На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


  • 1

Re: На кухне..)))

#3521 Мадера » Пт, 25 декабря 2020, 0:59

Табаско всё покроет, ма шер! :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3522 Тася » Пт, 25 декабря 2020, 9:08

Мадера писал(а):У меня друг Резник. Старый ослик Иа, как мы его называем.
а Вы кто в этой компании? :grin:
Тася
Сообщения: 3868
Темы: 1
С нами: 4 года 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3523 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 9:48

Тася писал(а):«Оливье» – блюдо сакральное.
Тася, где текстик спиз***ли?
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#3524 Мадера » Пт, 25 декабря 2020, 10:10

Тася писал(а):а Вы кто в этой компании?
Наверно, Вини. :grin: Иногда они меня ещё называют "стихийным бедствием".
Мадера

  • 2

Re: На кухне..)))

#3525 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 11:32

Сладости получились вкусными .Которые коричневые это с коньяком и в медовом сиропе , а белые с миндальной крошкой.
Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Поставила в духовку баранью ногу без кости , фаршированную сыром , козу в виноградных листьях и грудку индюшки в горчице с айвой.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3526 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 11:34

veravelios, к такому "скромному" описанию явств надо рецепты!
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3527 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 11:37

monroe, ну ты ж не думаешь , что это я фаршировала и оборачивала виноградными листьями :smile: Это ребята из мясной лавки делают , у них это очень ловко получается , причём делают всё на виду , на качестве не экономят.
На данный момент это выглядит так
Спойлер
Изображение
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3528 Тася » Пт, 25 декабря 2020, 11:50

monroe писал(а):
Тася писал(а):«Оливье» – блюдо сакральное.
Тася, где текстик спиз***ли?
monroe, у меня комп. Там в почту присылают разное овно, но и часто интересные ссылки. Вот я по этим ссылкам хожу. Посмотрела источник- это из В Контакте, аккаунт , видимо, вот этого Э.Резника.
Тася
Сообщения: 3868
Темы: 1
С нами: 4 года 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3529 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 12:01

veravelios, когда читаешь "коза в виноградных листьях" перед глазами возникает несколько иное :-D
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#3530 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 13:13

monroe, живая коза с листьями на рогах? :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3531 zoe » Пт, 25 декабря 2020, 13:14

У нас на работе шампиньономания, маринуют мелкие шампиньоны к нг столу, угостили.... вкусные)
но цены.....подскочили в 1,5 раза одним днем
zoe
Откуда: Центральный ФО
Сообщения: 5328
Темы: 14
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3532 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 13:19

veravelios писал(а):monroe, живая коза с листьями на рогах? :smile:
:-D
почему-то представился кусище козы в листьях
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#3533 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 17:57

monroe писал(а):
veravelios писал(а):monroe, живая коза с листьями на рогах? :smile:
:-D
почему-то представился кусище козы в листьях
Так всё и было, 3кг не кусище? Получилось всё очень вкусно , все ели и хвалили , хвалили и ели :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3534 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 18:02

veravelios писал(а):
monroe писал(а):
veravelios писал(а):monroe, живая коза с листьями на рогах? :smile:
:-D
почему-то представился кусище козы в листьях
Так всё и было, 3кг не кусище? Получилось всё очень вкусно , все ели и хвалили , хвалили и ели :smile:
Вера, для меня коза в листьях - таки экзотИк. :roll:
это с листьями едят?
и если листья чисто для некоего вкуса, то что это за вкус? в общем, расскажи поподробнее о блюде, пльз.
Ибо козлятину у нас не делают, я даже в продаже ни разу не видела. А в листьях только азиатское блюдо...долма что ли.
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3535 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 18:07

monroe, листьями обернули для того , чтобы дольше можно было запекать и не зажаривалась корка , получилось очень мягкое мясо , листья едят , конечно. Голубцы из листьев же делают. Козье мясо считается самым лучшим.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Долма и есть голубцы из виноградных листьев.
Нет , monroe, не буду я тебе ничего рассказывать, приезжай ка ты всё это пробовать :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Пока я своих домочадцев на сыроедение не перевела :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3536 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 18:12

veravelios писал(а):monroe, листьями обернули для того , чтобы дольше можно было запекать и не зажаривалась корка , получилось очень мягкое мясо , листья едят , конечно. Голубцы из листьев же делают. Козье мясо считается самым лучшим.

Добавлено Пт, 25 декабря 2020, 18:09:
Долма и есть голубцы из виноградных листьев.
Нет , monroe, не буду я тебе ничего рассказывать, приезжай ка ты всё это пробовать :smile:

Добавлено Пт, 25 декабря 2020, 18:11:
Пока я своих домочадцев на сыроедение не перевела :smile:
Добрая ты женщина, Вера греческая :-D
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#3537 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 18:13

Я такая :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
В общем отстрелялась я. Вино лилось рекой . :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#3538 monroe » Пт, 25 декабря 2020, 18:26

veravelios писал(а):Я такая :smile:

Добавлено Пт, 25 декабря 2020, 18:15:
В общем отстрелялась я. Вино лилось рекой . :smile:
Я сегодня закупила брют на НГ. Решили оливье и шашлыки.
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46624
Темы: 323
С нами: 10 лет 9 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#3539 dobrovolya » Пт, 25 декабря 2020, 18:35

dobrovolya писал(а):я на рождество собираюсь делать грудинки утки. нашла прикольный рецепт в апельсиновом соусе. люблю сочетания мяса с кисло-сладким соусом. еще впервые подумываю попробовать приготовить омара - если еще не разобрали по акции... в магазин соваться боюсь - там сейчас столпотворение.

пришлось вчера переиграть - муж, оказывается, тоже утку купил :grin: только цельную. нафаршировала яблоками, приготовила к ней соус из граната (спасибо Вере). еще сварила себе супчик из этих самых грибочков - с судаком и сливками, сделала свеклу в апельсиновом желе. остальные к утке предпочли запеченый картофель и салат греческий обыкновенный :-D к моим экспериментам они традиционно относятся скептически

дети печенек напекли - вот удивили :roll:
на самом деле, я несу добро. просто, не всегда доношу...
dobrovolya
Аватара
Сообщения: 13153
Темы: 25
С нами: 15 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#3540 veravelios » Пт, 25 декабря 2020, 18:48

dobrovolya, :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 22973
Темы: 17
С нами: 11 лет 9 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость