Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

#1 Ашикирахо » Пт, 13 декабря 2019, 10:43

От меня - тушеная утка.
Нужна - утятница(обязательно)
утка, соль и перец.
Рецепт очень простой:
к утке добавляете соль и перец и маринуете два часа.
обжариваете утку в утятнице с небольшим добавлением подсолнечного масла.
Потом складываете в утятницу и готовите до готовности но около двух-трех часов.
Перед подачей обжарить утку на гриле до хрустящей кожи.
И еще будет вкуснейшая подливка. Можно есть утку скажем с подливой и пюре.
Или утку с подливой и хлебом.
Ашикирахо
Автор темы


Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#21 monroe » Пт, 20 декабря 2019, 17:28

Пойду коньячку налью.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49345
Темы: 331
С нами: 11 лет 4 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#22 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:30

monroe писал(а):Пойду коньячку налью.
рано ещё.. куранты не пробили.. ))
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#23 monroe » Пт, 20 декабря 2019, 17:30

mimo писал(а):
monroe писал(а):Пойду коньячку налью.
рано ещё.. куранты не пробили.. ))
пробу сниму
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49345
Темы: 331
С нами: 11 лет 4 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#24 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:32

monroe писал(а):пробу сниму
это да, святое дело.. Под это можно и бой курантов затормозить. :yes:
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#25 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:40

Ашикирахо писал(а):Перед подачей обжарить утку на гриле до хрустящей кожи.
Зачем обжаривать утку на гриле, если она в духовке зажарится?
Но, это всё дело вкуса. )
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#26 monroe » Пт, 20 декабря 2019, 17:43

mimo писал(а):
Ашикирахо писал(а):Перед подачей обжарить утку на гриле до хрустящей кожи.
Зачем обжаривать утку на гриле, если она в духовке зажарится?
Но, это всё дело вкуса. )
он имел в виду аэрогриль наверное
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49345
Темы: 331
С нами: 11 лет 4 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#27 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:46

monroe писал(а):он имел в виду аэрогриль наверное
и как раньше утка жила без аэрогриля? :dont_knou:
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#28 ветеран труда » Пт, 20 декабря 2019, 17:46

Всё куплю в евроспаре
Там вкусно готовят
ветеран труда

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#29 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:49

Вообще, утка хороша с яблоками, начинённая.. Яблоки должны быть кислыми и перетягивать на себя привкус специфический утки..
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

  • 1

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#30 monroe » Пт, 20 декабря 2019, 17:49

mimo писал(а):
monroe писал(а):он имел в виду аэрогриль наверное
и как раньше утка жила без аэрогриля? :dont_knou:
наверное плохо :-D
но я поддерживаю идею готовки утки в утятнице, даже не знаю, что делать с тем жиром, что вытечет из неё.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49345
Темы: 331
С нами: 11 лет 4 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#31 Ашикирахо » Пт, 20 декабря 2019, 17:51

съесть конечно. с пюре или хлебом. это же и есть подливка!
Ашикирахо
Автор темы

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#32 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:51

ветеран труда писал(а):Всё куплю в евроспаре
Там вкусно готовят
Да, и такой вариант хорош.. Всё тебе расфасуют по формам и всё сами приготовят. )
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#33 Сью » Пт, 20 декабря 2019, 17:51

Что-нибудь горячее и из еды придётся готовить :ugu:
Не знаю пока что.

И лучшее новогоднее блюдо: салат -
консервированные ананасы, кукуруза, сыр, чеснок и майонез.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 13 лет 11 месяцев

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#34 ветеран труда » Пт, 20 декабря 2019, 17:52

Ваще то передумал ....
Не всё куплю , приготовлю курицу в красном вине
Подлива получается очень вкусная
ветеран труда

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#35 monroe » Пт, 20 декабря 2019, 17:53

Ашикирахо писал(а):съесть конечно. с пюре или хлебом. это же и есть подливка!
я имею в ввиду готовку в кулинарных рукавах и прочее.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49345
Темы: 331
С нами: 11 лет 4 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#36 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:54

Сью писал(а):сыр, чеснок и майонез.
вот, тоже.. салатик. С вареным яйцом. )
Последний раз редактировалось mimo Пт, 20 декабря 2019, 17:54, всего редактировалось 1 раз.
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#37 Ашикирахо » Пт, 20 декабря 2019, 17:54

как звучит то! утятница! :roll:
Ашикирахо
Автор темы

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#38 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 17:55

Ашикирахо писал(а):как звучит то! утятница! :roll:
да, это ты верно подметил.. Утятница, а не курятница.. )
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#39 Сью » Пт, 20 декабря 2019, 18:02

mimo писал(а):Вообще, утка хороша с яблоками, начинённая.. Яблоки должны быть кислыми и перетягивать на себя привкус специфический утки..

Когда-то давным давно, когда брат ещё ходил на охоту, он готовил утку с гречкой.
Но это не такая утка, что с жиром, а другая. Дикая утка. Сначала долго она выдерживалась в воде, затем в воде с уксусом, затем в вине.
И фаршировал приготовленной гречкой с утиными потрохами перемолотыми, смесью, и с яблоками. И яблоками обкладывал и запекал в духовке.

Не помню была ли она вкусная, потому что вообще этот момент не помню. Пеклась-пеклась... потом как то около стола промелькнула и уже блюдо с косточками лежало почти сразу же.
Хотя попробовать вроде успела.
Вроде на мою память мясо было с лёгким привкусом морской травы.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 13 лет 11 месяцев

Re: Давайте здесь делится лучшими новогодними рецептами

#40 mimo » Пт, 20 декабря 2019, 18:06

Сью писал(а):Вроде на мою память мясо было с лёгким привкусом морской травы.
Сью писал(а):Дикая утка.
Сью, почему утку и готовят с яблоками, т.к. у неё есть свой привкус. От утиного жира.
Но, это вопрос вкуса.
Всё зависит от кулинарных предпочтений конкретных людей. )
Изображение
"Когда не знаешь куда идёшь, любой ветер попутный". Л.Сенека
«Привычка свыше нам дана.. Замена счастию она». А.С.Пушкин
mimo
Аватара
Сообщения: 42431
Темы: 622
С нами: 12 лет 2 месяца

Пред.След.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 скрытый и 18 гостей