На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Все знают- время лечит....не сдохнуть бы от процедур...
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 14097
Темы: 50
С нами: 10 лет
О себе: у Любви много путей....


Re: На кухне..)))

#21 CYOKK » Сб, 28 июля 2018, 17:14

veravelios, давайте делилась рецептом по свежим следам, пока калаголь его не выветрил!!! :grin:
CYOKK F
Аватара
Откуда: Рига
Сообщения: 6187
Темы: 33
С нами: 12 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#22 SladerNon » Сб, 28 июля 2018, 17:16

veravelios писал(а):Lilu, Вы не волнуйтесь , все уже поняли , что Вы последние дни нетрезвы :smile:
Мда.. Интересно, что же народ думает тогда обо мне? :). Героинчик с какаинчиком?, Али как объяснить мои последние темы и посты. :-D :-D :-D :-D
У нас у всех есть зерно Любви, зерно Веры, и надо его просто растить.
Изображение
SladerNon M
Аватара
Сообщения: 1142
Темы: 40
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: Сын Божий

Re: На кухне..)))

#23 veravelios » Сб, 28 июля 2018, 17:18

CYOKK писал(а):veravelios, давайте делилась рецептом по свежим следам, пока калаголь его не выветрил!!! :grin:
Там такой рецепт долгий и нудный...Только вишню в коньяке надо сутки вымачивать. Классический рецепт из интернета. Если бы не хотела мужа порадовать , ни за что за такую тягомотину не взялась бы. :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
SladerNon писал(а):
veravelios писал(а):Lilu, Вы не волнуйтесь , все уже поняли , что Вы последние дни нетрезвы :smile:
Мда.. Интересно, что же народ думает тогда обо мне? :). Героинчик с какаинчиком?, Али как объяснить мои последние темы и посты. :-D :-D :-D :-D
О Вас народ не думает вообще :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 1895
Темы: 2
С нами: 6 лет 3 месяца

  • 2

Re: На кухне..)))

#24 Brittany » Вт, 31 июля 2018, 10:03

Чтобы не открывать ещё одну тему про еду,
размещаю здесь
"Чаепитие по-английски", может,кому-то будет интересно. :smile:

phpBB [media]
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 31369
Темы: 137
С нами: 12 лет 5 месяцев
О себе: июль

Re: На кухне..)))

#25 LadyClarick » Вт, 31 июля 2018, 12:14

CYOKK писал(а):Мадера, :kiss2:

Меня маленько подбешивают эти рецепты готовки цветной капусты исключительно в духовке аж при 190 °С. Но ведь можно и по-простому, на сковородочке под крышечкой, не правда ли?! :grin:
Там все витамины умирают при 190 С и толк от такой убитой цветной капусты? :crazy:
Being a Witch doesn't make me different, ignorant religious views do )))
Ссылка на авторитет не есть довод (с) Б.Спиноза
LadyClarick F
Аватара
W
Сообщения: 13664
Темы: 512
С нами: 4 года 8 месяцев
О себе: Milady

Re: На кухне..)))

#26 Brittany » Вт, 31 июля 2018, 12:18

LadyClarick писал(а):и толк от такой убитой цветной капусты?
А вкусовые рецепторы усладить?)))
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 31369
Темы: 137
С нами: 12 лет 5 месяцев
О себе: июль

Re: На кухне..)))

#27 Мадера » Вт, 31 июля 2018, 13:02

Brittany, спасибо! Очень милая барышня! Жаль только, что о, собсно, английском чае рассказала мало! :smile:

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
LadyClarick писал(а):Там все витамины умирают при 190 С и толк от такой убитой цветной капусты?
По мимо нестойких витаминов в цветной капусте есть ещё много неубиваемых полезных составляющих!
А если ещё обжаривать очень быстро на сильном огне и не тушить далее, а только полить соусом, то и много витаминов/энзимов останется.
Мадера
Аватара
Сообщения: 14117
Темы: 8
С нами: 9 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#28 Мадера » Вт, 31 июля 2018, 13:07

veravelios писал(а):Только вишню в коньяке надо сутки вымачивать.
Круто! :huh: У меня больше чем полчаса ничего в коньяке не вымачивается... :unsure:
А крем какой? Взбитые сливки? И сверху шоколадная глазурь?
Мадера
Аватара
Сообщения: 14117
Темы: 8
С нами: 9 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#29 Autumn Lover » Вт, 31 июля 2018, 16:44

Дико люблю цветную капусту.
Тушеную, вареную, в супе и тп. Супчику она придает определенный вкус. Вписывается в самые разные салаты также.
Autumn Lover
Сообщения: 3761
Темы: 2
С нами: 1 год 2 месяца

Re: На кухне..)))

