На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#421 Солнышко » Ср, 1 июня 2016, 22:16

Хорошая тема! :roll:
Да?? :grin:
На кухне ж не только про еду говорят... :angel:
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#422 Марфа_М » Ср, 1 июня 2016, 22:17

9999, да врет он все. Это же актер.
Детства моего чистые глазенки
Марфа_М F
Аватара
Сообщения: 58277
Темы: 96
С нами: 16 лет 4 месяца
О себе: http://marfa.website

  • 1

Re: На кухне..)))

#423 Марфа_М » Ср, 1 июня 2016, 22:18

Солнышко писал(а):Хорошая тема! :roll:
Да?? :grin:
На кухне ж не только про еду говорят... :angel:
тема замечательная
Детства моего чистые глазенки
Марфа_М F
Аватара
Сообщения: 58277
Темы: 96
С нами: 16 лет 4 месяца
О себе: http://marfa.website

Re: На кухне..)))

#424 Миха » Ср, 1 июня 2016, 22:32

Солнышко писал(а):Хорошая тема! :roll:
Да?? :grin:
На кухне ж не только про еду говорят... :angel:
В советские времена "на кухне" обозначало - самые сокровенные разговоры о самом сокровенном.
Миха

Re: На кухне..)))

#425 9999 » Ср, 1 июня 2016, 22:41

Марфа Меньшикова писал(а):9999, да врет он все. Это же актер.
Нуу , скажем неплохой актёр :smile:
______________

______________
9999
Аватара
Сообщения: 5393
Темы: 11
С нами: 14 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#426 Миха » Ср, 1 июня 2016, 22:46

9999 писал(а):
Марфа Меньшикова писал(а):9999, да врет он все. Это же актер.
Нуу , скажем неплохой актёр :smile:
Совсем дурак что ль?
Я - Станиславский!
Я - не актер, а режиссёр!!! :obida:
Миха

Re: На кухне..)))

#427 9999 » Ср, 1 июня 2016, 22:52

:-D аааа,извините не додумал :?
Тогда намного интересней ,к примеру насколько режиссура совпадает с реальностью?
______________

______________
9999
Аватара
Сообщения: 5393
Темы: 11
С нами: 14 лет 11 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#428 Миха » Ср, 1 июня 2016, 22:57

9999, ты "Сам себе режиссер"

phpBB [media]
Миха

Re: На кухне..)))

#429 Марфа_М » Ср, 1 июня 2016, 23:13

Миха, когда все контролируешь - это же скучно.
А бывает, что пьеса идет не по сценарию?
Детства моего чистые глазенки
Марфа_М F
Аватара
Сообщения: 58277
Темы: 96
С нами: 16 лет 4 месяца
О себе: http://marfa.website

Re: На кухне..)))

#430 Миха » Ср, 1 июня 2016, 23:49

:smile: Даже не знаю в каком контексте тебе ответить...

Давай я тихо... МУДРО... промолчу на эту твою реплику...

Вдруг я в этом случае, покажусь тебе мудрее, чем я есть на самом деле...


Кстати! Марфа Меньшикова, ты хоть раз ловила рыбу на кошелку?
Миха

Re: На кухне..)))

#431 Марфа_М » Чт, 2 июня 2016, 10:45

Миха писал(а):Кстати! Марфа Меньшикова, ты хоть раз ловила рыбу на кошелку?
Ловила только на удочку и на поставки.
Что такое кошелка - это надо еще узнать.
Детства моего чистые глазенки
Марфа_М F
Аватара
Сообщения: 58277
Темы: 96
С нами: 16 лет 4 месяца
О себе: http://marfa.website

Re: На кухне..)))

#432 Марфа_М » Чт, 2 июня 2016, 10:47

Миха писал(а):Давай я тихо... МУДРО... промолчу на эту твою реплику...

Вдруг я в этом случае, покажусь тебе мудрее, чем я есть на самом деле...
даже не знаю что на это ответить :smile:
Детства моего чистые глазенки
Марфа_М F
Аватара
Сообщения: 58277
Темы: 96
С нами: 16 лет 4 месяца
О себе: http://marfa.website

  • 4

Re: На кухне..)))

