О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[monroe В сети]

Любой коньяк прекрасен с дыней. И я бы попросила завязать с обсуждением коньяков, которые старше меня, потому что это не из наших реалий. На каждый день для того, чтобы "отпустило голову" годится и простой коньяк. "Папкин йогурт" в рассмотрение конечно же не берём, я с подозрением отношусь к коньякам произведённым в промышленной зоне города Пензы

[Мадера]

На каждый день для того, чтобы "отпустило голову" годится и простой коньяк.

Да, но тоже хочется хорошего из простых. У нас вот Шустова - завались, какого хочешь, а пить из средней категории можно только один - "Десна" 4*. В народе - "Стоматологический". Классика проверенная временем - чистое лекарство.
Иногда бывает неплохой СВ для технических нужд - для собачки, кондитерки, желудочных капель и пр.

[Brittany]

Мадера, что значит "для собачки"?

[Мадера]

что значит "для собачки"?

Собачка у меня гурман, любит "ресторан Придорожный"! Т.е., как дома наестся элитного корма, так после на прогулке подобрать кусок вонючей полуразложившейся селёдки - самое то!
Ну и вот, чтобы избежать дристухи - за щёку ей 25 мл. коньяка и проблем нема. Это, конечно, в экстренных случаях, так-то я стараюсь следить за этой сучкой, чтобы вела себя прилично. Намордник надевать нельзя, мы живём почти в степи, где много-много диких обезьян бродячих собак, она должна иметь возможность защититься.

[Brittany]

Мадера, сорри, не помню породы вашей псюхи.
Все мои знакомые спаниели были помоечниками.

[Серг Б.]

Лимон своей едкостью и кислотой забивает вкус коньяка. Послевкусие,если точнее.

И нейтрализует токсины возможные. Я просто себя легче чувствую на утро, если закусываю лимоном. Как-то не привык коньяк вкушать на язык. Не знаток я в коньяках, как мой друг. Коньяк же горький, жгучий. Замахнул стопку и лимончиком горечь сбил. Кислый вкус возбуждает аппетит, можно поесть все подряд, что на столе имеется. Сколько там звезд, и лет выдержки, мне вообще по-барабану.

Вспомнил название блюда из баранины - шаурпа. Друг долго сегодня рассказывал, как он долго варил баранину, снимал пенку от мяса, потом чего-то добавлял для придания бульону прозрачности, потом овощи закладывал с особым алгоритмом. Мне вкусно показалось.

[Brittany]

И нейтрализует токсины возможные

И плюс к коньячному спирту ударяет по слизистой ЖКТ.

Как-то не привык коньяк вкушать на язык.

)) По мне так лучше сначала понюхать и...на язык Мало ли что там...

Вспомнил название блюда из баранины - шаурпа.

Может, всё-таки шурпа?
Знатоки говорят,что в любое мясное блюдо следует добавить спиртного.

[Обитель]

за щёку ей 25 мл. коньяка

кошмар,
Мадера и псину спаивает

[Серг Б.]

По мне так лучше сначала понюхать и...на язык Мало ли что там...

Если есть сомнения, то можно поджечь водку или коньяк. Нормальный спирт горит голубым пламенем, технический спирт горит зеленым огнем.

Знатоки говорят,что в любое мясное блюдо следует добавить спиртного.

Спойлер

phpBB [media]

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Знатоки говорят

Спойлер

phpBB [media]

[Brittany]

Если есть сомнения, то можно поджечь водку или коньяк. Нормальный спирт горит голубым пламенем, технический спирт горит зеленым огнем.

Я о другом: о вкусе. Есть ну очень противные на вкус.
Ваш ролик никакого отношения не имеет к моей реплике.

[Серг Б.]

И плюс к коньячному спирту ударяет по слизистой ЖКТ.

Ну так сперва жирненького поесть, коньяку нужно немножко, а я зык и так разболтается. Можно и за чаем.

Так в первый раз мы с другом выпили по пять рюмок, второе застолье уже по 10 рюмок замахнули, в третий раз уже напились и было плохо. Я говорю другу, что так мы сопьемся быстро, пора закругляться с коньяком и переходить на чай. Давай лучше заряжу тебя чувством на коньяк и попробуем перейти на чаек, так я ему сказал. Тем более, что друг заикнулся, что стал слишком часто заливать себя коньяком. Там в бухгалтерии они частенько устраивают фуршеты и быстро начали спиваться.

Чем чаще мы выпиваем, тем больше вселяется страх спиться просто напросто. С тех пор наши выпивоны прекратились, мы стали обходиться чаем. Язык и так развязывается. Зачем тогда тратить кучу денег на марочный коньяк? Можно обойтись чаем. Да и наболтались уже вдоволь. Можно уже по реже встречаться. Пусть он свой велосипед достает из чулана. А то болтать за рюмкой не то. Уже конец лета, а он до сих пор велосипед накачать не может. Лучше на великах покатаемся.

[Brittany]

Так в первый раз мы с другом выпили по пять рюмок, второе застолье уже по 10 рюмок замахнули, в третий раз уже напились и было плохо.

Ну, не знаю... зачем коньяк пить вёдрами. Чтобы что? Чтоб быстрее напиться, наверное, другие способы есть.

[Серг Б.]

