Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#361 **Мадера** » Вт, 24 мая 2016, 11:07

Шеф-повар американского ресторана «Manila Social Club» Бьорн Делакруз украсил пончик съедобной платиной. Первый в мире платиновый пончик ароматизирован розовой водой, имеет пикантную начинку со вкусом имбиря и коктейля Маргарита и покрыт глазурью из текилы. Платиновый пончик подается с засахаренными лепестками розы и стоит 150 долларов,

Добавлено спустя 12 минут 38 секунд:
Миндальный дакуаз:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1193-recept-Mindalnyi-dakuaz

Можно есть и так, а можно прослоить крэмом или компоте, скажем клубничным. :smile:

Добавлено спустя 1 час 24 минуты:
А вот ещё способ оформления сезонного торта с клубникой:

Очччень драматично!

#362 **L@risa** » Вт, 24 мая 2016, 13:47

это самая дорогая рыба средиземноморья. СанПьер. Считается что эту рыбу Святой Петр взял двумы пальчами, после чего остались на рыбе два отпечатка.
Рыба первого класс, идеальна припущенная, как говорит Мадера. :wub:

там еще в углу криветки настоящие, но жаль не видно их перломутрового хвостика.

#363 **Солнышко** » Вт, 24 мая 2016, 16:31

Мадера писал(а):Миндальный дакуаз:

Мадера писал(а):сезонного торта с клубникой

на это я согласная.. :approve:

(слово-то какое-дакуаз,первый раз слышу...)))
а вот

Мадера писал(а):Платиновый пончик

не вдохновил..не аппетитный какой-то... :unsure:

ещё и стоит не прилично...

#364 **Фиалка** » Вт, 24 мая 2016, 21:34

объясните мне, пожалуйста - как это готовить? http://coocook.me/9131
у меня вопросы:
1. Помидоры тоже запекать?
2. Что делать с сыром, когда он есть?
3. Про какой салат речь, в который идут листики чеснока?

#365 **monroe** » Вт, 24 мая 2016, 21:42

Фиалка писал(а):объясните мне, пожалуйста - как это готовить? http://coocook.me/9131
у меня вопросы:
1. Помидоры тоже запекать?
2. Что делать с сыром, когда он есть?
3. Про какой салат речь, в который идут листики чеснока?

прочла рецепт, посмотрела картинку.
судя по картинке, помидоры там запечённые, очищенные после запекания и порезанные.
баклажаны тоже.
а вот сыр просто порезан и оливки.
салатом они называют эту закуску.
то есть, когда запечённый баклажан начинают резать, то чеснок в нём запекавшийся не выбрасывают, а кладут в мелидзану.

#366 **Фиалка** » Вт, 24 мая 2016, 21:46

а мне чет кажется - что и сыр там расплавленный :scratch:

*интересный способ осваивать рецепт - по картинке :-D

#367 **monroe** » Вт, 24 мая 2016, 22:16

Фиалка писал(а):а мне чет кажется - что и сыр там расплавленный
*интересный способ осваивать рецепт - по картинке

фета не плавится.
это творогообразный такой сыр.

#368 **Фиалка** » Вт, 24 мая 2016, 22:17

аа..

#369 **monroe** » Вт, 24 мая 2016, 22:17

Фиалка, но мне кажется, что вся прелесть мелидзаны именно в запекании на гриле. ну аромат совсем другой получается.

#370 **Солнышко** » Вт, 24 мая 2016, 22:28

monroe писал(а):а кладут в мелидзану.

как ни зайду,всё новые слова...на кухне..
:scratch:

#371 **Мадера** » Ср, 25 мая 2016, 12:22

Лето начинается. Скоро полно будет зелени. Пора будет делать Песто :smile:

http://shabalrusht.livejournal.com/39437.html

#372 **monroe** » Чт, 26 мая 2016, 19:03

купила вот это:

сразу вспомнила Черногорию и Ларису

#373 **Солнышко** » Чт, 26 мая 2016, 20:23

ваууу...

(я не про вино..))))

#374 **Миха** » Чт, 26 мая 2016, 21:13

Я тоже:
- Надо снимать не супротив солнышко, а под углом к нему. Тогда и не будут такие "жмурки".