#433 Мадера » Вс, 5 июня 2016, 19:13

Сегодня приходили дети - попросили "зелёный борщ" на перепёлке. :smile: Взрослеют.
Матушка в обмороке от счастья, приказала сделать что-нибудь сладко-печёное! :smile:
Делаю вот, тарта-тен на зимних яблоках. А шо с этих яблок ещё сделать?! Простенько и со вкусом.
Плюс бички. Плюс салат из салата. Плюс бринза с помидорами и базиликом.
В общем - праздник! :smile:
На стол - Соав итальянский и наше Мерло.
Жаль батюшка не присутствовал - получилось всё неплохо.
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#434 monroe » Вс, 5 июня 2016, 19:15

Мадера писал(а):Сегодня приходили дети - попросили "зелёный борщ" на перепёлке. :smile: Взрослеют.
Матушка в обмороке от счастья, приказала сделать что-нибудь сладко-печёное! :smile:
Делаю вот, тарта-тен на зимних яблоках. А шо с этих яблок ещё сделать?! Простенько и со вкусом.
Плюс бички. Плюс салат из салата. Плюс бринза с помидорами и базиликом.
В общем - праздник! :smile:
На стол - Соав итальянский и наше Мерло.
Жаль батюшка не присутствовал - получилось всё неплохо.
у меня тоже мерло и тоже брынза с помидорами. :roll:
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45901
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#435 Солнышко » Вс, 5 июня 2016, 19:59

Аж страшно на кухню заходить,когда гурманы беседуют... :grin:
особенно не пьющим... :grin:
Солнышко
Автор темы

  • 1

Re: На кухне..)))

#436 L@risa » Вс, 5 июня 2016, 21:06

Солнышко писал(а):Аж страшно на кухню заходить,когда гурманы беседуют... :grin:
особенно не пьющим... :grin:
:-D
Поэтому я пеку блины :grin:

Добавлено спустя 15 минут 47 секунд:
Потому что мои лети еще не выросли и в перепелках не разбираются :grin:
L@risa

Re: На кухне..)))

#437 monroe » Пн, 6 июня 2016, 10:36

L@risa писал(а):
Солнышко писал(а):Аж страшно на кухню заходить,когда гурманы беседуют... :grin:
особенно не пьющим... :grin:
:-D
Поэтому я пеку блины :grin:

Добавлено Вс, 5 июня 2016, 21:22:
Потому что мои лети еще не выросли и в перепелках не разбираются :grin:
Лариса, я думаю, что "зелёный борщ на перепёлке", это не суп такой с перепелами, а летний борщ на ботве молодой свёклы с добавлением перепелиных яиц.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45901
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#438 Сью » Пн, 6 июня 2016, 10:57

я тоже думала вчера, можно ли перепёлку куропаткой заменить? :crazy: :smile:
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 3 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#439 Мадера » Пн, 6 июня 2016, 11:00

Нет, отчего же! Именно на перепёлке! :yes:
На 2-2,5 л. воды - 1 штук перепёлки. Просто отваривается безо всего (без лука и моркови) и не более 30 мин. - иначе развалится. Перепёлка очень нежное созданье!
Можно добавить на выбор крупы: рис или пшено - просто заварить 1 мин, а то расползётся; современный рис - он такой. Булгур или чечевицу надо варить мин 20, т.е. закладывать вместе с птичкой.
Ну, а далее - какая зелень есть, ту и кидать. У меня было: крапива, шпинат, щавель, мангольд и немного петрушки. Добавить немного чеснока, сухого или мокрого. И всё - борщец готов!
Поскольку он сытный получается, то отварные яйца не нужны. Но, если очень хочется - то можно! :smile:
Да. Если нет щавеля - можно накапать немного лимона. Да и кожуру кинуть - тоже будет хорошо.

Добавлено спустя 58 секунд:
Сью писал(а):можно ли перепёлку куропаткой заменить?
не, куропатка слишком жирная. :smile:

Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд:
А что? Никто не делает перепёлок? :huh:

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:
Перепёлки очень нежные и очень вкусные!
Вот здесь можно почитать о них и о том, как их запекать в беконе: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=119&t=23492&start=0&view=print
Изображение
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#440 Солнышко » Пн, 6 июня 2016, 11:11

Мадера,
я первый раз слышу,что перепелок вообще продают..для готовки... :-D
Солнышко
Автор темы

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 8 гостей