О вине и не только...

[Мадера]

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству. Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа:
Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

[Мадера]

Марк, дорогой! Вы как не в Одессе живёте! Ну, что Вам стоит с*ездить в Таирово и взять приличное вино в ассортименте и без переплаты?! Туда маршрутка ходит! 535-я и 219-я.
Мало ли, кто кого там благословил! Это вино ТАИРОВСКОЕ! Со всеми вытекающими, т.с.! Не ждите от него благородных эмоций, это обычное очень столовое вино и лучше оно уже не станет (лучше уже было).
Впрочем, ежели Вам обязательно нужно благословенное, Вы можете это дело восполнить в первой близлежащей церквушке.
Здоровья Вам, Марк, и с прошедшими!

[dobrovolya]

можно, поделюсь радостью?

открыла источник хороших грузинских вин в германии, дегустировала уже саперави попроще Nekresi и саперави 2015го вот как на стартовой странице на фото слева:

shopmari.eu

очень, очень даже по почте тоже высылают по германии, так что, я щщщастлива

[Мадера]

dobrovolya, поздравляю!
Это очень важно - найти своё вино! Душа на месте, нервы железные!

[Золотая Рыбка]

Боже мой, наконец-то Мадера пришел.... И один в поле воин, коли ладно скроен
Тут без вас засилье вульгарных кулинарных тем

[dobrovolya]

Мадера, железные нервы, здоровые почки... и так бесконечно, до ручки, до точки... (с)

мерси

[Мадера]

Тут без вас засилье вульгарных кулинарных тем

А я на диете, то бишь на посту! Так, что помочь ничем не могу, увы. Наверно, ближе к апрелю буду, к сезону барбекю и белого вина.

[Мадера]

Мускатик был проверен и стоит 168 рублей. А Ширазик стоил 600 рублей!

У нас тут олень жираф мимо пробегал, вот такой:
https://wine-shopper.ru/tall-horse-shiraz-0-75l/
Совершенно прелестный! И цена приемна.
Только, почему-то у вас не могу найти сухой ширазик. Не вижу. А он есть!

[monroe]

Только, почему-то у вас не могу найти сухой ширазик. Не вижу. А он есть!

Ширазик есть, магазины даже блещут ассортиментом. Объехав пару-тройку маркетов можно приобресть Ширазик без всяких там совиньонов и даже австралийский, как я люблю, чтобы было витально и нажористо.
Но витальностью не хотят торговать недорого

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:

У нас тут олень жираф мимо пробегал, вот такой:

он ЮАР-овский, аналоги у нас есть и за ту же цену. В сравнении с Австралией жидковат, бедноват и не нажорист. Дохлых скорняков за 4 часа на ноги не ставит, гемоглобин не повышает и вообще танинов маловато! маловато будет!

[Мадера]

люблю, чтобы было витально и нажористо.

Ок. Буду искать приличную "австралию". Хотя мне кажутся их вина простоватыми. Может, не свезло напасть на достойный образец.
Очень витальные, как мне представляется, грузинские красные сухие. Но, с ними надо держать ушки на макушке - много подделок и цена уже равняется европейским.
Гемоглобин я лично поднимаю на раз-два нашенским "пгастым" "Одесским чёрным". Вот оно, таки да - нажористее не бывает!

[monroe]

люблю, чтобы было витально и нажористо.

Ок. Буду искать приличную "австралию". Хотя мне кажутся их вина простоватыми. Может, не свезло напасть на достойный образец.
Очень витальные, как мне представляется, грузинские красные сухие. Но, с ними надо держать ушки на макушке - много подделок и цена уже равняется европейским.
Гемоглобин я лично поднимаю на раз-два нашенским "пгастым" "Одесским чёрным". Вот оно, таки да - нажористее не бывает!

ту грузию, что нам привозят, я не пью, у меня от неё страшно болит голова.
можно свалить на те же танины, говорить: воот! это потому что бочка была истинно дубовая!
но мне так не кажется.
после вина у меня должен случиться релакс, проблемы потерять значимость, я должна быть напитанной жизненной силой и хорошим настроением. с хорошего вина очень хочется есть
мне с этого дешёвого Муската хочется есть, а с Саперави охота принять "антиполицай" или что есть в доме для снятия синдрома похмелья.
И если выбирать между Саперави за 700 и Ширазом за 600, то Австралия побеждает.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:

Ок. Буду искать приличную "австралию". Хотя мне кажутся их вина простоватыми.

я не гурман, но меня устраивает вкус. Я не уверена, что вот при вдыхании паров сложного вина я заценю его букет. Скорее всего, не заценю.

[Мадера]

И если выбирать между Саперави за 700 и Ширазом за 600, то Австралия побеждает.

Трудно не согласиться!
А мне, всё-таки, больше нравятся Юаровские вина. Оне такие загадочные!
https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/20624-ekzotika-v-bokale-samye-populyarnye-vina-yuar

Добавлено спустя 53 секунды:

Скорее всего, не заценю.

Достигается упражнением.

Добавлено спустя 44 минуты 35 секунд:

посоветуйте вино отметить новоселье!

