О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[monroe]

Санджиовезечка... Ах, зачем Вы душу травите?! У меня ж сегодня первый день разговения!...

у вас пино гриджио
а у меня 50 гр вотки в холодильнике почувствуйте разницу, как грица

[Мадера]

Спасибо, милая! Отрадно видеть, что и московской области есть ценители волшебного нектара!

[iriss]

Санджиовезечка... Ах, зачем Вы душу травите?! У меня ж сегодня первый день разговения!...

у вас пино гриджио
а у меня 50 гр вотки в холодильнике почувствуйте разницу, как грица

а у меня мартини с апельсином и со льдом, правда не Мартини а Чензано, но это оказалось дешевле чем бутылка вина в Бристоле, цены подскочили на вино в 2,5 раза

Добавлено спустя 40 секунд:

Спасибо, милая! Отрадно видеть, что и московской области есть ценители волшебного нектара!

О да_)

[Мадера]

меня 50 гр вотки в холодильнике почувствуйте разницу, как грица

Если найду, я процитирую Вам Макара о первой рюмке водки. О том, что вторая не так хороша, как первая, а третья убивает весь каййф от первых двух!
Так что, 50гр. водоньки - это оптимальная доза для тонуса!

[Brittany]

Brittany, дорогая! Как это невыразимо прекрасно, что мы с Вами сошлись в предпочтениях!
У меня всегда было подозрение, что Ваше воспитание довлеет над Вашей натурой! И редко, иногда, она, Ваша натура, даёт о себе знать...
И тогда, иногда, я Вас вижу и начинаю понимать!
Мне так кажется..

Натура - в смысле, шо я питух? Не...проверено временем...))

Покупайте столовую Алушту. Балдеж. С желтой массандровской этикеткой. Только не с красной. В Москве в основном она. Чилийское рядом не лежало.

Хорошо, я запомню: Алушта столовая, этикетка жёлтая массандровская.
Но если в ней нет лёгкой чилийской горчинки...

[КТБ XVI]

Если найду, я процитирую Вам Макара о первой рюмке водки. О том, что вторая не так хороша, как первая, а третья убивает весь каййф от первых двух!

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=3&t=47076&p=3874209&hilit=первая+рюмка#p3874209

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Что то я сегодня читаю название темы не правильно, "о вине", но не про винО, а про винУ

[ВасяДеревягин]

За кутикулу ничего не скажу - не знаю, а купероз был у моего двоюродного деда. Он презирал белое - это всё, что я о нём помню. И нос у него был красный, как у Деда Мороза.

хм...я вот не ценитель, но к старости поняла, что люблю итальянские, молдавские...на худой день испанские виноградники, но кабернушку таки (нос все еще не красный)...а аот из белых не кислее какогонить мерло, желательно с мускатом ...остальное желудок не принимает

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Если найду, я процитирую Вам Макара о первой рюмке водки. О том, что вторая не так хороша, как первая, а третья убивает весь каййф от первых двух!

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=3&t=47076&p=3874209&hilit=первая+рюмка#p3874209

Добавлено Пт, 1 апреля 2022, 21:27:
Что то я сегодня читаю название темы не правильно, "о вине", но не про винО, а про винУ

все нормально...покаяние и есть признание .. главное не зацикливаться, покаялась, и делаешь что должно))

[Brittany]

Если найду, я процитирую Вам Макара о первой рюмке водки. О том, что вторая не так хороша, как первая, а третья убивает весь каййф от первых двух!

Макар опровергает народное: "Первая колом, вторая - соколом, третья - лёгкой пташечкой!" ?

[Мадера]

Не...проверено временем...))

Ах, ма шер! Не в тех компаниях Вы бывали...
В моих руках и брутальные мачо слезу пускали! Когда правильную винную карту им представить...

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Но если в ней нет лёгкой чилийской горчинки..

Есть. Это та же горная местность, только со своими нюансами.

Добавлено спустя 13 минут 41 секунду:
КТБ XVI, да,это шедевр эпистолярного, т.с., но! У него было продолжение. Через надцать лет. Уже после наркотиков, надеюсь, не слишком сложных, и общей деструкции, человек вернулся на свою точку отсчёта, и... Опять сформулировал. Что? Аксиому:третья убивает первых двух. Или, по-другому: лучшее - враг хорошего!
А моя тётушка, которая будучи химиком, "сама прекрасно приготавливала водку" (с), утверждала, что в питии не градусы важны, а настроение! Легкомысленная, надо признать, была у меня тётушка!

[Мадера]

Макар опровергает народное: "Первая колом, вторая - соколом, третья - лёгкой пташечкой!" ?

Да! И за это я его уважаю! Потому, как у "народа" этот "кол", как опохмел, увы, выступает. А у человека, сколько-нибудь, дельного, т.е., при делах, времени пить постоянно нет. Он пьет по случаю, и под настроение!
А, значит, желает получить удовольствие! А не просто забыться!

[Мадера]

Благодарю вас, милые дамы, за поддержку и сочувствие к традиционной культуре! Это важно!
Пусть это не на долго, пусть мы все скоро опрокинется в зожничестчо - пусть!
Женщины, всё-равно, соберут эмоционально-главное, как обычно, и передадут потомкам!
За это я вас и люблю!
Будьте счастливы!

