А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

продолжение
/viewtopic.php?f=3&t=76170&start=10560

[Вираха]

Если бы там были только сливки, то оно бы пахло сливочным маслом. Хорошее и настоящее сливочное масло бывает только 82,5% и с запахом сливочного масла. Говорю же иногда и в этих процентах пахнет маргарином, значит мухлюют.

Мысль понятна. Да, обманывать могут, конечно, но не все же...
Качественные продукты всё-таки есть, и можно найти, крестьянское масло в том числе.
Тебе, наверное, просто попадалось некачественное какой-то марки, но если крестьянское масло изготовлено должным образом согласно технологии, то ненастоящим сливочным - по причине пониженной жирности - его назвать нельзя.
Это как молоко. Есть цельное, жирность которого в среднем от 3,2%, а есть нормализованное, жирность которого меньше, но молоко, например 1,5% - тоже натуральное молоко, потому что никаких других продуктов, кроме молочных, при его изготовлении не используется.

[СТ]

Могу разочаровать, но в масло (любое) промышленного пр-ва добавляются и красители, и ароматизаторы. С учетом потребительских предпочтений. В России, например, "натуральное масло - это сладко-сливочное, с желтоватым окрасом". И что будет более похоже на вот это вот предпочтение, то и будет считаться в покупателей "более натуральным".
А добавки очень малые, на состав особо не влияют (молочный жир + вода), как и на вредность (не думайте).
Раньше , в начале 2000, их точно закупали в Дании (монополист такой был на пр-во вкусовых добавок), а сейчас скорее всего китайское.
Ну кто хочет чтоб совсем было экологически чисто - это да, рынок и проверенные молочники.
У меня подруга уже лет 10 покупает у одной и той же женщины на Останкиском рынке сливки, творог, масло и молоко.
Я не такая избирательная, чтоб настолько заморачиваться, беру в супермаркетах

[Мадера]

Я не такая избирательная, чтоб настолько заморачиваться, беру в супермаркетах

Если делают из натурального молока (сливок), то можно и магазинное. Но, нужно помнить, что оно с эмульгаторами. Для печива лучше с эмульгаторами, имхо.
А на базаре масло тоже подкрашивают морковкой. )

[Вираха]

Могу разочаровать, но в масло (любое) промышленного пр-ва добавляются и красители, и ароматизаторы.

А добавки очень малые, на состав особо не влияют (молочный жир + вода), как и на вредность (не думайте).

Второе предложение может успокоить тех, кто вдруг успел разочароваться.

Ирина говорила о том, что крестьянское масло - это маргарин. Вот с этим я не согласна, и не могу согласиться, никак.

Ну кто хочет чтоб совсем было экологически чисто - это да, рынок и проверенные молочники.
У меня подруга уже лет 10 покупает у одной и той же женщины на Останкиском рынке сливки, творог, масло и молоко.
Я не такая избирательная, чтоб настолько заморачиваться, беру в супермаркетах

Тоже не вижу смысла. А яиц деревенских - и вовсе боюсь (если не знаю, кто и как содержит этих куриц). На производстве всё же контроль - и качества, и санитарный.

[СТ]

Для печива лучше с эмульгаторами, имхо.

это да. Можно для этих целей и не только содержать на кухне подсолнечный лецитин. Я иногда добавляю

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:

крестьянское масло - это маргарин

нет, конечно. Там натуральный молочный жир.
А в маргарине гидрогенизированное растительное масло. Разные ингридиенты.

[iriss]

Если бы там были только сливки, то оно бы пахло сливочным маслом. Хорошее и настоящее сливочное масло бывает только 82,5% и с запахом сливочного масла. Говорю же иногда и в этих процентах пахнет маргарином, значит мухлюют.

Мысль понятна. Да, обманывать могут, конечно, но не все же...
Качественные продукты всё-таки есть, и можно найти, крестьянское масло в том числе.
Тебе, наверное, просто попадалось некачественное какой-то марки, но если крестьянское масло изготовлено должным образом согласно технологии, то ненастоящим сливочным - по причине пониженной жирности - его назвать нельзя.
Это как молоко. Есть цельное, жирность которого в среднем от 3,2%, а есть нормализованное, жирность которого меньше, но молоко, например 1,5% - тоже натуральное молоко, потому что никаких других продуктов, кроме молочных, при его изготовлении не используется.

Молоко как и майонез меньше жирности тоже вреднее чем с нормальной жирностью. В общем то я это и хотела сказать. Всё что не пахнет маслом сливочным для меня маргарин)

Добавлено спустя 47 секунд:
ПОсмотрела какие классные сделали станции на БКМ, футуризм такой, класс, но пока живьем не была. А был кто нибудь?

