На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#2021 Natish » Вс, 6 ноября 2016, 19:34

Фиалка писал(а):зацементировать
а это как? :unsure:
Natish

Re: На кухне..)))

#2022 Фиалка » Вс, 6 ноября 2016, 19:39

Natish писал(а):
Фиалка писал(а):зацементировать
а это как? :unsure:
ну чтоб не рассыпалась :grin:
Фиалка

  • 1

Re: На кухне..)))

#2023 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 11:50

омлетом её "смазать"!
Можно смазать бешамелью. И ещё шампиньонов туда добавить или совсем жульен сделать...
Можно, конечно, и майонезом, но - сильно жирно будет. Хотя... на вкус и цвет...
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#2024 Солнышко » Пн, 7 ноября 2016, 11:59

Мадера писал(а):бешамелью
что это? :?
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#2025 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 12:18

это, как заварной крем, только солёный (или не солёный) :smile:
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#2026 Фиалка » Пн, 7 ноября 2016, 12:32

разбила яйцо, добавила соды, соли и муки :smile:
думала - это тесто испечется, но не испеклось, внутри было сыровато
Мадера писал(а):совсем жульен сделать...
Можно, конечно, и майонезом, но - сильно жирно будет
а жульен не жирно? :grin:
Фиалка

Re: На кухне..)))

#2027 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 12:40

А шо там? "супчик" из под шампиньонов загущенный крахмалом, ну и немного масла для жарки. Можно, кстати и без масла, а сразу - под крышку. будет совсем диетически. :smile:
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#2028 Фиалка » Пн, 7 ноября 2016, 12:42

ой - у меня рецепт жюльена - там жуть сколько сливочного масла
Фиалка

  • 2

Re: На кухне..)))

#2029 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 12:52

а, ну так это дело личных убеждений. :smile:
Сейчас всё упрощается и облегчается везде, в образовании, к примеру, в политике, что уж говорить о кулинарии. Все сидят на диете и упрямо зожничают. :smile:
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

  • 1

Re: Наши рецепты

#2030 Malvina » Пн, 7 ноября 2016, 13:00

Сью, ух ты! Супер! :approve:
Malvina
Сообщения: 2847
Темы: 9
С нами: 10 лет 6 месяцев

  • 2

Re: Наши рецепты

#2031 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 14:18

Порясающе! :huh: :approve:
А почему под спойлером?! Может, все рецепты лучше просто добавлять в стартопик, имхо, так будет удобно. А в теме могут быть обсуждения и вопросы.
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

Re: Наши рецепты

#2032 Brittany » Пн, 7 ноября 2016, 14:20

Сью, Уже есть тема "На кухне".
Теперь рецепты!
Не много ли жратиньки кулинарных тем для ФДК?
Публиковать Наши рецепты На кухне уже моветон? :ninja:
Последний раз редактировалось Brittany Пн, 7 ноября 2016, 14:25, всего редактировалось 1 раз.
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany F
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 67465
Темы: 321
С нами: 17 лет 9 месяцев
О себе: июль

  • 4

Re: Наши рецепты

#2033 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 14:25

Имхо, это не тема для обсуждения, это - дайджест, как я понимаю, чтобы легче было найти нужный рецепт.
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

Re: Наши рецепты

#2034 Brittany » Пн, 7 ноября 2016, 14:28

Мадера писал(а):Имхо, это не тема для обсуждения, это - дайджест, как я понимаю, чтобы легче было найти нужный рецепт.
Нужный рецепт очень легко найти в тырнете :rose:
Впрочем...воля ваша.
Не буду вмешиваться в очередную пищевую тему :angel:
Нам присущи все грехи мира, но и все высоты духа и души тоже. Выбор за нами - что в себе поощрять и от чего отказываться (с)
Brittany F
Аватара
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 67465
Темы: 321
С нами: 17 лет 9 месяцев
О себе: июль

  • 1

Re: Наши рецепты

#2035 Солнышко » Пн, 7 ноября 2016, 14:48

Лена_ писал(а):Вот если бы ещё систематизація по автору, алфавиту, блюдам.
Ооо...думаю,что помощь Сью не будет лишней.
Согласны?? :smile:

