Я купила мультиварку

[monroe]

Тут все о вечном, я буду писать о насущном.
О мультиварках.
Купила philips HD3060 - на 2 литра для завтраков.

Спойлер

Хотя, в рецептах и супы тоже есть.

В этой теме приглашаю всех поделиться опытом пользования мультиварками, принимаются советы, критика и прочее.

[Мелодия души]

Солнечный лучик, хм, странно, что такие траблы с взбиванием. я взбиваю так, что можно перевернуть миску и белки не вываливаются, это такого состояния ты добиваешься? так вот миксер у меня Unit. На свадьбу сотрудники мужа подарили, то есть не молоденький уже.

[Солнечный лучик]

Солнечный лучик, хм, странно, что такие траблы с взбиванием. я взбиваю так, что можно перевернуть миску и белки не вываливаются, это такого состояния ты добиваешься? так вот миксер у меня Unit.

Мелодия души, да, именно такого. Посмотрю в Инете, что за фирма

[monroe]

И не один из них не взбивает до крутых белков, чтоб в ложке сидели, везде просто пена (на всякий случай скажу, что испробовала все советы: белки клала в холодильник, желтки туда не попадали, добавляла соли; экспериментировала с разными яйцами: домашними и магазинными). Ничего не помогло. Не могу себя простить за тот миксер

чтобы взбить белки в очень крепкую пену, надо соблюсти 2 правила:
посуду, где взбиваешь обезжирить питьевой содой
и положить сахару, сколько надо.
без сахара в не оседающую пену белки не взбиваются.
дело не в миксере.

[Солнечный лучик]

тобы взбить белки в очень крепкую пену, надо соблюсти 2 правила:
посуду, где взбиваешь обезжирить питьевой содой
и положить сахару, сколько надо.
без сахара в не оседающую пену белки не взбиваются.
дело не в миксере.

Да если б я взбивала впервые в жизни, я бы огласилась. В моем первом миксере все вбивалось на ура. При этом ничего не обезжиривала, белки заранее не охлаждала... Эх...
А с сахаром всегда взбиваю, как же без него?

[CYOKK]

Мне лично кажется, что мультиварки очень неблагоприятно влияют на еду зависимых от тонких планов и осуждающих нищих духом.
Я тож как бы присматривалась, но меня затормозило. Должно быть поэтому...

[monroe]

Солнечный лучик, я уже поняла, что у вас качественно взбитые белки остались глубоко в прошлом.

[CYOKK]

Он был куплен в конце СССР, прибалтийский. Белки там стояли на ложке!

Я до сих пор пользуюсь миксером "СТРАУМА". Вещь.

[Солнышко]

Мне лично кажется, что мультиварки очень неблагоприятно влияют на еду зависимых от тонких планов и осуждающих нищих духом.
Я тож как бы присматривалась, но меня затормозило. Должно быть поэтому...

вот и меня что-то подобное,смутно-ощущаемое останавливает...
(кроме ненужности на данный момент)
Я и микроволновку никогда не хотела покупать из-за информации,которая напрочь в еде убивается в микроволновке..

[Солнечный лучик]

Я до сих пор пользуюсь миксером "СТРАУМА". Вещь.

Он!

Мне лично кажется, что мультиварки очень неблагоприятно влияют на еду зависимых от тонких планов и осуждающих нищих духом.

вот и меня что-то подобное,смутно-ощущаемое останавливает...

[Shakti]

Люди, кто-нибудь пробовал картошку фри делать в мультиварке, ту которая подготовленная в магазине продается, которую пожарить тольок дома, чтоб была как в кафешках, готовая но без жесткой корочки от зажарки с маслом?
У меня дети ее едят

[Солнышко]

\...

[Stella]

Shakti, у тебя в комплекте сито для фри? я видела бывают

[Shakti]

Shakti, у тебя в комплекте сито для фри? я видела бывают

нет
я подумала что может быть можно как то? а то у меня не очень хорошо получается на сковородке

Добавлено спустя 58 секунд:
мне эта функция нужна раз в месяц где то, поэтому она мне не нужна.

[Мелодия души]

Shakti, ну раз в месяц можно тогда заморочицца. вот что нашла: http://multivarki-recepti.ru/kartofel-fri-v-multivarke.html

[Shakti]

Мелодия души, спасибо. Я и не сообразила. что можно в поисковике поискать Сразу сюда пишу
Не. это очень муторно. На сковороде проще

[Солнечный лучик]

Солнышко

Спойлер

может я так Марка шифронула...

(восхищенно) Ну ты Штирлиц!

[Stella]

Shakti, ну раз в месяц можно тогда заморочицца. вот что нашла: http://multivarki-recepti.ru/kartofel-fri-v-multivarke.html

Картофель - 1 кг. Масло растительное - 0.7-1 литр. Соль мелкого помола - по вкусу.

меня вот жаба душит пустить бутылек растительного масла на то, чтоб один раз съесть картофель фри.. к тому же по комментам у некоторых получился отварной картофель

[Мелодия души]

Shakti, я тоже так думаю. У меня похожая картошка в аэрогриле получалась из замороженной купленной картохи. Хотя, если тут во фритюре, то не такая все же, в аэрогриле готовилась без масла, температура и обдув.

[Stella]

кстати, одно время мы думали купить аэрогриль, но почему то не решились... а вот на мультиварку сразу решилась после того, как коллега описала что в ней готовит. Да и продавец так восторженно рассказывала про пирожки и нахваливала, что я купила подороже)) у меня полярис 0517.., еще стаканчики для йогурта в комплекте и на чаше с керамическим покрытием термостойкие ручки)))


А родителям подарила редмонд RMC-M60


по акции попалась всего за 1000 грн))) сейчас смотрю уже 2400

Она под кухню им вообще идеально подходит по дизайну, от окна никакого толка.. ниже верхняя температура. 130 гр, шаг тоже большой 40,70,100 и 130... у поляриса ша 5 град... уже не помню, с 35 или с 40 начинается, но максимум 160... глобальной разницы не вижу... разве что полярис лучше в том плане, что готовить начинает когда доведет до нужной температуры и есть индикатор, а вот редмонд сразу считает время... но в редмонде плюс, что можно отключить автоподогрев и чаша мне показалась качественней.. и там, и там керамика. В редмонде дно чаши рефленное
в полярисе в мультиповаре удобней, что минимальное время 5 минут, а в полярисе 15 минут.. надо возится, чтоб выставить меньшее время.. а так громадной разницы не вижу. Чаши у них вроде подходят друг к другу.

[Мелодия души]

Картофель - 1 кг. Масло растительное - 0.7-1 литр. Соль мелкого помола - по вкусу.

меня вот жаба душит пустить бутылек растительного масла на то, чтоб один раз съесть картофель фри.. к тому же по комментам у некоторых получился отварной картофель

Во фритюре я не разбираюсь, но по тому, что читала, поняла, что это масло может использоваться неоднократно для фритюра. Если нет, то это выгодно только в общепите, где в огромном количестве такое готовится.