О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[monroe]

Погода располагает

да, в Белокаменной погода "займи, но выпей"

[Обитель]

[Айрим]

На очередном корпоративе под конец празднества коллеги запихнули в сумку моей подруги графин-утку с ним она и ушла недалеко

[monroe]

На очередном корпоративе под конец празднества коллеги запихнули в сумку моей подруги графин-утку с ним она и ушла недалеко

а почему недалеко?
(графин красивый)

[Айрим]

утку тяжелая оказалась обнаружилась поклажа при выходе из ресторана, вернули официанту
эх, веселое было время я, помнится, возвращалась домой с фаршированным осетром и в строительной каске
п.с. один мой коллега, когда есть уже невозможно/некуда, а закусывать надо - запивал водку горячим чаем

[monroe]

Всё же вина Нового света, я имею в виду Австралию и НЗ, как-то лучше. Так вышло, что подряд в эти "выходные" после австралийского (хоть и максимально бюджетного) Шираза пошёл испанский Бобаль, а за Бобалем италийский Монтепульчано. И вот вся Эуропа конечно кислая

[Мадера]

поделитесь рецептом глинтвейна?

Надеюсь ещё не поздно?
Вариантов масса. Вот мой, он лечебный, очень хорош при простуде и осенней хандре:
Красное сухое вино. Любое, но приличное. Особо выпендриваться не стоит, всё-равно за пряностями. букета вина не услышите. Простое Саперави вполне подойдёт. Или шабское каберне.
Налить вино в неметаллический сотейник или специальный чайник, насыпать побольше разных пряностей, можно добавить чёрного изюма (не помешает) нарезать крупными ломтями апельсин, обязательно вместе с кожурой, и поставить нагреваться. Очень важно - до кипения не доводить!
Тем временем, в толстостенной кружке 1ч-1ст.л. (по вкусу) мёда развести небольшим кол-вом подогреваемого вина, так чтобы мёд практически растворился и помешивая влить горячее, но не кипящее вино. Быстро, с кружкой кинуться к тёплой кроватке, хорошенько укрыться и потягивать глинтвейн небольшими глотками до ощущения полного кайфа. До утра с постели не вставать. На утро - як огурчык!
Пряности: корица, гвоздика, пару " коробочек" кардамона, немного сухого имбиря (свежий будет занадто, но если не боитесь и желудок здоровый...). Если простуда ещё не затронула голосовые связки - я люблю добавить свежемолотый чёрный перец и перец-розе. Но, это на любителя.

Делают ещё на белом сухом и полусухом вине. Имхо, это баловство. Но, барышням нравится.
Он ещё проще: в вино добавляют только мелко резанное яблоко, цедру лимона, немного корицы на любителя и светлый цветочный мёд.

Радостной осени!

[Мадера]

Как прелестно! Какие бокалы интересные! Где бы такие найти опробовать?!

Добавлено спустя 44 минуты 14 секунд:

И вот вся Эуропа конечно кислая

Может, не повезло с конкретным образцом?! Я вот, испанские, даже простые, не променяю на австралийские. А уж о белых сухих венецианских я помню постоянно, даже ночью.
Впрочем, на вкус и цвет...

[monroe]

Я вот, испанские, даже простые, не променяю на австралийские.

А я вот променяю.

[Мадера]

А, может, настроение?
Мне вот, как-то подогнали юаровскую "жирафу" пинотаж. Помню, ещё хмыкаю так себе под нос, типа: "что может быть приличного в этих "цветных картинках", в самом деле?!" Но, была хорошая компания, боевой настрой и так эти "жирафы" нам хорошо зашли под стейки, что теперь есть, что вспомнить.

[monroe]

А, может, настроение?

Не думаю. Дело в условиях, как виноград рос. Мне нравится живучий виноград. Он помимо всех винных плюшек даёт ещё много чего тонкопланового.

[Мадера]

помимо всех винных плюшек даёт ещё много чего тонкопланового.

Да... С этим сложно поспорить!

[Мадера]

Вот разбередили душу Монро с Кентом своим гишпанськым! Пойду тоже куплю!
Хочу простое и лёгкое. Красное, видимо.
И специально возьму Крианцу, а не Резерв, да!
А, может, для сравнения взять ещё и Австралию?
monroe, какое Вам из Австралии понравилось?

[monroe]

monroe, какое Вам из Австралии понравилось?

Ну, Шираз само собой. Вчера прикупила на вечер калифорнийскаго Зинфанделя. Жирён оказался.

[Мадера]

Само собой! Но, называется-то как? На бутылке, шо написано?

[monroe]

Само собой! Но, называется-то как? На бутылке, шо написано?

как что? Шираз, разумеется

[Мадера]

Ну, хоть какие-то опознавательные знаки, плз! Может, фирма-производитель? Регион?
Ну, хоть цвет этикетки...
А то, опять не поймём друг-друга.

[monroe]

:-D Ну, хоть какие-то опознавательные знаки, плз! Может, фирма-производитель? Регион?
Ну, хоть цвет этикетки...
А то, опять не поймём друг-друга.

вот это оч. понравилось https://winestyle.ru/products/Banrock-Station-Shiraz-2018.html

вот это стали делать по заказу Спар миддл Волга и оно стало не алё



вот это хорошее, но не жирное. зато недорахо

[Айрим]

Мадера, благодарствую за рецепт и пожелания!
А бокалы - в интернете продаются, бренд Eva Solo (Дания)
Вот еще чУдные бокалы для коньяка, тоже датских дизайнеров

Или вот еще для вина - немецкие, серии Air Sense

[Мадера]

Айрим, благодарю, ма шер!
Коньячные такие у меня есть, только ребристые. А вот, винные и декантер с пимпочкой - это круто! Таких видеть ещё не приходилось.