Я купила мультиварку

[monroe]

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.

Спойлер

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.

[mimo]

Мелодия души, Ли за, Спасибо за рецепты!

Марфа Меньшикова, и тебе спасибо за спасибо.

[mimo]

Если час готовятся овощи, тогда мясо тоже ведь приготовится?

Конечно приготовится.

[Марфа_М]

Мелодия души, Ли за, Спасибо за рецепты!

Марфа Меньшикова, и тебе спасибо за спасибо.

Мами мия!
Я тебя уже вставила, успел секунду сфотографировать

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
mimo, не поверишь - нажала на твой ник, но он почему-то не вставился с первого раза -не иначе, это кармическое испытание

[Марфа_М]

Если час готовятся овощи, тогда мясо тоже ведь приготовится?

Конечно приготовится.

вообщем, все сразу закладываю, и жду.... понятно

[mimo]

не иначе, это кармическое испытание

Вопрос только - чьё? Моё или твоё?

[Марфа_М]

mimo, будем думать, что это так поле мультиварки рихтуется...))

[monroe]

Марфа Меньшикова, я бы начала с чего попроще

[Мелодия души]

Марфа Меньшикова, если с мясом, то я бы сделала так: сначала обжарила на программе "Выпечка" лук и морковь, минут 20. Потом положила в кастрюлю порезанное как для гуляша мясо, постаралась бы, чтобы мясо было на дне под луком и морковью. потом можно либо минут 20 обжарить это все снова на "Выпечке", а потом закинуть овощи остальные, либо сразу закинуть овощи и тушить. Говядину часа два на тушении готовят, более мягкое мясо быстрее.
Можно еще упростить, если зажарка лук-морковь не сильно принципиальна. Сразу на дно мясо, "выпечка 20 минут", добавить все овощи и "Тушение" или какой режим посильнее, но там сама смотри.

[mimo]

Мелодия души, вот, скажи мне. А не проще всё это приготовить в утятнице на газу?

[Μαργαρίτα]

Вкусно получилось?

Очень. Сегодня повторю
Сочетание непривычное, но очень понравилось
Яблоки кисло-сладкие, крепкие
Я добавила только половинку на порцию (большую порцию)
И стебель сельдерей 1 большую штуку
Лук 1/2, чеснок, укроп, специи
Масло растительное
Морковку еще добавляла, но не уверена что она там нужна
В режиме выпечки на 30 минут, потом еще минут 10 стояло на подогреве.

[Мелодия души]

Мелодия души, вот, скажи мне. А не проще всё это приготовить в утятнице на газу?

Мне не проще. Мультиварку я могу включить и уйти, она сама по истечении времени программы отключицца, а газ сам себя не отключит.

[Сью]

Марфа Меньшикова, если с мясом, то я бы сделала так: сначала обжарила на программе "Выпечка" лук и морковь, минут 20. Потом положила в кастрюлю порезанное как для гуляша мясо

Я делала таким образом:
1) мясо на "обжарке" (или у кого-то - "выпечка") - она у меня 15 мин, с добавлением в середине морковки и т.п. - помешивая.
2) переключала на "плов" - сверху на мясо капусту - потом др. овощи - или просто разные любые овощи, добавляя немного воды.

И всё, оно готовится дальше на этой программе.

[Мелодия души]

Сью, у тебя тож "Плов" сенсорная, ну, отключается по выкипании жидкости?

[Марфа_М]

Вкусно получилось?

Очень. Сегодня повторю
Сочетание непривычное, но очень понравилось
Яблоки кисло-сладкие, крепкие
Я добавила только половинку на порцию (большую порцию)
И стебель сельдерей 1 большую штуку
Лук 1/2, чеснок, укроп, специи
Масло растительное
Морковку еще добавляла, но не уверена что она там нужна
В режиме выпечки на 30 минут, потом еще минут 10 стояло на подогреве.

Понятно, видимо начну с такого, простого... Хотя кабачки с яблоками - напоминает детское питание из баночек))

[Μαργαρίτα]

Хотя кабачки с яблоками - напоминает детское питание из баночек))

Кусочки покрупней и специи подчеркнут зрелый возраст принимающего пищу

[talis]

Понятно, видимо начну с такого, простого... Хотя кабачки с яблоками - напоминает детское питание из баночек))

Марфа Меньшикова, лучше для первого раза сделайте соте, которое Мелодия души предложила, наверняка будет вкусно и все получится.
А кабачки с яблоками и сельдереем - это все-таки на большого любителя.

[Μαργαρίτα]

Кстати яблоки я добавляла попозже. чтобы не размякли минут за 20 до конца
Можно открывать, перемешивать, пробовать, что то добавлять и снова закрывать

[Марфа_М]

Хотя кабачки с яблоками - напоминает детское питание из баночек))

Кусочки покрупней и специи подчеркнут зрелый возраст принимающего пищу

че-то я уже не претендую

[Μαργαρίτα]

А кабачки с яблоками и сельдереем - это все-таки на любителя

Это почти как с ананасами, с ананасами многое делается и курица в том числе
Если с ананасами нравится, то с яблоками что то похожее, главное чтобы крепкие были

[Сью]

Сью, у тебя тож "Плов" сенсорная, ну, отключается по выкипании жидкости?

Да, была сенсорная
Там у меня сначала без таймера - просто мигает табло до выкипания жидкости, если раньше выкипит - оно раньше переходит на низкую температуру, которая уже с таймером - 30 минут - это что-то вроде подогрева - чуть выше, но на ней уже ничего не подгорит. Можно спокойно из дома уходить. А потом на подогрев переходит. Я так первый раз плов делала - ушла из дома часа на два, приходишь - тёплая еда тебя поджидает, ничего не подгорело, не остыло - красота

Но мне, всё-таки, плов больше нравится "вручную" делать, потому что он тогда больше похож на настоящий.
Обжарка баранины 15 мин. + морковь, дальше тушение с водой при открытой крышке на "плове" минут 40-1час, почти до выкипания, долить воды, засыпать рис и специи, при открытой крышке пока вода почти вся не впитается - закрыть крышку, чтобы дошло минут 5-10... Сложно, конечно