На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Изображение
Возможно всё. Для невозможного нужно больше времени...
Солнышко F
Автор темы
Модератор + Солнышко года
Аватара
Откуда: Гиперборея
Сообщения: 13250
Темы: 41
С нами: 8 лет 11 месяцев
О себе: у Любви много путей....


Re: На кухне..)))

#3201 Major Pain » Ср, 4 октября 2017, 22:41

Убрав капусту я получу при некоторой сноровке пельмени или варенники. Ну и накой мне сдались тогда эти пигоди?
Сейчас ты почувствуешь легкое сдавливание.
Major Pain M
Аватара
Сообщения: 1785
Темы: 9
С нами: 5 месяцев 13 дней
О себе: Хам

Re: На кухне..)))

#3202 Мадера » Пт, 6 октября 2017, 21:01

monroe писал(а):
Обитель писал(а):
monroe писал(а):а у меня вот гречневая кашка и тушёная капустка в проекте :?
каша с капустой? два гарнира что ли?
не, всё отдельно.

вспомнилось: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=63193&start=1985#p2979428
может приготовить?... :scratch:
Мадера
Аватара
Сообщения: 11083
Темы: 8
С нами: 8 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3203 monroe » Пт, 6 октября 2017, 21:03

Мадера писал(а):вспомнилось
не, Мадера, это ваше воспоминание можно только читать, есть не, это для лидеров обмена веществ и проч.
Я приготовила капусту, в магаз возят какой-то хороший сорт, она у них стабильно вкусная. Просто тушёная капуста на оливковом масле.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3204 Мадера » Пт, 6 октября 2017, 21:12

monroe писал(а):это для лидеров обмена веществ и проч.
Ваще-то, да! :ugu:
Но - страшно вкусно! :(
Мадера
Аватара
Сообщения: 11083
Темы: 8
С нами: 8 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3205 monroe » Пт, 6 октября 2017, 21:17

Мадера писал(а):
monroe писал(а):это для лидеров обмена веществ и проч.
Ваще-то, да! :ugu:
Но - страшно вкусно! :(
и индекс там гликемический - тоже страшный.
но и ему можно найти применение - слопать эту "запрещёнку" как нить в выходной раз в 2 недели :-D для ускорения.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

  • 2

Re: На кухне..)))

#3206 Фея333 » Пт, 6 октября 2017, 21:27

Хочу приготовить салат с печёной тыквой.

К печёной тыкве (220 гр на 20 мин) добавить
Шпинат, киноа ( которую по-моему ни раза не пробовала) и тыквенные смечки.
Можно добавить ещё авокадо,
Говорят, надо заправить тыквенным маслом.. я собираюсь купить какое-нибудь другое.

Экзотик :girl_in_love:

Изображение[spoiler][/spoiler]
Фея333 В сети
Аватара
Сообщения: 5210
Темы: 153
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: Заюшка

Re: На кухне..)))

#3207 monroe » Пт, 6 октября 2017, 21:32

Фея333 писал(а):с печёной тыквой
у мамы было ДР, я хотела немного удивить и заказала большой набор суши в хорошем суши-ресторане.
там к такому заказу полагался подарок, и я взяла роллы с тыквой :-D
ну...забавно.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3208 Фея333 » Пт, 6 октября 2017, 21:36

monroe писал(а):и я взяла роллы с тыквой


по сути рис с тыквой и немного водорослей. ) почему нет?

Печёная тыква - это практически десерт.. Если добавить ещё к ней чуть чуть мёда и наверное, каких нибудь заморских специй. Тмина, например - то это очень вкусно и даже изысканно.
Фея333 В сети
Аватара
Сообщения: 5210
Темы: 153
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: Заюшка

  • 3

Re: На кухне..)))

#3209 monroe » Пт, 6 октября 2017, 21:46

Фея333 писал(а):
monroe писал(а):и я взяла роллы с тыквой


по сути рис с тыквой и немного водорослей. ) почему нет?

Печёная тыква - это практически десерт.. Если добавить ещё к ней чуть чуть мёда и наверное, каких нибудь заморских специй. Тмина, например - то это очень вкусно и даже изысканно.
ну, бабушка в детстве делала конфеты из тыквы на противне.
очень долгий процесс, но вкусно :roll:
тыква тушилась с сахаром в чугунине, потом каждый кусочек выкладывался на противень и запекался при довольно высокой температуре.
тыква подсыхала, сахар на ней карамелизовался...ммм... :roll:
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

  • 1

Re: На кухне..)))

#3210 Фея333 » Пт, 6 октября 2017, 21:55

monroe, какая красивая история... и очень почувствовался вкус... Самый настоящий десерт.
А моя бабушка в деревне пекла шанежки с картошкой. Это было просто объедение.
На летней кухне было жарко от печки и запах выпечки... вот не передать... запах дома, уюта и деревни :smile:
Фея333 В сети
Аватара
Сообщения: 5210
Темы: 153
С нами: 5 лет 8 месяцев
О себе: Заюшка

  • 3

Re: На кухне..)))

#3211 monroe » Пт, 6 октября 2017, 22:00

Фея333 писал(а):monroe, какая красивая история... и очень почувствовался вкус... Самый настоящий десерт.
я тогда не ценила.
хотелось конфет из магазина...
сейчас да, эта атмосферность, понимание, сколько в эту тыкву было вложено.
что никакие шоколады не сравнятся.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

  • 3

Re: На кухне..)))