[Alice]

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Вираха писал(а):
крестьянское масло - это маргарин
нет, конечно. Там натуральный молочный жир.
А в маргарине гидрогенизированное растительное масло. Разные ингридиенты.

Крестьянское масло содержит больше пахты, хорошо сбитое масло - меньше.

традиционное, жирность которого составляет 82,5%, любительское – с показателем 80% и крестьянское – 72,5%. Любой продукт с меньшей жирностью сливочным маслом не является.

"Крестьянским" назвали потому, что руками, или ручным сепаратором, масло высокой жиреости из сливок не собьешь.
Смотрим на состав, должны быть указаны только "пастеризованные сливки"
Любое добавление других жиров - растительнвх или животных превращаает масло в маргарин.

Маргари́н (фр. margarine < греч. margaros — перламутр) — эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20 %, состоящий из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с (или без) животными жирами, с (или без) жирами рыб и морских млекопитающих, воды с добавлением или без добавления молока и (или) продуктов его переработки, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов

Бывает "сливочный маргарин", т.е. с добавление сливочного масла, но это все равно маргарин. И сейчас в РФ запрещено называть маслом различные маргарины, как это было раньше, когда по ТВ шла реклама маргарина RAMA, но представляли его публике маслом

[Y-ina]

вчера ходили в Мариинский на Евгения Онегина.
Гремина пел Михаил Кит, которому накануне исполнилось 80.

[veravelios]

Доброе утро. Кофе с пирогом и на трамвай. Что- то совсем не хочется , расслабилась , понимаешь ли)

Суп не любите? Каши тоже наверное редко кушаете? А тушёную картошку?

Утром?(
Вот такую красоту засняла пока ждала трамвая , он уже на подходе)
.

[СТ]

veravelios, чисто жд в Сочи вдоль побережья
Шутю.
Нет, не Сочи.
у меня прям идея фикс поплавать в холодном море.

[iriss]

veravelios, чисто жд в Сочи вдоль побережья
Шутю.
Нет, не Сочи.
у меня прям идея фикс поплавать в холодном море.

Нашла о чем мечтать) из холода в холод)

[veravelios]

Да уж , сегодня 15 градусов вода в море. Сейчас самое холодное море - февраль , март.

[СТ]

сегодня 15 градусов вода в море

о, норм. +10 - холодно плавать, только окунуться. а в 15 уже можно и короткий заплыв.
Вот Рими меня поймёт

[Папа_Карло]

Вот такую красоту засняла пока ждала трамвая , он уже на подходе)
.

Суровые греческие зимы.

[ambient]

У нас тут сеть супермаркетов Мария Ра отмечает тридцатилетие, шоколадки микро дарят. При этом сдачи у них как нет так и не было, бегают менять на соседнюю кассу. Я тут уже три раза попадал чуть ли не за неделю. Стоит пиво без ценника, а на кассе оказывается ценник выше реального. Собираюсь с этим разбираться, по крайней мере посмотрю на реакцию администратора

Добавлено спустя 3 минуты 53 секунды:
Они просто издеваются над людьми. В одном магазине за пиво без ценника с меня просили 88 рублей, зашёл в соседний магазин их сети, ценник 70..

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Пятёрочка тоже в этом преуспела. Ставят ценник с учётом владения скидочной карты, ничего не уточняя. Скажем берешь товар по ценнику за 100 рублей, а на кассе тебе говорят а это со скидкой, а с вас 110..

Добавлено спустя 5 минут 55 секунд:
Ну и производители не отстают. Стали делать водку не 40 а 38 градусов зачастую, а ёмкости не 0,5 а 0,45 это я уже про пиво и газировку, с молоком поменьше снизили правда ёмкость, я молоко не пью, но внимательностью обладаю. Закамуфлированное повышение ценника

[iriss]

Я тоже плавала зимой в Египте при +15 вроде, плавали только сибярики и я) а что плывешь и думаешь а в России сейчас - 20)))

[Ester]

Надо чём-то поужинать, а ничего делать неохота:)

[iriss]

Купила мойвы жареной, так захотелось. Даже не грела. Попалось 3 с икрой.

[Samersen]

Надо чём-то поужинать, а ничего делать неохота:)

Так и помереть можно.

Добавлено спустя 33 секунды:
iriss, вкусно очень. А запах какой.

[Мадера]

Надо чём-то поужинать, а ничего делать неохота:)

На глаза попался арабский лаваш (тонкая мягкая круглая лепёшка, если кто не знает). дети сделали из него пиццу - накидали, как положено, из холодильника чего попало,сверху засыпали Радомером - очвкусно получилось! С Болградским шардоне хорошо зашло. )