А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

предыдущее здесь - /viewtopic.php?p=4078500#p4078500

[Мадера]

27 и 28 сентября геомагнитная активность повысится до 4 баллов.

Ну, всё до кучи. (( 27-29 Сатурн с Плутоном бодаться будет, плюс полнолуние в Овне. Только магнитных бурь и не хватало.

[Мадера]

но беру алмаг, и выбиваю клин клином, сразу налаживает самочувствие.

Я магнитных бурь почти не ощущаю, но сразу профилактирую Сухолиманским. И самочувствие даже налаживать не приходится.)

[СТ]

Что, опять лабильные выпрыгнут и по потолку бегать будут? Или это другое? (Чота запуталась я в занимательной астрономии).

[Мадера]

У нас они и не запрыгивали.((

[Скарлетт]

но беру алмаг, и выбиваю клин клином, сразу налаживает самочувствие.

Я магнитных бурь почти не ощущаю, но сразу профилактирую Сухолиманским. И самочувствие даже налаживать не приходится.)

Это тоже неплохой вариант.

[СТ]

У нас они и не запрыгивали.((

тогда Сухолиманское надо перманентно. Малыми дозами...

[iriss]

но беру алмаг, и выбиваю клин клином, сразу налаживает самочувствие.

Я магнитных бурь почти не ощущаю, но сразу профилактирую Сухолиманским. И самочувствие даже налаживать не приходится.)

Я сначала подумала лекарство какое то) Теперь тоже так буду называть)

Добавлено спустя 5 минут 46 секунд:
тем более я с субботы буду работать без выходных 5 дней потом 1 выходной и снова 2 дня и потом отпуск неделька.

[veravelios]

А у нас такой ливень ночью и с утра. Но всё позади - вымытое голубое небо и солнце. Кофе и музыка.

[Мадера]

и потом отпуск неделька.

Это утешает! )

[Мадера]

А у нас такой ливень ночью и с утра. Но всё позади - вымытое голубое небо и солнце. Кофе и музыка.

О, да! Завидую! Я по радару "Форека" наблюдаю, где дожди идут, так у Вас там прямо ливень показали. И вообще, фронт такой жирный шёл, шёл и... рассосался, до нас не дошёл. Обидно.(

[veravelios]

Мадера, следующий циклон дойдёт.мои цветы просто ошалели от такой радости.Торчком и пучком )

[Янтарь]

Они вроде всегда с луком. Потом решила, что лук был отдельно и больше относился к соусу.

Да-да. Лук был в котлетах (в фарше), но был также отдельно. Котлеты были обильно пересыпаны луком, это все обжарилось примерно до полуготовности, а потом было залито разведенной водой сметаной и так тушилось до конца. Лук, сметана, соки - все это смешалось, котлеты в итоге вышли нежными и вкусными. Потом все это еще было посыпано укропом.

[Янтарь]

Ну почему всегда, я не люблю ни лук ни чеснок в котлета, я работала в общепите и меня учили повара что лук и чеснок кладётся чтобы отбить запашок уже не свежего фарша, с тех видимо пор я и не люблю когда в котлетах лук или чеснок.

Я люблю лук почти во всем, куда его можно положить. И просто жареный лук без всего люблю. А вот чеснок не очень, по настроению. Хотя вот жареная курочка с чесноком нравится. Но с луком еще больше.

Добавлено спустя 6 минут 22 секунды:

Я люблю побольше лука класть в суп, но кладу его к мясу задолго до овощей, чтоб он прям растворился, и слился с бульоном в единую субстанцию.

А мы лук в суп, бульон кладем целиком. Потом вытаскиваем луковицы. Вареный лук кусочками у нас никому особо не нравится. А вот жареный лук любят все.
Кстати, я вот тут купила сушеный лук. Он мелко измельчен, тоже отлично подходит для всего - супов, всяких тушений. Пахнет обалденно из пакета, я прямо чуть ли не сухой готова его жевать. И в супе чувствуется, но не замечается, потому что мелкий. Еще купила сухие овощные смеси, тоже - так прекрасно пахнут и обогащают супы. Вот эту уже брала несколько раз:

https://www.wildberries.ru/catalog/76020909/detail.aspx

[СТ]

потом было залито разведенной водой сметаной и так тушилось до конца.

о, любимое дело для рыбных котлет!

[Скарлетт]

мы лук в суп, бульон кладем целиком. Потом вытаскиваем луковицы. Вареный лук кусочками у нас никому особо не нравится. А вот жареный лук любят все.

Как может нравиться варёный лук?
Я, уже будучи взрослой, когда заходила в детский сад до обеда, меня аж передергивало - ах, этот запах детства, вареного лука и капусты.
Нет, я варю долго, и он перестаёт существовать, как отдельная личность, сливается с мясным бульоном, трансформируется.
Типа, как в финской ухе рыбный бульон и сливки перестают быть тем, чем были раньше, а становятся единой субстанцией, с новым ароматом. Лук целиком (как положено) я пробовала варить, даже пробовала в шкуре, типа, "для золотистого цвету) - не понравился ни один, ни второй вариант.
Хотя для пользы дела шелуху бы можно, она очень полезная, входит в состав зелий и элексиров.
Но вот это вылавливание" тряпок" перед овощной закладкой, и обязательно кусок останется, и попадётся кому-то в тарелке, напрочь отбив аппетит....
Да и зачем добро переводить?
Варили, выкинули - чай, не кости...

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Главное, нарубить помельче.

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Янтарь, собственно, те же процессы, что и в твоих котлетах с луком.

[СТ]

финской ухе рыбный бульон и сливки перестают быть тем, чем были раньше, а становятся единой субстанцией

не тгавите (с) у меня обед скоро!

[Янтарь]

Скарлетт, клади луковицы целиком (без шелухи), потом шумовкой их вытаскиваешь. Сок, запах, полезные вещества - все это они отдают супу, и этого уже достаточно.

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
А в детском саду, да, были здоровенные куски лука в супе. А также здоровые кубики морковки и свеклы, я такое тоже терпеть не могла.

[Скарлетт]

Чёй-то я все о супе да о супе, заело, что-ли, подумала я.
И тут дошло, ну конечно, у меня гороховый одна порция на сегодняшний обед, надо куриный бульон ставить, чтоб хорошо сварился для завтра.
Янтарь, я ж говорю - все это для меня уже пройденный этап, ты думаешь, 30 лет семью кормить - какой-то вариант не попробуешь?

финской ухе рыбный бульон и сливки перестают быть тем, чем были раньше, а становятся единой субстанцией

не тгавите (с) у меня обед скоро!

Прости, я не специально.

[Янтарь]

Еще можно овощи для супа, например, морковь потушить с луком. До готовности. Потом положить в суп в конце. Лук тут тоже, уже по-другому будет ощущаться и не будет плавать кусками.
Или вот еще можно купить тот самый сушеный лук и попробовать его. Или мелко-мелко порезать, тогда в супе он действительно сольется с основной суповой массой.

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

я ж говорю - все это для меня уже пройденный этап, ты думаешь, 30 лет семью кормить - какой-то вариант не попробуешь?

А жареный лук любишь?

[Скарлетт]

Я отказалась от зажарки, раньше делала.
Последние годы делаю "диетический" вариант.
Нажористость супа из плюса превратилась в минус, годы берут свое.