#30 Мадера » Вт, 31 июля 2018, 18:39

Жарко! И душно! :wacko: Ничего не хочу. Сижу на фруктах.
Мадера
Аватара
Сообщения: 14117
Темы: 8
С нами: 9 лет 2 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#31 veravelios » Вт, 31 июля 2018, 19:19

Мадера писал(а):
veravelios писал(а):Только вишню в коньяке надо сутки вымачивать.
Круто! :huh: У меня больше чем полчаса ничего в коньяке не вымачивается... :unsure:
А крем какой? Взбитые сливки? И сверху шоколадная глазурь?
Крем заварной взбивается со сливочным маслом , туда же добавляется вишня. Коньяком с вишнёвым соком пропитывается коробка - из бисквита выковыривается вся внутренность , пропитывается этим коньяком из-под вишен и заполняется кремом. А сверху - да , шоколад , в который тоже добавляется этот коньяк.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 1895
Темы: 2
С нами: 6 лет 3 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#32 LadyClarick » Вт, 31 июля 2018, 19:22

И получится даже не еда. ..а какое-то ашикихаровское хрючево...
Being a Witch doesn't make me different, ignorant religious views do )))
Ссылка на авторитет не есть довод (с) Б.Спиноза
LadyClarick F
Аватара
W
Сообщения: 13664
Темы: 512
С нами: 4 года 8 месяцев
О себе: Milady

Re: На кухне..)))

#33 Сью » Вт, 31 июля 2018, 23:37

а я ем тюрю

Спойлер
Изображение
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 4010
Темы: 58
С нами: 7 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#34 СТ » Чт, 2 августа 2018, 21:16

Люди добрые!!! помогите, пожалуйста, советом кто может!!
совета нужно 2.
1. Купила смородину садовую черную. Хочу сделать какой-нить малокалорийный десерт. Есть проверенные рецепты? (ключевое слово - малокалорийный :-D )
2. А вообще кто-нибудь делает всякие сыроедческие замороченные десерты без выпечки? Это те самые которые без муки/яиц/глютена и проч.
Почему спрашиваю? угощала коллега. очень вкусно, много не сьешь, и долго потом не хочется. Думаю, это полезно и диетично (хоть и не малобюджетно и не малокалорийно)
СТ

Re: На кухне..)))

#35 Мелодия души » Чт, 2 августа 2018, 21:44

СТ, посыпать смородину сахаром и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Мы так всю вишню дачную слопали, иначе есть было сложно: кислая и терпкая. Еще можно всякие смузи с молоком.
"Не быть любимым - это всего лишь неудача, не любить - вот несчастье."А.Камю.
Мелодия души
Аватара
Откуда: Беларусь
Сообщения: 3922
Темы: 10
С нами: 8 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#36 СТ » Чт, 2 августа 2018, 22:18

Мелодия души, я бальзамичским и пудрой сахарной делают клубнику (классика). А вот про вишню первый раз слышу, но должно быть интересно!
СТ

Re: На кухне..)))

#37 Lanka » Чт, 2 августа 2018, 22:52

СТ писал(а):Люди добрые!!! помогите, пожалуйста, советом кто может!!
совета нужно 2.
1. Купила смородину садовую черную. Хочу сделать какой-нить малокалорийный десерт. Есть проверенные рецепты? (ключевое слово - малокалорийный :-D )
2. А вообще кто-нибудь делает всякие сыроедческие замороченные десерты без выпечки? Это те самые которые без муки/яиц/глютена и проч.
Почему спрашиваю? угощала коллега. очень вкусно, много не сьешь, и долго потом не хочется. Думаю, это полезно и диетично (хоть и не малобюджетно и не малокалорийно)
CТ, малокалорийный десерт из ягод, который все едят - это желе. Его можно многослойным сделать, например, часть ягодное, часть молочное.
Lanka F
Сообщения: 2534
Темы: 1
С нами: 6 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#38 Мадера » Пт, 3 августа 2018, 10:45

Полить карамельным соусом или коньяком, сбрызнуть спиртом и поджечь! :approve:
А вообще, любая ягода хороша со взбитыми сливками!
Веганы перетирают любые фрукты с любыми орехами, добавляют мёд и радуются жизни. :smile:
Ещё есть вариант плодово-ягодного мороженного. Обычно его делают на яблочном пюре (оно держит структуру) с крахмалом (в виде киселя) или желе. Добавляется туда молотые орехи (по желанию) и пюре из ягод, дыни, арбуза, и всё это взбивается и замораживается. Для устойчивости и насыщенности добавляют кокосовое масло или масло-какао.
Мадера
Аватара
Сообщения: 14117
Темы: 8
С нами: 9 лет 2 месяца

  • 2

Re: На кухне..)))

#39 СТ » Пт, 3 августа 2018, 13:49

Мадера, смородина оказалась на редкость спелой и вкусной. Не буду ее ничем поливать, пожалуй, так съем и ни с кем не поделюсь :-D
А вот сыроедческие извращения меня заинтриговала. Хочу что-нибудь воспроизвести.
СТ

Re: На кухне..)))

#40 Айрим » Пн, 13 августа 2018, 20:40

сегодня в магазине :smile: удобство - наше все
Изображение
"Что ты спрятал - то пропало, что ты отдал - то твое" Шота Руставели
Айрим
Аватара
Сообщения: 2723
Темы: 10
С нами: 12 лет 8 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 9 гостей