Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3841 **Helenka** » Чт, 15 июля 2021, 10:41

тоже Энгине эта нравится, но пока только на уровне - смотреть)). до хлеба(ов) по ее рецепту не дошла еще)

#3842 **Шаулла** » Чт, 15 июля 2021, 10:49

Helenka, а у меня только с ней хлеб получился как надо, :-D

"по-взрослому". Благодарна ей за это :heart:

#3843 **Helenka** » Чт, 15 июля 2021, 11:01

allabama, я начинала про закваску смотреть у нее, что то долго, несколько видео, все перепуталось в конце))
надо будет еще раз глянуть, повнимательнее)

#3844 **Мадера** » Пт, 16 июля 2021, 14:38

Вот королевские креветки на гриле - не интересные получаются! :no:

Гооораздо веселее они жааааренные! :smile:

На сл. масле с чесноком, лимончиком и кайеной. :roll:

Присыпанные прованскими травами... иии..
И с рислингом!
Натюрлихь!
:grin:

#3845 **Ester** » Сб, 17 июля 2021, 20:05

Как огурцы на зиму консервируете? Что-то нынче у меня их избыток. Интересуют рецепты с минимумом соли и уксуса.

#3846 **Samersen** » Ср, 28 июля 2021, 6:22

phpBB [media]

#3847 **tiss78** » Чт, 29 июля 2021, 21:44

Изобрела плов с уменьшенной калорийностью - добавила кабачков, мелкими кубиками. Совсем неплохо получилось :approve:

Правда, сейчас погуглила - до меня уже всё изобрели, но я не знала :hi-hi:

#3848 **Ester** » Пт, 30 июля 2021, 10:37

tiss78 писал(а):Изобрела плов с уменьшенной калорийностью - добавила кабачков, мелкими кубиками. Совсем неплохо получилось
Правда, сейчас погуглила - до меня уже всё изобрели, но я не знала

У меня это дежурное блюдо - рис с овощами. Овощи по сезону, как консервированные, так и свежие, - кабачки, помидоры, тыква, фасоль спаржевая, перец, лук. Я туда еще куриную грудку режу, если есть:) Я когда-то в мексиканском ресторане такой рис попробовала, с тех пор делаю. На работу с собой брать - милое дело. У них там, правда еще сыр был.

#3849 **tiss78** » Пт, 30 июля 2021, 17:40

Ester писал(а):У меня это дежурное блюдо - рис с овощами.

Да, рис с овощами, это очень недурно, оказывается. Почему-то в моем окружении такого не готовят.
Хотя... несколько лет подряд закатывала лечо с рисом :approve:

Потом заменила в рецепте рис на красную фасоль. С рисом получается полноценная еда - густо и сытно. С фасолью - пожиже, больше похоже на традиционное лечо.

#3850 **Мадера** » Пт, 30 июля 2021, 17:57

tiss78 писал(а):. С фасолью - пожиже,

Надо же! ) А у меня противоположное восприятие - фасоль жирная, а рис пустой. :dont_knou:

Я, если делаю рис, то беру нешлифованный. Он сейчас такой, каким был белый рис при Союзе, который надо было замачивать перед пловом.

#3851 **tiss78** » Пт, 30 июля 2021, 18:12

Мадера писал(а):А у меня противоположное восприятие - фасоль жирная, а рис пустой.

Если взять фасоль, то она разбухает примерно в 2 раза. А рис - в 4.
То есть, берем определенное кол-во овощей и добавляем стакан риса - рис разбухает и всю лишнюю влагу впитывает.
А если меняем в рецепте стакан риса на стакан фасоли, то жидкости существенно больше остается.
Жирно-пусто - это оценочные категории. А жидко-густо - арифметические :hi-hi:

Молодая жена первый раз приготовила голубцы, надо было видеть лицо свекрови...)))

#3853 **CYOKK** » Пт, 6 августа 2021, 14:07

Рецепт шотландских оладий от королевы Англии Елизаветы

,, Ингредиенты рассчитаны на 16 порций, но если людей меньше, я обычно кладу меньше муки и молока, однако остальные ингредиенты добавляю в том количестве, которое указано в рецепте. Я пробовала добавлять сироп или патоку, а не сахар, с ними тоже получается очень вкусно.
Шотландские оладьи:
4 стакана муки, 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 стакана молока, 2 цельных яйца, 2 чайные ложки пищевой соды, 3 чайные ложки винного камня, 2 сотовые ложки растопленного сливочного масла."(с)

Ребенок отказывался есть мясо. Вообще ни в какую. Мясные пюре, нежные фрикадельки, парное отварное - ничего. Мотает головой и все. Я уже смирилась, даже перестала ей что-то покупать. Смузи, молочные коктейли, каши, фрукты,творожки - вот ее еда.
Сегодня с психу протянула ей кусок курицы . Жареная в соусе терияки, с соевым соусом, кунжутом и кайеном. Знаю, что не будешь, но раз просишь, на тебе, только стой здесь, не выкидывай в комнате.
И она его съела. Не просто съела, а слопала. И тянула руки для второго куска, и второй тоже съела.
Вот и думай, что теперь делать. Но курица и правда вкусная оказалась, просто ням. Остренькая и сладенькая одновременно.

#3855 **CYOKK** » Пт, 6 августа 2021, 17:09

Инфернальная Зизи, курочку сама готовила или ,,доводила"?

CYOKK, в смысле доводила? До нервного срыва? ))
Сама конечно

#3857 **CYOKK** » Пт, 6 августа 2021, 21:55

Мало ли? У нас в супермаркетах в кулинарию нескончаемые очереди. Первым исчезает картофельное пюре, вторым - вареная картошка.
А так да, послушать так все готовят сами. :-D

Наверное, это разогревание идёт в зачёт .

CYOKK, никогда не покупаю в кулинарии. Это расточительно и непонятно кто готовил.

#3859 **CYOKK** » Пт, 6 августа 2021, 23:01

Инфернальная Зизи, :yes:

#3860 **Мадера** » Сб, 7 августа 2021, 7:22

Инфернальная Зизи писал(а):Не просто съела, а слопала. И тянула руки для второго куска, и второй тоже съела.
Вот и думай, что теперь делать.

В принципе, рановато, конечно для острого-пряного. Но, если рецепторы уже готовы и дитё сильно хочет, то почему нет?! Главное, не кормить готовым. У нас в семье все дети с четырёх-пяти лет питались со взрослого стола. Конечно, им надо больше молочки и овощей-фруктов, но разнообразная и непривычная еда развивает так же, как и любая новая инфа.
И я всё больше убеждаюсь со временем, что группу крови не стоит сбрасывать со счетов! Ребёнок, к примеру, со 2-й гр.крови, нормально развивается и без мяса (если достаточно раст.белка), а вот, с 1-й отказ от мяса чреват проблемами с развитием.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)