На кухне..))) - Клуб "Желтый абажур" - Страница 196 из 207 - Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13850
Темы: 47
С нами: 9 лет 9 месяцев
О себе: у Любви много путей....


Re: На кухне..)))

#3901 Мадера » Вс, 20 мая 2018, 9:22

А, да. Шо-то было с шоколадом...
Надо поискать!
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#3902 CYOKK » Вс, 20 мая 2018, 9:35

Мадера, было прошлым летом. Кажется в июле.

Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Кстаа. О сырой моркови.
Сырный салат. На мелкой тётке натереть сыр (российский, голландский...), яйца. Натереть без фанатизма чеснока на очень мелкой тётке и моркови. Заправить сметанно-майонезным соусом. Готово.
Я намазываю на хлеб. Хорошо бы на ржаной. Или на тостеры.
В Латвии очень популярная закуска. :smile:

Добавлено спустя 10 минут 42 секунды:
P.S.
Правда, большинство - делают без моркови. :wink:
forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=136&t=69081
CYOKK F
Аватара
Откуда: Рига
Сообщения: 5932
Темы: 31
С нами: 12 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#3903 Мадера » Вс, 20 мая 2018, 10:14

У нас обычно делают такое с крабовыми палочками и тоже без моркови. Почему-то. :smile:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#3904 Сью » Вс, 20 мая 2018, 12:57

А у нас делают с одной морковью :-D , главное чтоб она была сочная, сладкая.
Морковь -чеснок -сметана+майонез(или просто майонеза чуть-чуть)
Сью
Модератор
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 3978
Темы: 62
С нами: 7 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3905 Мадера » Вс, 20 мая 2018, 14:17

И тоже - на бутерброд?! :huh:
Удивительно, как сильно бывает разнятся вкусы у людей.
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#3906 Сью » Вс, 20 мая 2018, 14:25

Мадера писал(а):И тоже - на бутерброд?! :huh:
Да нет, просто как закуска, с чёрным хлебом или с любым горячим блюдом.
Сью
Модератор
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 3978
Темы: 62
С нами: 7 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3907 Мадера » Вс, 20 мая 2018, 14:32

CYOKK, CYOKK! Рецепт нашёлся! :smile:
Это всё благодаря нашей милой Сью! :wub: Дай Б-г ей здоровья!
Вот: http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=63193&start=2920#p3161341
Но, это была импровизация. А у меня где-то был рецепт шарлотки на бородинском хлебе с пропиткой шоколадным ликёром. В уже пропитанную и утрамбованную форму выливалась вишнёвая масса (вишнёвый кисель+ свежая вишня без косточек) и заливалось это всё шоколадным муссом.
Но, кажется до этого рецепта у меня руки так и не дошли... :smile:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#3908 CYOKK » Вс, 20 мая 2018, 16:44

Мадера, прошлым летом я этот рецептик переписала. :grin:
forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=136&t=69081
CYOKK F
Аватара
Откуда: Рига
Сообщения: 5932
Темы: 31
С нами: 12 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#3909 Мадера » Вс, 20 мая 2018, 17:19

:grin:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3910 СТ » Вс, 20 мая 2018, 21:15

я тут махнулась не глядя гаджетами. Братцу дала в опробование робот-пылесос, а он мне - мультиварку. Мне типо надо для готовки диетических блюд. Ну что - вчера был рис к креветками (ничего, съели с удовольствием), сегодня приготовила говядину с овощами (цуккини). Сижу, перебираю рецепты.
СТ
Сообщения: 1892
Темы: 10
С нами: 1 год

  • 2

Re: На кухне..)))

#3911 Мелодия души » Вс, 20 мая 2018, 22:55

Открыла для себя омлет на воде. Неожиданно, но он оказался вкуснее, чем на молоке. :huh: Готовлю в мультиварке.
"Не быть любимым - это всего лишь неудача, не любить - вот несчастье."А.Камю.
Мелодия души
Аватара
Откуда: Беларусь
Сообщения: 3847
Темы: 10
С нами: 8 лет 3 месяца

  • 2

Re: На кухне..)))

#3912 Сью » Вс, 20 мая 2018, 23:16

Око писал(а):я как раз искала разнообразие для приготовления куриного мяса/индюшатины.

у меня рецепт вот такой. очень простой набор продуктов

Я иногда делаю куриное филе в кефире.
Филе на кусочки и замариновать в обыкновенном кефире (кефир у меня специально заморожен в морозилке, пара стаканчиков по 150 гр.всегда есть)
на 2-3 часа.
Можно щепотку соли, перца ещё туда, измельчённый чеснок.
Потом или на сковородку (вместе с кефиром) с овощами - болгарский перец, морковь, цветная капуста/брокколи, помидоры.
Или так же на сковородку с отварными макаронами и теми же овощами.
Получается мягче и вкуснее.


