Я купила мультиварку

[monroe]

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.

Спойлер

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.

[azlena]

В готовое уже столовую ложку урбеча, смешанного с медом и маслом.

Интересно, надо попробовать с урбечем

[L@risa]

Урбеч это кто? чес слово не знаю.

[azlena]

Урбеч это кто? чес слово не знаю.

Это паста из растертых семян. Его делают из разных семян. Я располагаю только пастой из поджаренных льняных семян. Очень полезно для пищеварения. Другие виды урбеча не пробовала.
Пойду, кстати, подогрею рисику с урбечем)))

[Shakti]

Урбеч это кто? чес слово не знаю.

Сыроедческая сладость Дагестана
Это паста из орехов или семян перетертых на каменных жерновах. 100% натур продукт
Есть много всяких. Это страничка в магазине, где я покупаю. Раскрыв можно посмотреть про любой урбеч http://the-green.ru/category.php?id_category=66
Я перепробовала почти все.
Вкусно очень и пользительно. Состав непосредственно самого сырья - миндаль, грецкий орех, какао-бобы, лен, кунжут, семя подсолнечника (вкус привычной халвы), тыквы, конопля(гадость ), мака и т.д.
Его хорошо смешивать равными частями с медом и сливочным маслом, или с топленым маслом
Я добавляю эту смесь в каши

Добавлено спустя 54 секунды:
Можно намазывать на бутерброд

[WOLAND]

А борщ мультиварка может сварить?

[Shakti]

А борщ мультиварка может сварить?

Может. Только к ней женщина нужна

Добавлено спустя 1 час 22 минуты:

Сегодня приготовила себе плов с изюмом 150 гр риса, 2 морковки (250 гр) воды 250, масло и на 1 час на прогу Плов

Сегодня делала то же самое, но на программе Рис/Каша. Воды сразу добавила больше с учетом вчерашнего
Время по программе 28 мин. Через 28 мин попробовала. Каша не доварилась. Добавила еще немного воды, так как там все совсем сухо, где то 100-150 и еще на 15 мин. Каша конечно уже разварилась. Вчерашний плов был рисинка к рисинке.
Не, вчера было лучше.
Сегодняшняя каша более водянистая, соответственно во вкусе больше воды и меньше риса и моркови. и даже изюм менее выраженный. Присутствует вкус воды И явно не хватает каких-то приправок- специй, соли, сахара... Я вообще это почти не использую
Все другое.
Не понравилось.
Попробую завтра то же самое, но на Тушении.
А потом вернусь к Плову
Жалко температура не расписана нигде. Чтоб легче понять программы, а то есть только время

[azlena]

Жалко температура не расписана нигде. Чтоб легче понять программы, а то есть только время

У моего Бранда очень все подробно расписано - Крупа (плов) - первые 10 мин. разогревается до 70-80 гр., затем 30мин - 99гр, затем 15 мин -100-115гр, есть отдельно программа для приготовления риса/пшена гарнира там общее время на 15 мин меньше, и отдельная прога для гречки, чечевицы -эта еще короче, а температурный режим примерно одинаковый, только этапы по времени различаются. А вот молочная каша сначала до 98 градусов на 15-20 мин, а затем до 80 гр. на 40-45 мин. Тушение сразу разогревается до 95-100 гр и эта температура поддерживается постоянно в течение 60мин. Получается, что молочная каша готовится на самой низкой температуре и по сути томится, крупа разваривается. На тушении тоже разварится. Я думаю, рис лучше готовить на программе "плов", или как у меня "крупа" (не молочная каша), только отрегулировать кол-во воды.

[Shakti]

azlena, а что готовить на тушении?
Я полистала свою книгу рецептов, но там сплошь мясо-кура-рыба
А я этого не ем
И потому эта книга рецептов для меня бестолковая

Добавлено спустя 4 минуты 25 секунд:
А у меня программы
Рис/каша
Плов
Жарка
Молочная каша/десерты
Гречка
Суп/Бобовые
Пар/варка
Подогрев
Йогурт/Тесто
Выпечка/Хлеб
Тушение/Холодец
Время можно менять

[azlena]

На тушении я делаю овощи как с мясом, так и без. Кабачки, фасоль стручковую (мороженую), капусту, картошку. А также рагу - все что есть покидать. Мужу нравится банальное мясо с картошкой, картошка хорошо растушивается.

