А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

продолжение
/viewtopic.php?f=3&t=76170&start=10560

[Samersen]

О эльфа

[Мадера]

Пельмени можно отварить предварительно, а потом обжарить на масле. Будут хрустеть (тесто будет хрустящим), но дубовыми не будут. Если жарить сразу, то сначала их надо как бы тушить-варить в скороводке, а уже потом зажаривать.

Можно и наоборот. Сначала обжарить быстро до румяности, а затем залить кипятком (не полностью) и протушить под крышкой сколько положено. Получаются, как буд-то тушёные. )

[Янтарь]

Получаются, как буд-то тушёные.

Ну тут фишка в том, чтобы они были именно хрустящими, но не жесткими. Мне в детстве очень нравились жареные пельмени. Обжаривали вареные, чтобы тесто становилось поджаристым, а мясо оставалось мягким.

[tatpit]

Янтарь, ты ещё и пельмени жареные ешь?

[Янтарь]

tatpit, ела. Я же пишу - в детстве. Сейчас я иногда их обжариваю, слегка. Но обычно только отварные ем.

[Равновесие]

Янтарь, ты ещё и пельмени жареные ешь?

а что тебя смущает? я бы и корову сушеную съел. была бы

[tatpit]

Я же пишу - в детстве

В детстве дети каши едят, а не жареные пельмени.
Вона Ашик с детства всё в рот пихает: коров, жуков, битое стекло и пр.

Добавлено спустя 54 секунды:
Равновесие, Ашик? Чипсы ешь? Сделай рецепт чипсов

[Янтарь]

В детстве дети каши едят, а не жареные пельмени.

Ну смотря какое детство. 13, 14 лет - это уже не очень про каши. Если только гречку.

[CYOKK]

Равновесие, я жарил как-то без воды на масле, они дубовые стали, зубы ломать только

Подруга рассказывала. Зашла проведать племянника в общаге. Он из другого города приехал учиться в ВУЗЕ. Так она смеялась до слез когда увидела, что парни на кухне пытаются жарить сухие макароны с тушёнкой!

[Равновесие]

зря смеялась. жира тушонки будет достаточно для гидрогенизации макарон. думаю очень вкусно получится.
п.с. не ел я никакого битого стекла

я сегодня съел 2 пакета чипсов и пакет сухарей. так что нет смысла, они везде продаются.

[Мадера]

Так она смеялась до слез когда увидела, что парни на кухне пытаются жарить сухие макароны с тушёнкой!

Ну, а классика жанра - пельмени в электрическом чайнике?! )
А, вообще, нет ничего страшнее на кухне, чем студенты вьетнамцы! Эти даже китайцев перещеголяют в извращениях и неожиданных подсечках!

[Мадера]

зря смеялась. жира тушонки будет достаточно для гидрогенизации макарон. думаю очень вкусно получится.

Если добавить воды! Американцы так пасту готовят. А итальянцы бесятся, глядя на это безобразие!

[mimo]

..

[СТ]

гидрогенизации

это наполнение водой. Так, для уточнения. В принципе мы поняли, что ты имел ввиду "напитались жиром"

так еще рис долго тушат с тушенкой, чтоб он жиром пропитался.

[Равновесие]

ну да. все так. но думаю хватило бы. не критично короче. помню лапшу быстрого приготовления я ел прямо из пакета, без приготовления. хрустящей.
у нас эльф учился в институте, я ему говорю - дай учебник по квантовой механике, а он говорит - не могу, я в него кильку заворачивал. Говорю - ну тогда хоть пошли лапши съедим, посыпем сверху приправой из пакета и вуаля!

[iriss]

да, твердые. ну ничего. зато вкусные.

Да с соевым соусом самое то

[CYOKK]

зря смеялась. жира тушонки будет достаточно для гидрогенизации макарон. думаю очень вкусно получится.
п.с. не ел я никакого битого стекла

Не знаю, не знаю. Но мальчишки были злые, т.к. уже который раз ели вместо макарон по-флотски, измельчённый кустарник в жире!

Ее совет предварительно отварить - решил всё, главное насытил и вернул им хорошее настроение.

[Мадера]

так еще рис долго тушат с тушенкой, чтоб он жиром пропитался.

Это какое здоровье нужно иметь, чтоб такое есть! ) То ли дело - ризотто! Рислинг на это дело я не дам, а вот, шардонай - легко и не жалея! ) И сливочного масла, домашнего! Ну, и бульон, какой имеется, конечно. И овощей.

Так! Опять?!
Вот, буду посылать вас всех регулярно на "Кухню"! Научитесь порядку!

[СТ]

Научитесь порядку!

низафто!

[CYOKK]

вообще, нет ничего страшнее на кухне, чем студенты вьетнамцы! Эти даже китайцев перещеголяют в извращениях и неожиданных подсечках!

А представь себе ансамбль русской песни в Америке когда в ванной варился борщ на весь коллектив с помощью нескольких огромных кипятильников.
Местные не знали куда от амбре деться, но знающие русские шли на запах.
Бабкина ухахатываясь рассказывала.