Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Мадера** » Вс, 26 августа 2012, 10:53

Ассоциативный ряд благородного вина.
В разряд тем по искусству.

Искусству жить. И любить.

От соавтора темы igudymа: :smile:

Глоссарий дегустатора
http://www.vinofil.ru/glossary/

ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ДЕГУСТАТОРСКИЕ ТЕРМИНЫ
http://www.vine.ws/index.html?id=1691

#101 **архаи** » Вс, 2 сентября 2012, 15:40

phpBB [media]

Кстати, Бордо мне меньше нравится Бургунсдкого :smile:

Может у меня вкус неправильный? :-D

#103 **igudym** » Вс, 2 сентября 2012, 20:17

Мадера писал(а):Кстати, Бордо мне меньше нравится Бургунсдкого
Чем именно, если не секрет?

Я понимаю, Вы говорите о красных? В Бордо это купажи из Каберне-Совиньона, Мерло, Каберне-Франа, Мальбека и чего-то еще. В Бургундии красные преимущественно из Пино-Нуара. И одни, и вторые очень разные. На любителя.
Мне кажется, бордосские красные на порядок сложнее. Поэтому шансы, что они могут не понравитья, тоже выше... :ugu:

Кстати, в рабоче-крестьянском Провансе, если не ошибаюсь, "больших шато", о которых поется в песне, не встречается... :unsure:

Мадера писал(а): Может у меня вкус неправильный?

Я думаю, вкус у Вас правильный. :yes:

Кстати я припас как то бутылочку Пино-Нуара из Эльзаса. Это которое красное. Говорят, в Бургундии из этого винограда делают "белое из красного". :angel:

Как будет оказия надо будет его оприходовать... :roll:

О проделанной работе по "Жемчужине Инкермана" и "Шабо Шардоне Классик" отчет выдам позднее... :smile:

igudym писал(а):
О проделанной работе по "Жемчужине Инкермана" и "Шабо Шардоне Классик" отчет выдам позднее...

Давайте! Мы, как раз, за Днюху Одессы оприходовали "Шардоне Резерв"! :smile:

В принципе, имхо, - то же, только несколько концентрированей, слегка! :grin:

Аромат тот же, трявяной, только уже с оттенком соломы. :smile:

Вкус - явное яблоко "шардонское" :smile:

немного цветочное, чуть карамели в послевкусии. Ну, мне так кажется. :grin:

а щаз еще гости добавились... Мерло привезли... шабське! :-D

#105 **aramat** » Пн, 3 сентября 2012, 8:10

igudym писал(а):Насчет "виртуальной попойки", пардон, дегустации

Спойлер: Меняю...бутылку... /можно и больше /

на... ""Жемчужину Инкермана""

....

#106 **aramat** » Пн, 3 сентября 2012, 8:19

igudym писал(а):Как будет оказия надо будет его оприходовать...

Оказия не за горами.... :approve:

В пятницу 7 сентября кастинг ,,ТАНЦУЮТ ВСЕ''' в Одессе... Мадера готовьтесь :crazy:

#107 **igudym** » Пн, 3 сентября 2012, 11:42

aramat писал(а):
igudym писал(а):Насчет "виртуальной попойки", пардон, дегустации

Спойлер
Меняю...бутылку... /можно и больше /

на... ""Жемчужину Инкермана""

....

Тамара, а че это Вы бургундским разбрасываетесь? :cannot:

Заелись, Вы там, маменька, в африках, закушались однако... :ninja:

Кстати, "Жемчужину Инкермана" покупал на выходных за 42 грн.

#108 **igudym** » Пн, 3 сентября 2012, 11:47

Для тех, кто решил расстаться с запасами бургундских белых вин и забыть о них, фотографии на прощание... :cool:

Зимой...

Спойлер: http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/1-terre-vignes-neige-plonge.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/2-terre-vignes-sous-la-neig.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/3-terre-vignes-vignerons-ne.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/4-terre-dans-les-vignes-nei.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/5-terre-village-vignes-neig.jpg

#109 **igudym** » Пн, 3 сентября 2012, 11:51

Не зимой... :smile:

Спойлер: http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/6-printemps-1.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/7-printemps-2.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/8-printemps-3.jpg

http://www.chablis-charlynicolle.com/res/images/terre/12-printemps-7.jpg

#110 **aramat** » Пн, 3 сентября 2012, 21:32

igudym писал(а):Тамара, а че это Вы бургундским разбрасываетесь?

Игорь, исключительно ... :frends:

с настоящими друзьями :drink:

aramat, Вы прям из Африки бургундское высылать собираетесь?! :-D

aramat писал(а): В пятницу 7 сентября кастинг ,,ТАНЦУЮТ ВСЕ''' в Одессе... Мадера готовьтесь

Я готовлюсь! Цоликаури и Пино Гриджио уже в холодильнике! :grin:

#112 **igudym** » Вт, 4 сентября 2012, 13:36

aramat писал(а):
igudym писал(а):Тамара, а че это Вы бургундским разбрасываетесь?

