Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#4201 **monroe** » Пн, 20 июня 2022, 20:30

Мадера писал(а):Я не люблю из буряка супы (кроме борща), посему рекомендовать ничего не могу. Но, помню моя бабушка (родом из Поволжья) делала свекольник, как она его называла так: буряк испечь, натереть на тёрке, залить дом. квасом, накидать зелени, мелконарезанных свежих огурцов и охладить. Подавать со сметаной.
Для меня это было испытанием.

В Москве меня потчевали свекольником, было восхитительно. Рецепт не спрашивала

#4202 СТ » Пн, 20 июня 2022, 20:57

Рецепт фаринаты

Нутовая мука - 50 г нутовой муки + соль, перец + масло оливковое 2 ложки + вода до консистенции блинного теста. Дать постоять минут 10-15 (набухнуть муке).
Смазать сковороду маслом (или нет), разогреть и вылить тонким слоем (толще, чем блины).
Перевернуть, и когда готово, положить начинке на половину лепешки. Любую, например, моцареллу, помидор. Или тунец, лук, огурец. Накрыть второй половиной и расплавить сыр, если они есть.

#4203 **Мадера** » Пн, 20 июня 2022, 22:39

О! Дякую!

А если яйцо в тесто положить - жёсткое станет? Шота я боюсь, шо оно у меня рассыпется, когда начинку заворачивать начну.

#4204 **monroe** » Вт, 5 июля 2022, 20:00

Сделала зелёный салат: огурцы с грядки, кинза, укроп, молодой лучок. Лето... :roll:

#4205 СТ » Вт, 5 июля 2022, 21:18

Мадера, нет, яйца не надо. тесто жидкое, оно становится на сковороде пластичным.

а у меня сегодня случился кулинарный разврат. Мне пожарили молодую картошку на свежем курдючьем сале. Да с малосольным огурцом.

#4206 **Шаулла** » Чт, 7 июля 2022, 10:24

#4207 **ambient** » Чт, 7 июля 2022, 10:28

Вина или водки хочется. Но когда такие помидоры, обойдёмся.

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Просто я не садовод, но помидоры выглядят отлично.

Добавлено спустя 40 секунд:
У меня родственники садоводы.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Такие помидоры тут купят сразу. Но не азербайджанцы. Они тоже помидорами торгуют. Хотя тоже купят, ну а мы у них.

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
Я к сельскому хозяйству отношения не имею. Но если бы имел, рай бы тут же настал.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Ну я чуть-чуть преувеличил.

#4208 **Samersen** » Чт, 14 июля 2022, 20:48

phpBB [media]

#4209 **Samersen** » Чт, 14 июля 2022, 20:51

В этих видео очень интересные звуки, эффект присутствия.

phpBB [media]

#4210 СТ » Вт, 26 июля 2022, 22:05

пока вечера прохладные, использую духовку.
Самое простое для ленивых (т.е. как раз для меня) - что-то сложить и запечь в духовке.
вторую неделю запекаю курицу в разных вариантах, в фольге или в рукаве (вчера рукав закончился).
базовый рецепт: куски мяса (бедра, грудь, голень - что нравится) перемешиваем с миске с солью, перцем, чесноком (обязательно), орегано, розмарином (не обязательно), ну и что там вам нравится. В другой нарезаем овощи. солим, приправляем.
выкладываем того и другого в рукам или порционно в фольге.
И в духовку. Где-то на 30-40 минут, при 160-180.
Получается сочно, ароматно и вкусно.
Вчера делала филе (грудь) + баклажаны+ молодой картофель+ помидор.
Сегодня просто фиде бедра+ картофель. Где картофель - обязательно чеснок и розмарин.
И будет нам щясте!

#4211 **veravelios** » Чт, 4 августа 2022, 16:08

#4212 **monroe** » Чт, 4 августа 2022, 16:09

разврат

#4213 **veravelios** » Чт, 4 августа 2022, 16:10

monroe писал(а):разврат

Полный)

#4214 **monroe** » Чт, 4 августа 2022, 16:14

Знакомая впала в кулинарный раж и приготовила этот торт размером с подоконник. Пекла до 2 ночи))
мы его ели, уже изнемогая, но как это вкусно :angel:

#4215 СТ » Чт, 4 августа 2022, 20:15

veravelios, а рецепт?!

#4216 **monroe** » Чт, 4 августа 2022, 20:26

СТ писал(а):veravelios, а рецепт?!

там описание с том "Война и мир" будет

#4217 СТ » Чт, 4 августа 2022, 20:39

monroe писал(а):
СТ писал(а):veravelios, а рецепт?!
там описание с том "Война и мир" будет

а мы комиксы попросим - с пошаговыми фото :-D

#4218 **veravelios** » Чт, 4 августа 2022, 23:17

С пошаговым комиксом припозднили. Рецепт не такой уж и сложный
1.Вишня , без косточек, кг , её пресыпать сахаром и дать хорошенько стечь. Я прочитала что предлагают слегка приварить с большим количеством сахара, типа варенья , и тоже дать стечь жидкости.
2. Тесто, песочное: 2,5 стакана муки
200г размягченного масла
пол стакана сахара
ванильный сахар
пол чайной ложки соды , гашенной уксусом
200 г сметаны , 25%
Вроде все. Муку перетереть с маслом , добавить сахар , ваниль, соду и сметану , замесить тесто , накрыть пленкой и в холодильник ненадолго .Потом достать , разделить на 15 частей , скатать в шарики и опять в холодильник.
Доставать по одному , раскатывать в прямоугольник (20×7) , выкладывать вдоль всей длины вишенки в рядок и защипывать, получается бревнышко , на противень его и так 15 раз.
В духовку на 180 градусов до подрумянивания , не зажаривать , говорят твердые будут бревнышки иначе.
Оставить остыть хорошенько.
3.Крем: сметана 800г , 40%
сахарная пудра 1 стакан
Взбиваем это добро до пышности.
Некоторые предлагают ещё 200г масла туда вбить , я без масла делала.
Собираем конструкцию: слой крема , на него 5 бревен , крем , 4 бревна , крем , 3 бревна и т.д.
Сверху присыпаем тертым шоколадом.

#4219 СТ » Пт, 5 августа 2022, 12:49

veravelios, чую, в Грецию я попаду гораздо раньше, чем сама спободоблюсь испечь такой торт. это ж подвиг!!! :-D

#4220 **veravelios** » Пт, 5 августа 2022, 13:09

СТ писал(а):veravelios, чую, в Грецию я попаду гораздо раньше, чем сама спободоблюсь испечь такой торт. это ж подвиг!!!

Да ладно , не такой и трудный.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)