А в мультиварке в последнее время готовлю простую незамысловатую гречку - обжариваю сало -которое порционно храню в морозильной камере, пару морковок на тёрку, немного куриного филе, чуть раст. масла - добавляю крупу, что есть из специй, зелень, чеснок, перец...соль, переключаю режим с "обжарки" на "гречку", доливаю воды и до готовности.
Сью
Модератор
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 3978
Темы: 62
С нами: 7 лет 7 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#3913 Око » Ср, 23 мая 2018, 14:13

Сью писал(а):в кефире

о, Сью, спасибо! :rose:
как вовремя.
я как раз начала разводить кефирный грибок. твой рецепт очень кстати.
обычно птицу в горчице мариную. тоже неплохо получается

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:
CYOKK писал(а):Сырный салат. На мелкой тётке натереть сыр (российский, голландский...), яйца. Натереть без фанатизма чеснока на очень мелкой тётке и моркови. Заправить сметанно-майонезным соусом. Готово.
Я намазываю на хлеб. Хорошо бы на ржаной. Или на тостеры.

в студенческие годы мы делали такой салатик с плавленым сыром (тогда обычный сыр был дефицитным).
одно вареное яйцо, плавленый сырок, немного чеснока и майонез
Очень вкусно. :angel:

Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:
Мадера писал(а):CYOKK, конечно же я в единственном числе!
:pardon: на зеленом я общалась с Мадерой-Леной, рожденной 15 апреля.
а сейчас на форуме пишет мужчина-гурман и знаток модных тенденций, справляющий ДР в марте.
но это, конечно, неважно. важно общение :ugu:
Все есть яд и все есть лекарство, и только мера делает одно другим
Око
Модератор + Деликатность года
Аватара
Сообщения: 5171
Темы: 85
С нами: 4 года 6 месяцев
О себе: -->888

  • 3

Re: На кухне..)))

#3914 Мадера » Ср, 23 мая 2018, 18:09

Око, милая! Мне здесь на кухне так нравится вне зависимости от даты рождения! :rose:

Добавлено спустя 11 минут 12 секунд:
Сью писал(а):в кефире.
Я делаю шашлык из филе гындыка (индюка) на кефире.
Семья у меня большая, можно сказать - клан, со множеством побочных линий. И когда эти "линии", все со своими кулинарными заскоками, собираются вместе - начинается гастрономический коллапс! :facepalm: Кто-то не любит говядину (сидит на диете), чаще не принимают свинину, а заикаться о нутрии или кролике совсем не приходится. :(
Приходится готовить "корм" в виде курятины/индюшатины. :cool: и на кефире - лучше всего.
Плюс лук и пряности по вкусу. :smile:
А да, и раст.масло очень желательно! Желательно не рафинированное!
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#3915 Мадера » Ср, 23 мая 2018, 18:45

У нас под Одессой начали разводить креветок по американской технологии. :(
Что вам сказать... Надо выживать. :dont_knou:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#3916 monroe » Ср, 23 мая 2018, 18:50

Мадера писал(а):Око, милая! Мне здесь на кухне так нравится вне зависимости от даты рождения! :rose:

Добавлено Ср, 23 мая 2018, 18:20:
Сью писал(а):в кефире.
Я делаю шашлык из филе гындыка (индюка) на кефире.
Семья у меня большая, можно сказать - клан, со множеством побочных линий. И когда эти "линии", все со своими кулинарными заскоками, собираются вместе - начинается гастрономический коллапс! :facepalm: Кто-то не любит говядину (сидит на диете), чаще не принимают свинину, а заикаться о нутрии или кролике совсем не приходится. :(
Приходится готовить "корм" в виде курятины/индюшатины. :cool: и на кефире - лучше всего.
Плюс лук и пряности по вкусу. :smile:
А да, и раст.масло очень желательно! Желательно не рафинированное!
:lol: :approve:
луна в Тупце
monroe F
Аватара
Сообщения: 21015
Темы: 212
С нами: 5 лет
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3917 monroe » Ср, 23 мая 2018, 18:51

Мелодия души писал(а):Открыла для себя омлет на воде. Неожиданно, но он оказался вкуснее, чем на молоке. :huh: Готовлю в мультиварке.
потому что от сковороды его день отмачиваешь, день отскребаешь
луна в Тупце
monroe F
Аватара
Сообщения: 21015
Темы: 212
С нами: 5 лет
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3918 monroe » Ср, 23 мая 2018, 18:52

Сью писал(а):А в мультиварке в последнее время готовлю простую незамысловатую гречку - обжариваю сало
пздец гречка по гликемическому индексу :lol:
луна в Тупце
monroe F
Аватара
Сообщения: 21015
Темы: 212
С нами: 5 лет
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3919 Мадера » Ср, 23 мая 2018, 19:10

monroe, дорогая у Вас что-то происходит. :smile: Или глик.индекс, или Вы... Вы выпили. :grin: :wub:
Мадера
Аватара
Сообщения: 13592
Темы: 8
С нами: 8 лет 11 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3920 Око » Ср, 23 мая 2018, 20:41

Мадера писал(а):А да, и раст.масло очень желательно! Желательно не рафинированное!
прямо в маринад? одновременно с кефиром?
или попозже?

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
мы тоже пришли к выводу, что индюшатина идеальный вариант для шашлыка в кругу друзей.
кто-то не ест свинину, кому-то не нравится привкус баранины...
Все есть яд и все есть лекарство, и только мера делает одно другим
Око
Модератор + Деликатность года
Аватара
Сообщения: 5171
Темы: 85
С нами: 4 года 6 месяцев
О себе: -->888

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя