На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Изображение
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13372
Темы: 44
С нами: 9 лет 2 месяца
О себе: у Любви много путей....


Re: На кухне..)))

#3221 Мадера » Чт, 12 октября 2017, 15:33

LadyClarick писал(а):А сколько у вас боровики стоят?
нисколько... :dont_knou: их просто нет.
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

  • 3

Re: На кухне..)))

#3222 СТ » Чт, 19 октября 2017, 21:52

Разу уж блины, так вот рецепт.
Прочитан был давно в ЖЖ Т.Толстой. И опробован - сначал подругой, потом мной, потом нами вместе.
Внимание: блины надо есть теплями и свежими. Очень нежные и вкусные. Разогревать - уже не то. Эти тонкие блинчики не для фаршировки.
Рецепт

Спойлер
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч. л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч. л. соли.

Не переставая взбивать влить стакан кипятка. Именно кипятка! Пена увеличится в 3-4 раза. Яйца не свернутся, и не станут крутыми, не волнуйтесь.

Не переставая взбивать массу влить туда же стакан холодного молока.
Всыпать 1 стакан муки (это можно уже делать в отдельной миске).

После того как муку размешаете, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке: смазанной оливковым или топленым сливочным маслом.

Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.

На выходе у вас получится 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку). Сахар не нужен.
СТ
Сообщения: 816
Темы: 7
С нами: 5 месяцев 16 дней

  • 2

Re: На кухне..)))

#3223 Lilu » Ср, 25 октября 2017, 11:56

Грибной суп (легко и быстро).
Вкусно получается.
В казан налить немного подсолнечного масла, разогреть. Бросить туда нарезанный мелко лук, тертую морковь, сладкий болгарский перец, лавровый лист, порезанные грибы, немного чеснока. Потушить, добавить полпачки сливочного масла, жирных сливок или сметаны. Можно еще плавленного сыра.
Затем засыпать картошку. Залить водой и на большой огонь, после закипания варить на медленном. Приправы, смесь перцев, соль. И сметаны добавить в тарелку.
Дети любят с сухарями такой суп.
Lilu В сети
Сообщения: 3783
Темы: 9
С нами: 6 месяцев 25 дней

Re: На кухне..)))

#3224 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:24

что можно придумать из зубатки ?
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3225 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:36

Ничего! Она сильно "писиит".

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Просто кидаете филе на сковородку, можно даже без масла (или минимум) на сильный огонь и смотрите как она не хочет жариться. Приправы в тарелку.
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#3226 _Tasha » Пт, 27 октября 2017, 21:38

:-D

rimi, у тебя пропало желание что-либо делать из зубатки? )))
Изображение
_Tasha
Аватара
Сообщения: 5543
Темы: 28
С нами: 5 лет

Re: На кухне..)))

#3227 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:39

Мадера, благодарю.
а из гребешков что можно предпринять ?
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3228 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:40

Капустные пироги для нашей Монро:
http://missbagira.ru/themes/retsepty/kapustnyj-pirog-recept-i-sekrety-prigotovleniya
Чем хорошо капустный пирог так это тем, идёт и под вино и под коньяк, и под водоньку. :smile:
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#3229 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:41

_Tasha писал(а)::-D

rimi, у тебя пропало желание что-либо делать из зубатки? )))
:-D да я примерно такое и проделала. сделала подушку из лука на дне сковороды и на неё уложила зубатку обвалянную в приправе для рыбы.

но это мне показалось слишком просто. думала вот что профи тут что-то посоветуют . :grin:
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3230 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:41

rimi писал(а):а из гребешков что можно предпринять ?
О. Рими, умеете же выбрать продукт! :grin: :approve:
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#3231 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:43

Мадера писал(а):
rimi писал(а):а из гребешков что можно предпринять ?
О. Рими, умеете же выбрать продукт! :grin: :approve:
:smile: всё плохо окончательно ?
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3232 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:44

Значица так. Тут есть два варианта, имхо.
Замариновать. В свежем имбире.
Или не заморачиваться: бланшировать и в сметане/сливках томить как на душу ляжет. Можно добавить зелени.
Можно, кстати, протушить в белом сухом вине. Но, это на любителя. Слегка резивенькое получается. :smile:
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#3233 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:46

Мадера, большое вам гранмерси. :grin:
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3234 monroe » Пт, 27 октября 2017, 21:50

Мадера писал(а):Просто кидаете филе на сковородку, можно даже без масла (или минимум) на сильный огонь и смотрите как она не хочет жариться. Приправы в тарелку.
:-D
я бы добавила "100 г по ходу движения"
..все долги мои раздал, купил маме квартиру, оплатил операцию на глаза отцу, и на карточку положил пятьсот тысяч, разве не подонок? (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 19038
Темы: 178
С нами: 4 года 5 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3235 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:56

rimi, нема за що! :grin:
завтра можем поговорить ещё за мидии, если ещё захотите...
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#3236 rimi » Пт, 27 октября 2017, 21:57

Мадера писал(а):rimi, нема за що! :grin:
завтра можем поговорить ещё за мидии, если ещё захотите...
:-D неееееет. я пожалуй сделаю паузу. и буду лепить банальные котлеты.
останавливаю избы, гашу коней.....
rimi В сети
Сообщения: 4544
Темы: 5
С нами: 4 года 7 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3237 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 21:58

monroe писал(а):я бы добавила "100 г по ходу движения"
разве что во внутрь! От зубатки и так на сковородке слишком много жидкости.

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:
rimi писал(а):буду лепить банальные котлеты
а шо так? У мене есть шо сказать - мидии нынче такие жирненькие. Просто прелесть что за мидии!
Хорошо их в бешамельке и с лучком, да. И охладить до комнатной температуры. А потом помидорку меленько одну. Ну и чуток зеленушки. - Дивно идёт к Рислингу! :yes: :roll:
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#3238 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:02

Мадера писал(а):От зубатки и так на сковородке слишком много жидкости.
ужасная рыба.
поэтому 100 г и "не имейте волнения".
..все долги мои раздал, купил маме квартиру, оплатил операцию на глаза отцу, и на карточку положил пятьсот тысяч, разве не подонок? (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 19038
Темы: 178
С нами: 4 года 5 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3239 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:02

Так я наливаю?
Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
а кстати о котлетах!
Мне так понравились "быстрые бризольки", шо котлеты я уже не делаю! Очень вкусно! И быстро! И копоти нет, если на всю банду делать.
Мадера
Аватара
Сообщения: 12285
Темы: 8
С нами: 8 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#3240 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:06

Мадера писал(а):банду
:facepalm:
..все долги мои раздал, купил маме квартиру, оплатил операцию на глаза отцу, и на карточку положил пятьсот тысяч, разве не подонок? (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 19038
Темы: 178
С нами: 4 года 5 месяцев
О себе: оказалось техническим

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя