О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[igudym]

А "крепкий", это сколько? По мне 13* - это круто!

где то так и есть

Я думаю, это что-то очень южное. Или юг Италии, или .. может быть Калифорния? Там ведь очень теплый климат. А потому в винограде накапливается больше сахара.
Обычно хорошее Каберне мягкое, спирта в нем не чувствуешь. В Мерло тоже. Даже в хорошо выдержанных. Характер явный, но спирт - нет. И в бордосских купажах тоже.
Мадера Вам про Каберне многое расскажет...

[Мадера]

Ах, igudym, не сыпьте соль на сахар... У нас "така драма, така драма"!
С этими погодами виноград, не то, чтобы не вызрел, но не до кондиции - совершенно "холодный"! И вино получилось... мммм... излишне свежим. А мы туда забабахали 50л чистого каберне-совиньон! Хотелось как лучше!
Это ужасно!

[lucky]

вот это кабернэ очень неплохое, из графства Сонома

http://www.franciscoppolawinery.com/wine/diamond/cabernet-sauvignon
85% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 1% Petite Sirah, 1% Syrah

13.5%

12 months in French oak

[igudym]

вот это кабернэ очень неплохое, из графства Сонома

http://www.franciscoppolawinery.com/wine/diamond/cabernet-sauvignon
85% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 1% Petite Sirah, 1% Syrah

13.5%

12 months in French oak

Надо будет поискать такое.


Вот недавно неплохо пошло. Одиннадцатого года. Скромно, но ... всё что ожидаешь от шардоне, там было.


Единственное, чего хотелось бы добавить это минеральный вкус. Но это я уже балуюсь. От таких вин это не ожидается. Минеральности в вине не было совсем. А всё остальное -

http://www.louislatour.com/pages/index.php?id_page=41&id_vin=43

[Мадера]

Ах, жаба задавила!
Единственное утешение, что минеральности не было! А то - совсем греховные мысли затоптали!

[monroe В сети]

все такие гурманы, я валяюсь.

[Brittany]

все такие гурманы, я валяюсь.

А то!
Я вспомнила, что где-то была бутылка Карменера: стала искать,
вместо неё нашла коробку с новыми туфлями...

[monroe В сети]

Nora,
я не гурманю.
вино нехорошо влияет на мой организм, поэтому я предпочитаю покрепче.
если обстоятельства покрепче не позволяют, я выберу советское шампанское.

[Мадера]

igudym, а знаете ли, какая у меня занятная новость! Иду этоя сёдни утром на базаре, а там стоит чудак и продаёт чистый Зайбер из... села Липецкое (это под Одессой)! Это ж родина моих предков! Мой пра-пра-прадед оттудова! Что само по себе, согласитесь, уже завлекает! А ещё и рОзлито по стеклянным бутылкам 0,7 зелёного стекла и укупорено целой(!) пробкой! Спрашиваю: "а как на духу - Вы ж мене понимаете?!" А он: "шобяздох - чистый сок! Нибожемой ни сахара, ни крепяжа! Тока (зацените - профи! ) - пусть успокоится! Не пейте сразу, мы тока приехали!"
Цена вопроса - 25грн. Для домашнего - нехило! Ну, "любопытство - не порок, а такое хобби"! Беру парочку.
А главное - кричит вдогонку: "бокалы! Бокалы возьмите для красного сухого!" Умереть-не встать!
И вот. Шо сказать... - чистый сок! Славабогу, перебродивший! Но, чистый! Не то, чтобы кислый, но жёсткий, да! Батюшка во спасение натурпродукта (предки всё-таки) добавил немного декстрозы (фруктозы не было), а я вот себе думаю: а шо, ежели чайную ложку на бутылку засандалить мёда?!
Как думаете - некомильфо случится?


Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
Nora, Вы настоящая Женщина! Я Вами пышаюсь!

[Brittany]

советское шампанское.

лучше коньяк.
Какие ещё обстоятельства, я не верю, что при изготовлении Советского шампанского используются нормальные технологии,
потому что вкус у него не шампанский.

[Мадера]

вино нехорошо влияет на мой организм, поэтому я предпочитаю покрепче

Я не очень гурманю в коньяках, посему всем советую нашу милую деликатную "Таврию"! "Аскания" - просто прелестна! Хотите вышлю?!

[monroe В сети]

Хотите вышлю?!

цена вопроса?

[Brittany]

Nora, Вы настоящая Женщина! Я Вами пышаюсь!

Спасибо! (Это из-за туфель?? )

[Мадера]

бартер
что у Вас там, в "Подмосковье" - брусника, клюква, голубика, имеется? Могу боровиками принять.
Только сейчас пришло в голову - коньяк будет в пластике! Иначе не доедет! Я ж не могу кормить Вас осколками от бутылки!

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Nora Только настоящая Женщина может по настроению прикупить себе туфельки и... забыть о них до следующей сезонной уборки!

[Brittany]

Мадера, оказывается, я их ни разу не надела.
Я действительно купила их в состоянии сильного душевного подъёма,
хотела сделать себе подарок
за хорошо выполненную работу;
а через некотрое время купила ещё одну пару той же фирмы,
а об этих напрочь забыла.

[Gulya]

Нет, Нора не от мира сего , быть такого не может, чтоб забыть про новые тупельки
Ну я понимаю, шоколадку найти
А я в Napa была

[Марк]

Дорогой Мадера!
Вы уже вкусили нашу местную граппу? Виноградную водку №1 "Шабо"? Вчера увидел ее впервые.

[Opti]

Мадера, оказывается, я их ни разу не надела.
Я действительно купила их в состоянии сильного душевного подъёма,
хотела сделать себе подарок
за хорошо выполненную работу;
а через некотрое время купила ещё одну пару той же фирмы,
а об этих напрочь забыла.

ещё одна находка. Нора,настоящая женщина,действительно.Смеюсь по-доброму

[Мадера]

Ну, надо же!
А мне уж подумалось, что после Игудима сюда больше никто уж не войдёт!

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Марк, я ж не по водоньке!
Но, помнится в прошлом году, на дегустации, они обещали из отходом винопроизводства сотворить национальную!
Ну, и как? Хороша?

Добавлено спустя 52 секунды:
Opti, это ещё что! вот мы поехали за луком (крымский нам прислали), а купили авто!

[Opti]

Мадера, по цене лука?ну и дорогой же лук:-)