"Ох, барин, ну и задачки Вы задаёте!"
Тут масса нюансов! Сколько будет народу? Кто? Мужики, дамы, молодёжь? Сколько могут выпить? Т.е., может, полегче вино найти? Предпочтения? Я, к примеру, чилийское не уважаю! А, может, вообще, полусухое большинство захотит?
Новоселье, обычно игристым окатывают. Начиная с потолка. Чтобы веселее жить было.
Если такая задача не стоит, то можно и тихим.
Изысканная публика делает вид, что любит белое, но если предлагаешь белое токайское отдают рислинг безропотно.
Надо знать начальные условия задачи.

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:

Но вот с каким вином?

А что сын предпочитает? И что будет на ужин?

[monroe]

Я, к примеру, чилийское не уважаю!

я его тоже не уважаю

Новоселье, обычно игристым окатывают. Начиная с потолка. Чтобы веселее жить было.

нене, мы лучше выпьем.

Я тоже думала про игристое.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

А что сын предпочитает? И что будет на ужин?

На ужин сборка шкафа и выгруз дивана из авто.
По идее, по 200 коньяку и сладко спать. Но надо двигаться вперёд, поэтому всё сорокаградусное подождёт другого момента.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

но если предлагаешь белое токайское отдают рислинг безропотно.

я считаю мезальянсом обмен Токайки на Рислинг, но учту дикарям бусики и зеркальца, девушкам бриллианты

[Мадера]

На ужин сборка шкафа и выгруз дивана из авто.
По идее, по 200 коньяку и сладко спать. Но надо двигаться вперёд, поэтому всё сорокаградусное подождёт другого момента.

Тогда однозначно сухое красное! Если сын понимает сухое.

Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Сухое красное - очень дружеское! Друзьям (и сыну) я всегда предлагаю красное терпкое! Оно располагает к разным приятностям, расслабляет, но не вдрызг. И посвистесь за жизнь и просто посмеяться.

[monroe]

Тогда однозначно сухое красное!

ок.

[Мадера]

Добавлено спустя 30 секунд:
Это аутентичный портвейн! Не смейтесь! Очень хороший, как на мой вкус!
Густой рубиновый цвет, аромат и яркий оттенок черёмухи, бархатное послевкусие. Вино густое полнотелое, "жирненькое" и не слишком крепкое. 19,5% сахар 9,6 %.

[Барса23]

можно, поделюсь радостью?

открыла источник хороших грузинских вин в германии, дегустировала уже саперави попроще Nekresi и саперави 2015го вот как на стартовой странице на фото слева:

shopmari.eu

очень, очень даже по почте тоже высылают по германии, так что, я щщщастлива

Мне кажется, это ностальгия. Пробовала я в Грузии всякие вина. В Тбилиси, на пафосной улице Константина Леселидзе (был такой Герой Советского Союза) по рекомендации вина прикупила, потом в местном дьютике. Естественно, и там, и там, не самого дешевого.
Дома дегустировала.
Ну никак.
Имхо - технологии у них хромают. Устарели. Хотя я не спец.
Меня испанские вполне устраивают. Французские и итальянские не люблю.
....................
Еще, в испанских маркетах иногда продают вино за 1 евро, с этикеткой внизу бутылки. Типа фермерское безымянное. В интернете знатоки пишут: брать и пить, брать и пить.
Я один раз такое видела на полке - побоялась взять.

[Мадера]

Я один раз такое видела на полке - побоялась взять.

Не любопытная значит?
А я придерживаюсь того самого девиза: "брать и пить, брать и пить".
А если и не понравится - то опыт и, опять же, повод повыпендриваться: "Ах, да, пробовали мы как-то N-ское вино, так я вам доложу - не комильфо!"
Я вот сейчас по домашнему пробиваю, так скажу я Вам - есть очччень интересные варианты! Дааа. Хотя, конечно, все они не стабилизированные. Зато и без "химии".

Меня испанские вполне устраивают. Французские и итальянские не люблю.

Совершенно с Вами соглашусь! За исключением венецианского Пино Гриджио - оно чудесно!
Да и бургундские в большинстве своём впечатляют. Вот Бордо я не понимаю, да.

[monroe]

А я придерживаюсь того самого девиза: "брать и пить, брать и пить".
А если и не понравится - то опыт и, опять же, повод повыпендриваться: "Ах, да, пробовали мы как-то N-ское вино, так я вам доложу - не комильфо!"

[Мадера]

monroe, как переезд? Удачно совершился?

[monroe]

monroe, как переезд? Удачно совершился?

Да, только мебель собирать сил не было. Решили поесть и выпить. Я купила шампанское "Золотая Балка" брют и австр. Шираз.
Вот сколько бы эту "Балку" не пропихивала гламурная хозяйка этой винодельни, как халтурили, так и халтурят по известной схеме "выбросить новинку на рынок в качестве, а потом гнать очень средний продукт".
А Шираз был прекрасен витален, нажорист, стабилен в своих свойствах напитывать ушатанные организмы силой и релаксом.
Поэтому после австралийского красного все расползлись спать счастливые и довольные.