Сыр, наш!!!

[monroe]

Я оценила санкции
пармезану, конешно, нетути, но народ зашороёбился.
как-то дышится вольготнее без всей этой идеи "а полетели в Милан на выхи, пошопимси..."
не, кто то летает, кто им запретит но уже не массово, не массово.
Путин хоть и не снимает вражеский "Бриони", но в Иваново уже 4 миллионера - производителя отечественной одежды.

[Авалока]

monroe, у меня все ровно и спокойно. Прёт кого то другого..)

[Бриджит]

monroe, вообще сыр - сложная тема. Она тянет за собой главное - молоко. Сырье. Его катастрофически в России не хватает.
И если в ближайшие годы не отменят санкции, то сыра будет много хорошего.

[monroe]

monroe, вообще сыр - сложная тема. Она тянет за собой главное - молоко. Сырье. Его катастрофически в России не хватает.
И если в ближайшие годы не отменят санкции, то сыра будет много хорошего.

я очень надеюсь, что санкции сохранятся.
потому что это шанс и для швейников тоже.

[Папа_Карло]

В Туве запустили цех по производству продукции из молока и мяса яка

В Монгун-Тайгинском районе Тувы открылся первый и единственный в России цех переработки молока и мяса одного из самых экзотичных животных мира — яка.
В созданном цехе, которому дали образное название «Ак чем» (белая пища), планируется перерабатывать в общей сложности 280 тонн ячьего молока в год и выпускать до 14 наименований молочной продукции. Среди них — сметана, сыры, сушеный творог, напитки, закваски, масло, различные сладости и другие изделия, изготовленные по древним рецептам кочевой кухни, которые бережно хранят скотоводы Тувы.

http://www.sdelanounas.ru/blogs/69463/

кто нибудь пробовал?

[Бриджит]

я очень надеюсь, что санкции сохранятся.

мы недавно коллективное письмо подписывали Путину. Все фермеры области. Смысл - не отменяйте контрсанкции, даже если нам отменят санкции

[monroe]

я очень надеюсь, что санкции сохранятся.

мы недавно коллективное письмо подписывали Путину. Все фермеры области. Смысл - не отменяйте контрсанкции, даже если нам отменят санкции

завтра поднимем вопрос о создании сообщества шубников, меховщиков - кто мы там ))
сейчас сидим, осознаём узким кругом, что возможно присутствуем при историческом моменте, когда отношения чиновник-предприниматель никогда уже не будут прежними.

[Dejаneiroff]

и тут мясо яка

[tatpit]

кто нибудь пробовал?

Я не пробовал, но слышал, что оно очень жирное и вкусное

[_ANDREW]

Я оценила санкции
пармезану, конешно, нетути, но народ зашороёбился.
как-то дышится вольготнее без всей этой идеи "а полетели в Милан на выхи, пошопимси..."
не, кто то летает, кто им запретит но уже не массово, не массово.
Путин хоть и не снимает вражеский "Бриони", но в Иваново уже 4 миллионера - производителя отечественной одежды.

Скорее небо упадет на землю, чем в Иваново сумеют сшить хоть что то подобное Дольче и Габана. Совок он и есть совок.

[Brittany]

_ANDREW, хм. Можно подумать,что все люди (за бугром))) одеты
сплошь
в продукцию на уровне Дольче Габбана.

[_ANDREW]

_ANDREW, хм. Можно подумать,что все люди (за бугром))) одеты
сплошь
в продукцию на уровне Дольче Габбана.

Ну так в Италию летали не за обычными тряпками, а за брендовыми вещами - на распродажах они стоили дешевле чем в Москве. В Иваново такое никогда не сошьют. Итальянские шмотки такие блестючие и яркие - класс!

[Brittany]

Ну так в Италию летали не за обычными тряпками, а за брендовыми вещами - на распродажах они стоили дешевле чем в Москве

Андрей... ну не все же летали за брендовыми вещами.
А я тебе о "забугорных жителях":они все поголовно в брендовых
вещах? Так нет же.
Ну а что в Иваново так не сошьют - с этим согласна.