[СТ]

Мадера, я правильно поняла, что у вас сейчас таки есть стратегический запас вина на случай долгой осады?

[Мадера]

СТ, увы нет, ма шер! Я только-только срываюсь с цепи! У нас вчера только отменили сухой закон! И сегодня я всё ещё наслаждаюсь свободой!
О будущем я подумаю завтра. Но, да, Вы правы, завтра уже надо думать о будущем!
Но, это будет завтра...

[СТ]

Мадера, жизнь показывает, что стратегические запасы могут быть только в очень мало пьющей семье, которая таки любит выпивку.
Вот у меня с нового года стоят еще 3 бутылка просекко вальдоббьядене, ну и остального примерно в таком же количестве.
В карантин, помню, пошла за капустой для борща. А там... на просекко скидка, при этом на моё любимое, причем в двух вариантах - стандартная бутылка 0,7 и 0,35... в общем, капусты я не купила, зато шла навьюченная как ослик алкоголем. Пили почти 2 года

[iriss]

За кутикулу ничего не скажу - не знаю, а купероз был у моего двоюродного деда. Он презирал белое - это всё, что я о нём помню. И нос у него был красный, как у Деда Мороза.

хм...я вот не ценитель, но к старости поняла, что люблю итальянские, молдавские...на худой день испанские виноградники, но кабернушку таки (нос все еще не красный)...а аот из белых не кислее какогонить мерло, желательно с мускатом ...остальное желудок не принимает

Добавлено Пт, 1 апреля 2022, 22:11:

Если найду, я процитирую Вам Макара о первой рюмке водки. О том, что вторая не так хороша, как первая, а третья убивает весь каййф от первых двух!

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=3&t=47076&p=3874209&hilit=первая+рюмка#p3874209

Добавлено Пт, 1 апреля 2022, 21:27:
Что то я сегодня читаю название темы не правильно, "о вине", но не про винО, а про винУ

все нормально...покаяние и есть признание .. главное не зацикливаться, покаялась, и делаешь что должно))

Мерло это красное вино

[ВасяДеревягин]

вот черт
ну, все все поняли про белое и меня))

[Brittany]

Макар опровергает народное: "Первая колом, вторая - соколом, третья - лёгкой пташечкой!" ?

Да! И за это я его уважаю! Потому, как у "народа" этот "кол", как опохмел, увы, выступает. А у человека, сколько-нибудь, дельного, т.е., при делах, времени пить постоянно нет. Он пьет по случаю, и под настроение!
А, значит, желает получить удовольствие! А не просто забыться!

Спойлер

Я - народ (разве нет? А если нет,то кто?) и не знаю, что такое опохмел. В тот период, когда я пробовала пить водку,
собутыльники мне говорили: - Зачем ты её нюхаешь? Её пить надо.
Специально я её не нюхала, но она-таки пахла! И пахла неприятно.
И - да: первая была колом (и далее по тексту).
А удовольствие я получала не от напитка, о нет. От компании.
Или не получала.

[Мадера]

Я - народ (разве нет? А если нет,то кто?)

Не льстите себе, ма шер, Вы - интеллигентная дама. ) Поэтому абстинентный синдром Вам не знаком. Под "народом" здесь я подразумеваю определённый слой населения, который не отличается особой изысканностью в культуре пития. Т.е., у них своя культура, в смысле - опыт и традиции. На мой взгляд, больше нацеленная на достижение быстрого опьянения.
У интеллигенции свои причины употреблять водку. Например, для дезинфекции любителями суши-роллов и прочей полусырой экзотики. При повышенной кислотности перед обедом. Или, чтобы быстро согреться уже дома после зимней прогулки.
Дозы в этих случаях обычно не превышают 50-100 мл. И не выпиваются быстро, а под солидную закуску и обязательно в компании. Кроме того, и подача, и качество продукта отличаются (должно отличаться) в лучшую сторону.
Естественно, водка д.б. сильно охлаждённой при подаче. Некоторые любители даже держат в специальном отделе холодильника стопки (и даже серебряные) для такого случая.
Отдельно нужно сказать о качестве. Сейчас, к сожалению, очень мало хорошей водки, т.е. мало хорошего зернового спирта. Соответственно, качественная водка не может быть дешёвой. И да, хорошая водка пахнет свежестью, а не больницей.
Я не большой ценитель крепких спиртных напитков - их много не выпьешь, а удовольствие всегда хочется продлить.) Но, пару раз у меня получилось именно по Макару - с большим удовольствием! Но, тогда звёзды так сошлись. А вообще, мне водка не интересна: без вкуса, без цвета, без запаха и по башке бьёт быстро - праздник слишком быстро заканчивается.

[Brittany]

Сейчас, к сожалению, очень мало хорошей водки, т.е. мало хорошего зернового спирта

неужели у вас кто-то ещё производит водку из зернового спирта?

[Мадера]

неужели у вас кто-то ещё производит водку из зернового спирта?

Ну, серьёзно я этим делом не интересуюсь. Но, в прошлом году, как раз зашёл разговор на эту тему и говорили о том, что минимум две фирмы работают на зерновом спирте. Хотя, конечно, это могут быть только разговоры. А на чём делают обычную водку? Синтетическим путём?
Кстати, в нашем регионе самогон принято делать на виноградном жмыхе или на зерне. В Белоруссии мне доводилось пробовать самогон из карамелек.) Аки слеза!