А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

продолжение
/viewtopic.php?f=3&t=76170&start=10560

[tiss78]

Купить неинтересно, интересно сделать самой.
Но лень, поэтому ожирение не грозит. Раз в полгода примерно чудо случается, а то и реже)

Добавлено спустя 4 минуты:
Хорошо получилось. Сахара кладёт меньше, чем в рецепте написано (как мама сказала ), сливки купила меньшей жирности, потому что дешевле, масло 72.5 - из тех же соображений.
Не приторно, не жирно

[iriss]

Всё хорошо, кроме масла сливочного. В настоящем сливочном масле 82,5% жирности должно быть, всё остальное уже маргарин а значит трансжиры, что конечно хуже чем натуральное масло.

[Samersen]

[Вираха]

Всё хорошо, кроме масла сливочного. В настоящем сливочном масле 82,5% жирности должно быть, всё остальное уже маргарин а значит трансжиры, что конечно хуже чем натуральное масло.

Не, 72,5% - это натуральное сливочное, называется "Крестьянское". Если не ошибаюсь, именно эта цифра - нижняя граница жирности у натурального масла.
Часто покупаю Крестьянское.

[Gulya]

Я тоже согласна с iriss, беру только 82,5%, но в выпечку можно и маргарин, тем более - раз в полгода.

Добавлено спустя 2 минуты 31 секунду:
А у нас электричка подешевела, не думала, что такое возможно , все только дорожает .
Было 52 рубля, стало 35 рублей билет, это дешевле, чем на автобусы, пишут, чтобы мотивировать народ на электрички.

[iriss]

Всё хорошо, кроме масла сливочного. В настоящем сливочном масле 82,5% жирности должно быть, всё остальное уже маргарин а значит трансжиры, что конечно хуже чем натуральное масло.

Не, 72,5% - это натуральное сливочное, называется "Крестьянское". Если не ошибаюсь, именно эта цифра - нижняя граница жирности у натурального масла.
Часто покупаю Крестьянское.

Нет.

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Доброе утро, кофе пустой. Опять пишут что над Коломной взорвался беспилотник, не нашли пока его.
Съезжу сегодня на работу на денёк, подменю коллегу.

Добавлено спустя 5 минут 36 секунд:
Я ещё масло и нюхаю потому что и в 82,5 бывают сюрпризы. Оно должно пахнуть сливочным маслом, а не маргарином.

[veravelios]

Доброе утро. Кофе с пирогом и на трамвай. Что- то совсем не хочется , расслабилась , понимаешь ли)

[Серг Б.]

Доброе утро. Кофе с пирогом и на трамвай. Что- то совсем не хочется , расслабилась , понимаешь ли)

Суп не любите? Каши тоже наверное редко кушаете? А тушёную картошку?

[Вираха]

Нет.

Что "нет"?

Ты состав Крестьянского масла смотрела когда-нибудь? Там только сливки, и всё. Это натуральное масло, не маргарин и не спред.
Я его кладу в каши и пюре.
Для выпечки взяла бы 82,5%, но просто чтобы на лишнюю влагу в масле не делать пересчёт муки (в тех рецептах где это критично).

Если бы в составе этого масла было ещё что-то, то получается что все до одного производители умалчивают об этом?


Но даже если бы так, то почитай технологию производства крестьянского масла. Оставшиеся проценты в его составе - это содержание влаги - пахты, которая те же сливки, только обезжиренные.

(А на запах я тоже проверяю продукты, так вот масло 82,5% тоже бывает с противным запахом.)

[СТ]

Доброе утро!
у нас снег и фигня.
Кофе

[Серг Б.]

у нас снег и фигня.

У нас дождь и фигня.
Чай с вареньем. вкусняшка.

[Око]

У меня не ебеня. У меня вотчина царей. Алексея Михайловича и сына его, Петра первого.
А у тебя восточный округ. Ужас. Вотчина быдла и гопоты.

Везде вотчина. А ты знаешь что Петр I в Преображенском кораблики пускал. Там тоже вотчина была

Добавлено Ср, 1 марта 2023, 21:16:
Барса23, гопота это Перово, ты что-то путаешь. Мой район Преображенское

бедный Сэм)))) если ты на Преображенке, то это не Восток, а северо-Восток. но не огорчайся, Барса или шапоклячит, или не знает про московскую розу ветров и, вообще, про районы Москвы.
согласно розе ветров самый крутой район Москвы - Северо-Запад, там еще чистая Москва-река. "Грязные потоки" воздуха идут на Юго-Восток, где и оседают, поскольку там еще и высота над уровнем моря ниже.
А когда Алексей Михалыч там свою вотчину отстраивал на юго-востоке, еще не было ЗИЛа, фарфорового и кирпичного завода и проч. хорошо, что и не узнает никогда, иначе огорчился бы а гопота - это соседние с Барсой Печатники, Люблино - самые бандитские районы.

что касается бобров, лис, так это сейчас много где в Москве - в экологию вбухивают много денег.... эко.тропы и разные парки... У нас вот лоси по улицам ходят - по весне гуляют из Лосиного острова в Сокольники.

[Равновесие]

что толку от лося если его нельзя съесть? а его съесть нельзя, потому что сразу прибежит куча придурошных активистов.

[Око]

за ними наблюдать интересно.
но это опасные животные, особенно, если это лосиха, а рядом где-то лосята - она их будет защищать своими огромными рогами, правда, я пока не слышала о случаях нападения. Но видела картину: пара лосей идут вдоль дороги, а машины на низкой скорости за ними, аккуратно пропускают их)))

[Равновесие]

опасные это абстракция ни один лось еще не сдюжил против внедорожника с карабином

[iriss]

Нет.

Что "нет"?

Ты состав Крестьянского масла смотрела когда-нибудь? Там только сливки, и всё. Это натуральное масло, не маргарин и не спред.
Я его кладу в каши и пюре.
Для выпечки взяла бы 82,5%, но просто чтобы на лишнюю влагу в масле не делать пересчёт муки (в тех рецептах где это критично).

Если бы в составе этого масла было ещё что-то, то получается что все до одного производители умалчивают об этом?


Но даже если бы так, то почитай технологию производства крестьянского масла. Оставшиеся проценты в его составе - это содержание влаги - пахты, которая те же сливки, только обезжиренные.

(А на запах я тоже проверяю продукты, так вот масло 82,5% тоже бывает с противным запахом.)

Если бы там были только сливки, то оно бы пахло сливочным маслом. Хорошее и настоящее сливочное масло бывает только 82,5% и с запахом сливочного масла. Говорю же иногда и в этих процентах пахнет маргарином, значит мухлюют.

[Око]

опасные это абстракция ни один лось еще не сдюжил против внедорожника с карабином

[Равновесие]

Нет нет, дьявол тут не причем. Так как сама закономерность благая. Ведь во вселенной существуют планеты где природа настолько порочна что может пересиливать технологии. У нас все ок.

[СТ]

что толку от лося если его нельзя съесть?

а вы говорите.

[Мадера]

Я тоже согласна с iriss, беру только 82,5%, но в выпечку можно и маргарин, тем более - раз в полгода.

Маргарин не кладу в выпечку, лучше масло 72%, там достаточно эмульгаторов, чтобы, скажем, песочное тесто не плыло при выпечке.
А на еду магазинное не беру совсем, беру домашнее у молочника, как и творог со сливками.