[ambient]

Этот пост мы зафиксируем, как факт издевательства над общероссийским лозунгом "Крым наш". Ваша репутация перед лицом российских спецслужб сейчас на низжем уровне. Будьте осторожнее и внимательнее.

[Папа_Карло]

В начале августа в подмосковной деревне Дубровское открылась сыроварня «Русский пармезан». Ее хозяин, бывший айтишник Олег Сирота,

Спойлер

приурочил запуск сыроварни к годовщине введения антисанкций. На открытие он позвал и Владимира Путина (который своим решением о запрете ввоза сыров из Евросоюза обеспечил предпринимателю рынок сбыта), однако тот не приехал. Сирота благодарен Путину не только за антисанкции, но и за общий вектор внешней политики. Прошлой весной предприниматель организовал митинг в поддержку русских на Украине, своего технолога нашел на форуме «Антимайдана», а на входе в сыроварню планирует повесить флаг «Новороссии». Специальный корреспондент «Медузы» Илья Азар съездил в Дубровское, поговорил с Сиротой о сыре и политике и попробовал русскую моцареллу.

https://meduza.io/feature/2015/08/28/parmezan-novorossii

Выборочно

в Тверской области высшая школа сыроделия была открыта на десять лет раньше, чем в Берне. «Нашим бы историкам я не поверил, но это в швейцарской книжке есть. Швейцарцы ездили сюда учиться сыроделию, о чем есть записи в причинах для получения загранпаспорта», — говорит Сирота. В Тверской, Калужской, Смоленской губерниях, на западе Московской области (на гербе Лотошинского района действительно изображен крестьянин с головкой сыра) работали более тысячи швейцарских сыроварен. Были и русские мастера.
«Кроме эмменталя еще мещерский сорт сыра варили, но он даже сложнее пармезана, и мы его не сможем в ближайший год сварить, к нему достаточно долго идти», — рассказывает Сирота. После гражданской войны все сыровары уехали, а последнего якобы прямо в цеху застрелили революционеры. «На этом история сыра в России закончилась, но в Швейцарии я нашел одного деда, у которого предок работал в России сыроваром. Так они целую гору купили на деньги, который тот присылал, и теперь выпасают на ней коров, — продолжает Сирота. — Это не британские ученые, не фоменковщина, это все реально было, и нам надо брать и поднимать, если масть поперла с этими санкциями».

Сейчас он даже Ангеле Меркель готов памятник поставить на своей сыроварне, если та пообещает не отменять санкции против России в течение тех же пяти лет.

А к моей тетке в Николаеве подошли два пьяных бандеровца и сказали, что она должна теперь только на мове говорить. Если мы не потребуем от нашего правительства не отступать от поддержки русских людей на Украине, то наших родственников и друзей там ждет медленный, а может, и быстрый геноцид.

Не последнюю роль в быстром продвижении Сироты сыграли местные и областные власти, которых сыровар не устает нахваливать.
Мне дали лучший участок в районе, у нас таких больше нету. Они не только не мешают, но даже сами бегали бумажки собирали. Надо будет потом главе района отлить памятник за режим максимального благоприятствования, — говорит Сирота.

«У нас в районе открылась одна, только у них маленький котел на 50 литров, а не на тонну, как у нас. Мой друг еще до санкций открыл сыроварню в Адыгее, но быстро закрыл ее и поехал было квасить на море. Но в августе лежал на пляже, прочитал про санкции, и, бросив плавки, поехал открывать сыроварню обратно. Сейчас 12 тонн сыра в месяц производит»,

Но, по его словам, русский человек «становится абсолютно прекрасным, когда у него есть цель». «Говорят, что русские пьют и не могут работать, но вот сейчас есть цель преодолеть трудности! У меня электрики монтировали проводку — так они остались у меня за копейки работать круглосуточно и даже не поехали на дачу к Ротенбергу. Такие мы, русские!»

[Поняша]

В начале августа в подмосковной деревне Дубровское открылась сыроварня «Русский пармезан». Ее хозяин, бывший айтишник Олег Сирота,

Когда сыром занимаются бывшие айтишники, это уже говорит об его качестве