#375 **Мама Роза** » Чт, 26 мая 2016, 21:47

Монроша , ты кружками чтоле хлещешь винище ))

#376 **Мадера** » Пт, 27 мая 2016, 12:02

Соглашусь с Мамой Розой! :unsure:

Ма шер, monroe , как же это? Нехорошо.

У такой красавицы, с таким художественным вкусом и нет бокалов тонкого стекла для белого вина?!
Как это печально, когда не видно в натурморте твёрдой хозяйской руки... Воля Ваша, ма шер, но натюрморт у Вас получился холостяцкий! :smile:

Добавлено спустя 3 минуты 41 секунду:
Для monroe:

Спойлер: и де губки?! Не сочтите за наглость - Вам изумительно будет "старая добрая" Палома, на худой конец - "Пупа" кумачового оттенка!
Вот прямо просится!

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
да. Но, очень порадовал "dry"! :approve:

И каковы впечатления?!

#377 **monroe** » Пт, 27 мая 2016, 12:46

Мадера писал(а):Соглашусь с Мамой Розой! Ма шер, monroe , как же это? Нехорошо. У такой красавицы, с таким художественным вкусом и нет бокалов тонкого стекла для белого вина?!
Как это печально, когда не видно в натурморте твёрдой хозяйской руки... Воля Ваша, ма шер, но натюрморт у Вас получился холостяцкий!

Добавлено Пт, 27 мая 2016, 12:06:
Для monroe:
Спойлер
и де губки?! Не сочтите за наглость - Вам изумительно будет "старая добрая" Палома, на худой конец - "Пупа" кумачового оттенка!
Вот прямо просится!

Добавлено Пт, 27 мая 2016, 12:08:
да. Но, очень порадовал "dry"!
И каковы впечатления?!

Я пью таперича только драй...шо делать...организм сказал "сахару нет!". Поэтому теперь только драй.
Впечатления прекрасные, на диоксид серы пришлось мысленно положить - ну, как бы нет его.
После почти годового перерыва от Черногории вино из Вранача воспринимается как особенно насыщенное. Мадера, вино прекрасное. Оно самое энергетическое из всех, к которому я имаю доступ.

Про холостяцкий пейзаж ))
Вино я пью не из кружек :-D

У меня сейчас полный набор посуды для разных алкоголей, да, форма влияет на всё, поэтому стараюсь регламент не нарушать. До некоторых пор пила коньяк из ликёрных рюмок, теперь моя жизнь наладилась.
Натюрморт холостяцкий, да. У холостячек холостяцкие натюрморты.

#378 **Мадера** » Пт, 27 мая 2016, 13:06

monroe писал(а):на диоксид серы пришлось мысленно положить - ну, как бы нет его.

А шо делать - се ля ви! Я тоже страдаю!

Но, приличное белое домашнее, да ещё сухое, найти не представляется возможным! Посему - чего уж капризничать, придётся пить бутылочное. :smile:

#379 **monroe** » Пт, 27 мая 2016, 13:08

Мадера писал(а):
monroe писал(а):на диоксид серы пришлось мысленно положить - ну, как бы нет его.
А шо делать - се ля ви! Я тоже страдаю! Но, приличное белое домашнее, да ещё сухое, найти не представляется возможным! Посему - чего уж капризничать, придётся пить бутылочное.

когда на меня нападает хандра, я вспоминаю время, когда вообще покупка вина было за событие.
так что, не будем гневить судьбу)) по крайней мере, мне это не выгодно :heart:

Добавлено спустя 3 часа 10 минут:
— Для yлyчшения пищеваpения я пью пиво, пpи отсyтствии аппетита я пью белое вино, пpи низком давлении — кpасное, пpи повышенном — коньяк, пpи ангине — водкy.
— А водy?
— Такой болезни y меня ещё не было.

#380 **Мадера** » Пн, 30 мая 2016, 11:26

продолжу летнюю тему летних салатов:
Салат из моцареллы, руколы и клубники:

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salatklubnika.shtml?_openstat=sezon;title;

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)