Игорь, исключительно ... с настоящими друзьями

#113 **igudym** » Вт, 4 сентября 2012, 13:43

Мадера писал(а):aramat, Вы прям из Африки бургундское высылать собираетесь?!

aramat писал(а): В пятницу 7 сентября кастинг ,,ТАНЦУЮТ ВСЕ''' в Одессе... Мадера готовьтесь

Я готовлюсь! Цоликаури

Настоящее или сделанное в Одессе из третьих отжимок из Алиготе? :cool:

Мадера писал(а): и Пино Гриджио уже в холодильнике!

Мадам, что за низкий слог!? У нас так не принято изъясняться. :cannot:

"Пино-Гриджио" - это что такое? Небось Калихворния или Италия? Нет, нет, у нас во Франции этот сорт называют Pinot Gris / Пино Гри... :cool:

#114 **Кент** » Вт, 4 сентября 2012, 14:13

...господа, я за хорошее питие, но лучше пить то,что соответствует широте и долготе того места ,в которой живешь...заметил, что водочка наша литовская

, по лучше медалированных будет :wink:

А я для себя открыла этим летом испанскую розовую каву. Летом красное вино тяжеловато, а вот розовое и белое в самый раз.

Изготовлено из сорта винограда Пино Нуар – только Дом Codorniu использует 100 % Пино Нуар для производства розовой кавы. Привлекательный розовый цвет, красивая игра жемчужно-розового мусса, яркий аромат малины , красной смородины, долгий вкус с фруктовыми и пряными полутонами. Универсальное гастрономическое игристое. Приятно на вкус и хорошо сбалансированно. Кава представлена в элегантных готических бутылках.

Интересные факты:

Дом «Кодорнью» был основан в 1551 году.

Годом рождения категории кава считается 1872 год – именно тогда владелец винодельческого хозяйства Кодорнью, ведущего свою славную историю производства вин с 1551 года, Josep Ravent?s i Fatj?, получивший практические и теоретические знания в столице Шампани - городе Реймсе, создал , в результате долгих экспериментов, первое испанское игристое вино, изготовленное по традиционному методу шампанизации с вторичной ферментацией в бутылке. В 1897 году королева Мария Кристина Австрийская провозгласила Кодорнью официальным поставщиком испанского королевского двора. В 1904 году Король Испании Альфонсо XIII посетил Дом Кодорнью, погреба компании. Бокалы с Кодорнью поднимали члены европейских королевских семейств как например: королева Дании, короли Швеции, Бельгии и Норвегии, видные деятели разных стран мира.

Кодорнью располагает самыми современными технологиями, однако придерживается традиционных методов. Философия компании определена как новаторство и абсолютное уважение к традиционным методам. Стремление к совершенству позволило Кодорнью встать в один ряд с наиболее известными виноделами. Кодорнью отмечено самыми высокими призами на многочисленных дегустационных конкурсах.

Дом Кодорнью был первым производителем игристых вин Кава, в которых удалось совместить тонкие и сложные свойства винограда Шардонэ и Пино Нуар с элегантными качествами традиционных сортов Макабео, Ксарел-ло и Парельяда.;

Ух, ты! Здорово! :huh:

Только, милаяbabochka, подкладывайте, плз, под бокал белый лист бумаги - так лучше отразится цвет вина. А то мне видится желтоватый оттенок, а в данном случае его не совсем приятно наблюдать :smile:

всё-таки такое уважаемое вино... хотелось бы проникнуться... :grin:

igudym писал(а):Настоящее или сделанное в Одессе из третьих отжимок из Алиготе?

"Дарёному коню..."
Я только никак не могу решить: проверить это "цоликаури" на себе или подождать праздника и проэкспериментировать на гостях? :-D

#119 **igudym** » Вт, 4 сентября 2012, 15:58

Мадера писал(а):Ух, ты! Здорово!

Только, милаяbabochka, подкладывайте, плз, под бокал белый лист бумаги - так лучше отразится цвет вина. А то мне видится желтоватый оттенок, а в данном случае его не совсем приятно наблюдать всё-таки такое уважаемое вино... хотелось бы проникнуться...

Да компот то на фотографии. Из сухофруктов, груша и яблоко. Груши больше. Даже запах чувствуется... :cool:

Света нам рассказывает "кава, испанская кава", а мы наивные верим... :cry:

#120 **igudym** » Вт, 4 сентября 2012, 16:00

Мадера писал(а):
igudym писал(а):Настоящее или сделанное в Одессе из третьих отжимок из Алиготе?

"Дарёному коню..."
Я только никак не могу решить: проверить это "цоликаури" на себе или подождать праздника и проэкспериментировать на гостях?

Не, не, не! Только на гостях! :cannot:

Свое здоровье надо беречь. :roll:

Диагностика кармы. Теория и практика.

О вине и не только...

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)