О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[dobrovolya]

Признавайся - как?

детям говорю: было бы желание

[veravelios]

Признавайся - как?

детям говорю: было бы желание

Ну а нам что скажешь ?

[dobrovolya]

берешь билет - и алга

переживала больше всего, чтобы тест в аэропорту по прибытии правильные результаты показал. моя кузина наказала мне перед тестом тщательно промыть нос морской водичкой - что в этом случаем никакой тест ничего не покажет

[veravelios]

dobrovolya, понятно.,. соленая вода , прекрасный проводник.

[dobrovolya]

veravelios, да просто тесты такие - никакие. смыл с поверхности - ничего не видно. цель достигнута

[veravelios]

dobrovolya, шутка. это была

[dobrovolya]

veravelios, ааа

[veravelios]

veravelios, ааа

[Марк]

Олег Деренюга
16 ч. ·
На Одесчине сотрудники СБУ пришли с обыском к потомственному шабскому виноделу и заявили, что накрыли «підпільний цех, де ділки (каков слог!!!, дельцы, - рус.) виготовляли фальсифікований алкоголь сумнівної якості із сировини невідомого походження». Это дословная цитата из пресс-релиза, к которому они прикрепили фото «подпольного цеха» с дубовыми бочками для выдержки вина, прессом для отжима сусла, большого количества нержавеющих емкостей. Речь идет семейной винодельне «Мироновские вина». Подробнее о ее истории можно прочитать здесь http://www.wineofukraine.com/.../Shabskij-samorodok-vesna...
«Идет война, в стране коллаборанты и диверсанты, а высокооплачиваемые контрразведчики охотятся за самогонщиками», - пишут пользователи Facebook в комментариях под пресс-релизом на странице Управління Служби безпеки України в Одеській області
. Там много других интересных комментариев, почитайте.
Символичности ситуации придает то, что следственные действия в винодельне происходили одновременно с голосованием парламента о том, чтобы забрать у СБУ полномочия борьбы с экономическими преступлениями.
Помню, в 2015 году аналогичным образом силовики давили на Beykush winery
на Николаевщине. Тогда на это обратили внимание два губернатора, одесский Mikheil Saakashvili
и николаевский Vadim Merikov
, другие виноделы и даже Евгений Чичваркин
, благодаря общественному резонансу малые винодельни перестали прессовать.

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
Украинцы высмеяли СБУ, которая ворвалась с обыском в цех потомственного винодела в Одесской области
https://nikvesti.com/news/business/210425?fbclid= ... PHjdcLQjm4XDAwlm4NRfDWn3d9IkOk

[КТБ XVI]

Изучаю тему влияния коньяка на цикламены)))
Понравилось

Стену одного из строений Оксфордского университета обвивал плющ. Рос себе и рос, а потом резко похорошел, зазеленел. Самое смешное, что одна из его веток (как позже оказалось), попала сквозь цокольное окно в подвал, и «высосала» бочку вина. И это не просто не принесло гибели растению, но, наоборот, заставило его усиленно развиваться.

[Brittany]

Спойлер

Красивый цветок с неприятным запахом — Аморфофаллус Коньяк.
Латинское название — Amorphophallus konjac.

[Мадера]

сухой

Ну, не знаю, не знаю. У немцев "сухой" означает и 2,5 сахара! Тем более Мюллер-Тургау.
А посмотрите при случае контр-этикетку, ма шер! Сколько там будет грамм на литр?! Ну, или в процентах, всё равно. Мне очень интересно, это только у нас для милых дам стараются или немцы совсем легли под русских туристов?! И окончательно перешли на сладесенькое.

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:

Изучаю тему влияния коньяка на цикламены)))
Понравилось

Стену одного из строений Оксфордского университета обвивал плющ. Рос себе и рос, а потом резко похорошел, зазеленел. Самое смешное, что одна из его веток (как позже оказалось), попала сквозь цокольное окно в подвал, и «высосала» бочку вина. И это не просто не принесло гибели растению, но, наоборот, заставило его усиленно развиваться.

Ох, уж эти английские учёные!

[ambient]

Вообще чешское пиво лучше.

[КТБ XVI]

:unsure:

Спойлер

Красивый цветок с неприятным запахом — Аморфофаллус Коньяк.
Латинское название — Amorphophallus konjac.

ага
вот он как то мешается, на себя внимание перетягивает в поисковике

[ambient]

Капец почти. Но я ещё хуже переживал.

[Марк]

"Наткнулся на то, что и знаменитую винодельню режиссёра Фрэнсиса Копполы в Калифорнии делал во второй половине 1970-х знаменитый русский энолог Андрей Челищев.
Он в прямом смысле мировая величина в виноделии. Челищев родился под Калугой в 1901 году в семье помещиков. С Белым движением, юнкером ушёл на одном из последних кораблей в 1920 году. Во Франции выучился на энолога (винодела), впервые в мире внедрил микробиологию в производстве вина. В своих воспоминаниях он пишет, что ему претило сидеть в прокуренных офицерских клубах белоэмигрантов и мечтать под водку с чаем, как «мы через полгода войдём на белом коне в Москву». Хотелось заниматься настоящим делом.

Ему повезло, что как уже сделавшего имя винодела пригласили восстанавливать виноградники в Калифорнии. В США только-только виноделы оправлялись после сухого закона, винодельни были разрушены. Челищев привнёс в Калифорнию французские сорта, которые потом сделали имя американскому виноделию – Шардоне, Мерло и пр.
В общем, Челищев растил калифорнийское виноделие 40 лет. Победной точкой можно считать 1976 год, когда американские вина впервые в истории на слепой дегустации побили французские вина из Бордо и Бургундии.

Умер он в 1994 году в возрасте 93 лет. Ещё за день до смерти он обрезал лозу на винограднике. Последнее вино, которое он делал Фрэнсису Форду Копполе, марки Rubicon взяло 96 баллов из 100.
Американский кулинарный институт внёс Андрея Челищева в «Зал кулинарной славы Америки, а журнал Wine Spectator назвал его человеком, сделавшим наибольший вклад в улучшение качества вина в США. Премию имени Андрея Челищева «Винодел года в США» вручают на Международном конкурсе вин в Сан-Франциско."
https://t.me/s/Echtdevol

[Brittany]

:unsure:

Спойлер

Красивый цветок с неприятным запахом — Аморфофаллус Коньяк.
Латинское название — Amorphophallus konjac.

ага
вот он как то мешается, на себя внимание перетягивает в поисковике

КТБ XVI,

Спойлер

необязательно же именно коньяком цветы подкармливать, можно и водкой.

[Мадера]

Водка без вкуса и аромата. Коньяк лучше. Что Вам жалко для цветочков-то, они ж родные, не чужие!

[КТБ XVI]

необязательно же именно коньяком цветы подкармливать, можно и водкой.

Не. Коньяк лучше. Для цикломенов именно коньяк нкжен. Во первых он на на спирту а на виноградном соке, во вторых настоянный на чем то дубовом, что полезно от гнилей

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Мне кстати тоже всегда был полезен только коньяк. В смысле без побочных эффектов
Ну и еще отцрвский самогон настоянный на зверобое))) ничем не хуже коньяка был

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Водка без вкуса и аромата. Коньяк лучше. Что Вам жалко для цветочков-то, они ж родные, не чужие!

Точно! Не жалко.

[Мадера]

КТБ XVI, ма шер, и какая ж дозировка?! Я имею в виду цикламены.