На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#1461 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 10:32

Brittany, должно быть вкусно. На мой вкус во всяком случае.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1462 Brittany » Ср, 11 сентября 2019, 10:43

veravelios писал(а):Brittany, должно быть вкусно. На мой вкус во всяком случае.
Пара конвертиков даёт ощущение сытости минут на 30-40. После чего пробуждается зверский аппетит))
Но это я больше двух съесть не могла.
Нормальные люди поглощают по 6-8.
Дочка увлекается здоровым питанием (я нет,поэтому она меня называет устаревшей).
Когда я жевала эти конвертики,у меня было ощущение,что я коза. :ninja:
Утешала мысль,что это полезно))
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 38644
Темы: 183
С нами: 13 лет 3 месяца
О себе: июль

Re: На кухне..)))

#1463 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 10:56

Мне нравятся эти вкусы , нравятся блюда без мяса . Вчера своим делала салат - рокула , шпинат , черри , лимон выжала , соевым соусом полила и маслом кунжутным - трескали за милую душу.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1464 Brittany » Ср, 11 сентября 2019, 11:00

veravelios писал(а):салат - рокула , шпинат , черри , лимон выжала , соевым соусом полила и маслом кунжутным -
:smile:
Рекомендую посыпать блюдо слегка обжаренными кедровыми орешками
или семечками кунжута.
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 38644
Темы: 183
С нами: 13 лет 3 месяца
О себе: июль

Re: На кухне..)))

#1465 ilga » Ср, 11 сентября 2019, 11:06

Brittany, пусть попробует ( или сама попробуй) овощи притушивать, припускать или мгновенно прижаривать будет вкуснее ( и сытнее)
Живите так, чтоб хотелось повторить..
ilga
Приколист года
Аватара
Сообщения: 6866
Темы: 23
С нами: 7 лет 7 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

Re: На кухне..)))

#1466 Вера » Ср, 11 сентября 2019, 11:36

Барса23 писал(а):Обертываю плотно фольгой и в духовку мнут на сорок.
Я не обертываю, так засовываю баклажаны в духовку, в крайнем случае, обмазать олией.
Это прекрасная основа для икры и салатов.
Вера
Сообщения: 533
С нами: 5 месяцев 15 дней

Re: На кухне..)))

#1467 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 14:32

Brittany писал(а):
veravelios писал(а):салат - рокула , шпинат , черри , лимон выжала , соевым соусом полила и маслом кунжутным -
:smile:
Рекомендую посыпать блюдо слегка обжаренными кедровыми орешками
или семечками кунжута.
Обычно чем- нибудь посыпаю. Поленилась. Посыпаю ещё семенами льна молотыми.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1468 Элиза » Ср, 11 сентября 2019, 19:17

соевый соус добавляется в готовые блюда типа лапши, риса, суши и т.д.
в салат добавляется бальзамико уксус (он тоже коричневый и пахучий)
Спойлер
Изображение

Brittany писал(а):Ещё она делала веганские роллы. Или нет...скорее это было похоже на голубцы..
Такая тонкая рисовая плёнка продаётся. Как целлофан. В неё заворачиваются сырые, тонко нарезанные овощи
и оформляют конвертики. Подогревают на сковородке.
это не роллы и не голубцы :ninja: и их не подогревают на сковороде, а жарят в кипящем масле до хрустящей корочки
это блюдо из китайской кухни, мы его тоже иногда и в ресторане покушивали и сама я готовила, конвертики, свёрнутые как трубочки

Изображение
Элиза
Модератор
Аватара
Сообщения: 9099
Темы: 46
С нами: 4 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#1469 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 19:38

Элиза, решила ликбез провести? Кто здесь не знает что такое бальзамико? И кто сказал , что соевый соус не добавляют в салаты?

Добавлено спустя 8 минут:
Рецепт №4. Салат с заправкой из соевого соуса

Вкуснейшее и изысканное блюдо, способно поразить любого гурмана.
И т.д.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

  • 2

Re: На кухне..)))

#1470 Сью » Ср, 11 сентября 2019, 19:54

veravelios писал(а): Кто здесь не знает что такое бальзамико?
Я не знаю :?
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 5759
Темы: 72
С нами: 8 лет 8 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#1471 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 19:59

Сью писал(а):
veravelios писал(а): Кто здесь не знает что такое бальзамико?
Я не знаю :?
Ну тогда прошу прощения. :smile: Это уксус с разными добавками.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1472 Сью » Ср, 11 сентября 2019, 20:01

А вот такую приправу кто не знает? :smile:
Изображение
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 5759
Темы: 72
С нами: 8 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#1473 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 20:02

Сью, я не знаю :smile:
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1474 Сью » Ср, 11 сентября 2019, 20:04

veravelios, это сванская смесь.

Кто догадается, какой ингредиент придаёт ей изумрудно-зелёный цвет? (в интернет не подсматривать!)
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 5759
Темы: 72
С нами: 8 лет 8 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#1475 Элиза » Ср, 11 сентября 2019, 20:06

Сью, какая нибудь конопля?
Элиза
Модератор
Аватара
Сообщения: 9099
Темы: 46
С нами: 4 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#1476 veravelios » Ср, 11 сентября 2019, 20:10

Сью, колись уже. Я почитала - свежий чеснок?Другого ничего зелёного не вычитала
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#1477 ilga » Ср, 11 сентября 2019, 21:10

да трава какая-нибудь, кинза, может укроп( хотя вряд ли), лук зеленый или лавр??
Живите так, чтоб хотелось повторить..
ilga
Приколист года
Аватара
Сообщения: 6866
Темы: 23
С нами: 7 лет 7 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

Re: На кухне..)))

#1478 Сью » Ср, 11 сентября 2019, 21:35

Нет, это тархун!
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 5759
Темы: 72
С нами: 8 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#1479 ilga » Ср, 11 сентября 2019, 21:43

ну, конечно! я про него забыла. Но чисто логически трава должна быть чисто кавказкая
Живите так, чтоб хотелось повторить..
ilga
Приколист года
Аватара
Сообщения: 6866
Темы: 23
С нами: 7 лет 7 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

Re: На кухне..)))

#1480 veravelios » Чт, 12 сентября 2019, 1:27

Сью писал(а):Нет, это тархун!
Да , в ресторанах в Тбилиси подают тархун напиток собственного приготовления - замечательная вещь.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 5212
Темы: 2
С нами: 7 лет 1 месяц

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя