И кому они мешали?

[monroe]

И то правда, зачем же такой девушке такие ноги официанткой ухайдокивать?!

а какая разница, чем их ухайдокивать?
но не будем о реалиях, всё ухайдокивается.
не так, так эдак

[Мадера]

ну да, ну да... все там будем...
Но, всё же или целый день на ногах, или пока клиентов нет, в магазинчике и посидеть можно. Покупатели-то не гуськом в такие заведения ходят.

[monroe]

ну да, ну да... все там будем...
Но, всё же или целый день на ногах, или пока клиентов нет, в магазинчике и посидеть можно. Покупатели-то не гуськом в такие заведения ходят.

мой сегодняшний продавец вина (он же хозяин по совместительству) вообще из подсобки вылез по моему приходу.
небось, котиков лайкал, пока народу нет. )

[dragonfly]

У той - глаза, у этой - дивный стан,
а та была гурман любовной позы,
и тихо прошептал старик Натан:
"Как хороши, как свежи были Розы!"

И.Губерман