Ваш ролик никакого отношения не имеет к моей реплике.

Ролик выражает чувство сарказма, когда простой человек вдруг под рюмку коньяка начинает мнить себя аристократом и прочей иллюзией элиты, а время то идет, уже полтинник другу стукнул. Хватит уже в иллюзиях болтаться. Пора кататься на великах.

[monroe В сети]

Я бы сейчас выпила бы коньячку

[Прохор Отмотаев]

Почему-то все говорят о вине, а не о "не только", ради которого выпивают.

[Helenka]

В очередной раз убеждаюсь, что снифтер совершенно бессмысленный предмет антуража! И кто его придумал?! Поддозреваю, что англичане.
Для вина не подходит - слишком короткая ножка. И для коньяка не подходит - сликом шибает в нос коньячный спирт. Разве, что - для понтов, особенно хрустальный.
А вот, скажем, хрустальная стопочка - другое дело! И в руке помещается и аромат коньяка хорошо разбираем.

как все сложно...
выпила самогоночки из обычной рюмочки...делов то)))

Спойлер

[Серг Б.]

Почему-то все говорят о вине, а не о "не только", ради которого выпивают.

Этот вопрос был адресован моему другу. Зачем? и что это дает. Надо было попробовать и как-то поизучать его состояние в момент выпивки и после. Во-первых, сладостные муки ожидания вкусненького, предвкушение празднования неважно чего. Предпраздничное ожидание. Потом пара тройка рюмок и он расслабляется. Его язык развязывается и начинаются дебри его мировоззрения. Грузы грузы перегрузы его прочитанных историй, потом рассказы о гнилом коллективе, как ему вся эта бухгалтерия заколебала. Заколебали все эти коллеги бухгалтерши, трущие изо дня в день одни и те же истории из своих жизней. И как он хочет свой бизнес.

И здесь прорисовалась цель его угощений коньяком. Попытка вновь организовать свой бизнес. Уже 50, а своего ничего нету. Хочется обеспеченной старости, чтоб на диване лежать и чтобы все было, и прислуга подносила кушанья и выполняла прочую работу. И тут я немножко отрезвил его наполеоновские мечты, немножко заземлил, духом слаб, дабы свой бизнес организовывать. Тем более, все разговоры на трезвую голову забываются или прекращаются. А велосипед как лежал в кладовке так и лежит. При том, что желание покататься он еще в апреле месяце изъявил.

Добавлено спустя 12 минут 7 секунд:
Праздная беседа под коньяк расслабляет друга. Он привык к коньяку. начинал с 50 грамм коньяку . а сейчас его доза примерно 250 грамм после работы. Он выпивает, закусывает, после чего у него наступает долгожданное состояние расслабления. Организм расслабляется, ему хорошо примерно час полтора, потом сон. На утро, слегка помятый, снова идет на работу. И так раз в пару дней он выпивает. Задал мне вопрос как бросить пить. как завязать с этим делом. При этом он проговорился, что одним из его намерений было споить меня. И вот тут прямой вопрос ему. Кто поставил цель спаивать меня? ты или лукавый через тебя? А если это лукавый поставил такую цель, то тогда где ты сам настоящий и как научиться различать, где мысли от лукавого, а где свои собственные мысли.

Второй вопрос к нему был таков, если коньяк тебя расслабляет, то надо научиться расслабляться без коньяку. Возможно ли это? И как этого достичь? Вторая цель выпивки - ненадолго ощутить себя аристократом. То есть, то что описывают как ложная самореализация. Ощутить себя королем хотя бы на период выпивки. Я не знаю как здесь бросить пить. Для начала наши беседы свести к беседам за чаем. Это первый шаг, а далее, я пока еще не знаю. И почему друг обратился ко мне с таким вопросом, тоже не понятно.

В следующую встречу мы начали с чаю. выпили чаю. Потом я говорю: " давай наливай коньяку немножко". Он говорит: "странно но я коньяку не хочу уже, перехотелось." "Вот как?", ответил я удивленно. Значит, элементарное чувство жажды на простую воду его ум обрабатывал как желание выпить коньячку. В этот вечер мы обошлись чаем, и впредь обходимся чайком. язык и так развязан. А дальше посмотрим. наши беседы и некоторые совместные дела продолжаются.

[Мадера]

Серг Б., Вашему другу очень повезло с другом!
Ну, и Вам с ним - тоже!

[Мадера]

не помню породы вашей псюхи.
Все мои знакомые спаниели были помоечниками.

Овчарка. Немка.
Да, все они такие, дорогая Brittany! Они, как дети - чем больше с ними нянькаешься, тем шкодливей они становятся.
Чем породистей скотина, тем сложнее у неё ЖКТ, тем "изящней" должен быть корм для неё и тем извращённей становятся у неё вкусы. Так что - без коньяка не справиться.

Добавлено спустя 12 минут:

кошмар,
Мадера и псину спаивает

Она не пьющая. А вот Кузя у меня был, так тот по пивку промышлял - сядет напротив руки с бутылкой или бокалом (и не важно чьей, хоть и чужой) и сверлит осуждающе глазами, пока ему не нальют, хоть себе в ладошку.

[Мадера]

Почему-то все говорят о вине, а не о "не только", ради которого выпивают.

А ради чего, по Вашему, люди выпивают?