#3212 Бриджит » Пт, 6 октября 2017, 22:26

тыква с лимоном в виде варенья мне очень нравилась в детстве, вкус был чисто апельсиновый
Я уеду жить в свитер!
И возьму с собой бутер
Чашку чая, кота, и немного тепла ...
Бриджит F
Модератор + Патриот года
Аватара
Сообщения: 23690
Темы: 35
С нами: 10 лет 10 месяцев
О себе: Бриллиант

  • 1

Re: На кухне..)))

#3213 Око » Сб, 7 октября 2017, 9:38

запеченная тыква с корицей - тоже неплохо :roll:
в прошлом году было много маленьких тыковок - фаршировала сухофруктами (особенно курага хороша), орехами
после того, как достаешь из духовки, полить медом и посыпать корицей
эксперимент всем понравился :angel:

для Мадеры. "николашка"

Лукьяненко писал(а):Французские коньяки Мартин не уважал. Пусть напыщенные французы обзывают всё, производимое за пределами провинции Коньяк, снисходительным словом «бренди». Мы-то знаем, что настоящий коньяк – он либо армянский, либо грузинский. И сэр Уинстон Черчилль это прекрасно знал, а уж его-то в ложном патриотизме не обвинишь! Нет, Мартин не был напыщенным снобом, толкующим о «курвуазье»!

Вначале он принялся готовить закуску. Истолок в кофейной мельничке сахар до состояния лёгкой пудры, высыпал в блюдце. Бросил в мельницу десяток кофейных зёрен и превратил их в пыль, негодную даже для «эспрессо». Смешал с сахаром. Теперь оставалось лишь нарезать тонкими ломтиками лимон и посыпать полученной смесью, соорудив знаменитую «николашку», замечательную закуску под коньяк, главный вклад последнего русского царя в кулинарию.

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Изображение
https://ru.wikipedia.org/wiki/Николашка
Все есть яд и все есть лекарство, и только мера делает одно другим
Око
Модератор + Деликатность года
Аватара
Сообщения: 4045
Темы: 70
С нами: 3 года 8 месяцев
О себе: -->888

  • 5

Re: На кухне..)))

#3214 СТ » Ср, 11 октября 2017, 21:09

Да простят меня любители кухни тети Хаси (Розы, Сары и проч), но я готовлю быстрый форшмак. Неаутентично, зато вкусно, быстро и практично.
Итак: 1 селедка средняя - филе (я не заморачиваюсь и беру упаковку Матиас Классическая в масле, там как раз филе 1 селёдки)
1 яблоко (надо типо кислое, но я и сладкое кладу. Знаете, еще вкуснее)
1 маленькая луковица
2 вареных яйца (можно в смятку, можно круто - все будет очень хорошо)

Все ингридиенты режем на куски и сбрасываем в блендер.
Получается нежный мусс.

Приятного аппетита.
СТ В сети
Сообщения: 425
Темы: 7
С нами: 2 месяца 19 дней

Re: На кухне..)))

#3215 Мадера » Чт, 12 октября 2017, 11:00

:approve: останется только добавить подсушенных тонких тостиков и шампанского. :grin:
Мадера
Аватара
Сообщения: 11083
Темы: 8
С нами: 8 лет 1 месяц

  • 2

Re: На кухне..)))

#3216 monroe » Чт, 12 октября 2017, 14:23

Мадера писал(а)::approve: останется только добавить подсушенных тонких тостиков и шампанского. :grin:
селедка с шампанским - это вообще наше все :-D
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3217 Мадера » Чт, 12 октября 2017, 14:58

нам грибов не дают! :cry: не довозят. видимо, с*едают всё по дороге...
Мадера
Аватара
Сообщения: 11083
Темы: 8
С нами: 8 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3218 monroe » Чт, 12 октября 2017, 15:15

Мадера писал(а):нам грибов не дают! :cry: не довозят. видимо, с*едают всё по дороге...
каких грибов?
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 18236
Темы: 169
С нами: 4 года 2 месяца
О себе: оказалось техническим

Re: На кухне..)))

#3219 Мадера » Чт, 12 октября 2017, 15:23

а никаких! :ugu: Обычно нам с Винницы привозят, настоящие. С Херсона - ненастоящие, но всё-же грибы. А тут уж ноябрь близится, а боровиков всё нет. :(
Мадера
Аватара
Сообщения: 11083
Темы: 8
С нами: 8 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#3220 LadyClarick » Чт, 12 октября 2017, 15:28

Мадера писал(а):а никаких! :ugu: Обычно нам с Винницы привозят, настоящие. С Херсона - ненастоящие, но всё-же грибы. А тут уж ноябрь близится, а боровиков всё нет. :(
А сколько у вас боровики стоят?

Добавлено спустя 31 секунду:
Кстати октябрь - это месяц трюфелей :angel:
Being a Witch doesn't make me different, ignorant religious views do )))
LadyClarick F
Аватара
Сообщения: 10742
Темы: 378
С нами: 3 года 8 месяцев
О себе: Milady

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 скрытый и 4 гостя