[Shakti]

Я сделала открытие
Сегодня я из тех же продуктов что и вчера и в тех же пропорциях, и при этом в той же самой мультиварке, я приготовила рис с морковкой и изюмом, но опять на программе Плов
Ну абсолютно другой вкус по сравнением со вчерашним.
Открытие такое, что оказывается имеет большое значение не только состав блюда, но и способ его приготовления, в данном случае температурный режим

[L@risa]

azlena, Shakti,
у нас семена и орехи молотые продают... заправлю все медом и сделаю это чудо

[Shakti]

azlena, Shakti,
у нас семена и орехи молотые продают... заправлю все медом и сделаю это чудо

Сделаете, дайте нам попробовать

[L@risa]

azlena, Shakti,
у нас семена и орехи молотые продают... заправлю все медом и сделаю это чудо

Сделаете, дайте нам попробовать

сегодня взяла эту смесь готовую. Там еще и корица и разные-разные семечки молотые. Вообще эту смесь у нас продают с целью добавлять в пищу, в частности в йогурт несладкий... типа для очистки сосудов и тд . Но я люблю просто как вкусный напиток питательный. Эту смесь надо с ночи приготовить (смесь+йогур). Ну сегодня я смесь с медом в кашу овсянную добавила и корица аромат дала...

Казалось бы - простой вариант , а в голову не приходило такую вкусняшку сделать... Особенно радует в пост.

[Natish]

Не понимаю почему, но как то в мультиварке готовится правильно. От этой еды насышение на долго.

может потому, что не выпаривается все, как в обычной кастрюле, а остается в продуктах, и минерали, и калории?

[Солнышко]

и минерали, и калории?

Про минералы не знаю..
Но калории,всегда на месте независимо от способа приготовления......

[Shakti]

Но калории,всегда на месте независимо от способа приготовления......

калории — это общепринятая единица энергии, которая содержится практически во всех продуктах. Таким образом, под калорийностью пищи подразумевается количество энергии, которая выделяется при её расщеплении в организме.

Разве способ приготовления не может снизить количество энергии?

может потому, что не выпаривается все, как в обычной кастрюле, а остается в продуктах, и минерали, и калории

Видимо так
и потому что остаются, и потому что не разрушаются варварским приготовлением

Добавлено спустя 30 секунд:
А я подсела на плов с изюмом

[monroe]

и минерали, и калории?

Про минералы не знаю..
Но калории,всегда на месте независимо от способа приготовления......

щаззз

100 г очищенной вареной картошки содержится 75 ккал, а в картошке, сваренной в мундире, – 66 ккал Картофель, печенный в кожуре, на те же 100 г даст организму 136 ккал, а очищенный печеный клубень – 77, картофель фри 400 ккал на 100 г

большая картофелина весит 230 г и содержит около 140 ккал. Но если вы заправите ее маслом или сметаной, прибавьте к блюду еще 420 ккал, если поджарите клубень в масле – плюс 530 ккал, а чипсы, сделанные из этого плода, увеличат калорийность еще на 1200 пунктов

Калории - овощи и зелень на 100 г
Баклажаны 28
Дыня 45
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук зелёный 18
Лук репчатый 43
Морковь 33
Огурцы свежие 15
Перец зелёный сладкий 19
Петрушка 22
Помидоры 20
Ревень 16
Редис 16
Редька 25
Репа 23
Салат 11
Свёкла 40
Тыква 20
Укроп 30
Хрен 49
Чеснок 60
Шпинат 16
Щавель 27

http://www.kulina.ru/vrecepts1.php Содержание калорий в продуктах питания

[monroe]

В опщем, варю пока овсянку с инжиром, изюмом и финиками.
Чашка овсянки не быстрого приготовления, 3 сушёных инжира, горсть изюма, 6 фиников очищенных от косточек.
Большее кол-во сухофруктов вкуса не добавило.
Поэтому остановилась на сих пропорциях.
овсянку варю на режиме "каша", немного солю, не сахарю.

[monroe]

Отчитываюсь по гречке
сегодня первый раз за 5 лет сварила гречку из нормального пакета по 800 гр, а не в пакетике.
получилось хорошо, чашка гречки +2 чашки воды.
режим "каша", всё по плану.
удобно, конеш

вчера мне рассказали про мультиварку за 54 тыщи.
с функцией какого-то турбо.
пучок петрушки молотит в сок без шума и пыли хозяйка мелет его с минералкой и ложкой мёда.
также она взбивает в крем манную кашу.
это тот самый вариант, о котором грезили наши девочки - мультя со встроенной ложкой.

[Ольга Совякина]

вчера мне рассказали про мультиварку за 54 тыщи.

с функцией какого-то турбо.

она летает?