Добавлено спустя 53 секунды:
Мадера писал(а):это не тема для обсуждения, это - дайджест
:yes:
именно так её Сью и задумала.
Солнышко
Автор темы

  • 3

Re: Наши рецепты

#2036 Сью » Пн, 7 ноября 2016, 16:30

Пока просто собираю рецепты - потом, если будут такие пожелания, можно будет их как-то рассортировать. Под спойлер потому что так начинала их размещать в теме под названием "На кухне" в стартовом посте, здесь спойлер не так уж нужен, согласна...но т.к. в один пост допустимо разместить только 30 ссылок, было принято решение создать отдельную тему, а "На кухне" оставить ссылку уже на неё.
Насчёт как легко найти любой рецепт в интернете не соглашусь, там и Мадеру не найти и многие другие проверенные рецепты, я помню как пирог Марианны с лимонной цедрой пекли человек 5 и т.д. Есть у нас то, что ни случайно не встретишь в сети, ни специально не найдёшь.

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:
Если что пишите любые пожелания, темы потом разделю, почищу или просто перенесу "На кухню" разговоры. А тут оставлю ссылки.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 2 месяца

  • 1

Re: Наши рецепты

#2037 Солнечный лучик » Пн, 7 ноября 2016, 16:44

Сью, Молодец! Большой труд! :approve:
Лучше сейчас рассортировать. Если хочешь, могу помочь рассортировать
Хотя бы так
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда:

Подразделы: Мясные блюда, Рыбные блюда, Овощные блюда, Блюда из яиц и творога
Выпечка
Подразделы
Выпечка сладкая
Выпечка несладкая
Блины, оладьи
Варенье, консервирование
Десерты
Напитки

Блюда для мультиварки, скороварки, пароварки, гриля
Прочие
А следующие рецепты - можно сразу в подразделы
Солнечный лучик F
Аватара
Сообщения: 6559
Темы: 36
С нами: 16 лет

  • 2

Re: Наши рецепты

#2038 Мадера » Пн, 7 ноября 2016, 17:31

да, сортировать лучше сразу. Только надо продумать как! Как проще будет затем найти!
в моей картотеке, к примеру, нет "закусок" и "салатов" - они слишком разнообразны, а только рубрики "мясо", "овощи". Т.е. мясные салаты идут в - "мясо", а вегетарианские - в "овощи".
Есть отдельно большой раздел "Тесто"! Там подразделы "Масленица", "Пасха", "Хлеб", "Пироги", "Паста".
Кроме того, есть раздел "Десерты" (или "Сладкое"). Там мороженое, шоколад, кремы, тирамису, есть ещё и "Печёное". Последняя рубрика - для печенья, сл. запеканок, тортов, брауни, сладких пирогов и пр. пирожных.
А ещё я сортирую любимые блюда по сезону.
К примеру, "Зелёный борщ" актуален только в мае - начале июня, а окрошка в июльскую жару! Летом в топе мороженое и сорбе. В феврале в Великий пост хорош "Постный сытный суп из булгура". Сейчас, перед постом, но когда уже холодно, стоит вспомнить "программные произведения" типа плова, лагмана, рассольника на почках, нутрию в апельсинах. :smile:
Осенью особенно хороша рыба! Нагулянная перед зимой, она потрясающе вкусна!
В "Консервации" можно разместить рецепты аджики и приправ на зиму.
Мадера
Сообщения: 30905
Темы: 13
С нами: 14 лет 6 месяцев

  • 3

Re: Наши рецепты

#2039 monroe » Пн, 7 ноября 2016, 17:42

Сью, тема супер! :approve:
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45418
Темы: 317
С нами: 10 лет 8 месяцев

  • 1

Re: Наши рецепты

#2040 monroe » Пн, 7 ноября 2016, 18:00

Brittany писал(а):Не много ли жратиньки кулинарных тем для ФДК?
так форум - это срез общества.
на мой взгляд, "на улице" едален ну более чем.
и странно - в стране кризис, все пристально наблюдают за ценами и одновременно плодятся кафе, рестораны, банальные столовые.
не, я понимаю, что ресторан это не только ценный мех, но и средство красиво обелить средствА, и тем не менее.
есть что-то в этом увеличении мест, где поесть, как ответ кризисному чемберлену.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45418
Темы: 317
С нами: 10 лет 8 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 6 гостей

cron