Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"
Совсем нет! Это приготовленное блюдо! Оно маринуется! И довольно долго!Миха писал(а):Я так полагаю, что это что-то похожее на карпаччо из курицы.
Это да. "Как приготовить своего таракана"Мадера писал(а):Марфа Меньшикова, у всех у нас свои эксклюзивные тараканы.
Сэр, вы ничто не путаете на счет карпаччио из курицы? Варианты ингредиентов могут, естественно, меняться, но способ всегда один и тот же.Мадера писал(а):Совсем нет! Это приготовленное блюдо! Оно маринуется! И довольно долго!Миха писал(а):Я так полагаю, что это что-то похожее на карпаччо из курицы.
Кстати, мон ами, это шикарный закусон, уверяю Вас! Рэкомэндую!
Мадера, а есть вариант без коньяка? может, вино подойдет - у меня кагор недопитый стоит - допивать некому, а выливать жалкоМадера писал(а):3 шт куриных филе (желательно по-меньше весом)
Соль морская 250 гр.
Смесь молотых перцев: черный, зелёный, розе, душистый - 1,5-2ст.л. и ещё немного кайены!
Пряные травы сухие: кориандр, базилик, паприка, майоран, розмарин и т.д. - 15,-2ст.л.
Лавровый лист - 10шт.
Коньяк 50-80мл.
Мадера, вас, сэр, мне не понять. Так во всех рецептах про куриное карпаччио и сказано, что оно вялится 2-4 дня. Где что не так?Мадера писал(а):Миха, дорогой, я могу ошибаться, но карпаччо, насколько я припоминаю, всегда сырое.
Оно может быть приправлено и лим. соком и пряностями и перцем, но! Оно - сырое!
А "это" - вяленое! Прочувствуйте разницу!
И зачем вам эта "вата"?!Марфа Меньшикова писал(а):Простых нет.
ты рецепт-то Мадерин читал? там из жидкости 80 гр коньяка и все - а у тебя рассол какой-то с луковой шелухойМиха писал(а):Мадера, вас, сэр, мне не понять. Так во всех рецептах про куриное карпаччио и сказано, что оно вялится 2-4 дня. Где что не так?Мадера писал(а):Миха, дорогой, я могу ошибаться, но карпаччо, насколько я припоминаю, всегда сырое.
Оно может быть приправлено и лим. соком и пряностями и перцем, но! Оно - сырое!
А "это" - вяленое! Прочувствуйте разницу!
Фиалка, Вы очаровательны!Фиалка писал(а):у меня кагор недопитый стоит - допивать некому, а выливать жалко
Мадера, признаться, я и не ем особо баклажаны ( не надо про вату при БриджитМадера писал(а):И зачем вам эта "вата"?!Марфа Меньшикова писал(а):Простых нет.
Сорри за каламбур.
но, этот продукт правда, в прямом смысле, ватный! очень пористый, безвкусный, как поролон. Хотя, надо признать, не такой вредный для суставов, как настоящий синий.
).Фиалка, рецепты рассола могут быть самые различные... включая и добавление твоего кагора.Фиалка писал(а):ты рецепт-то Мадерин читал? там из жидкости 80 гр коньяка и все - а у тебя рассол какой-то с луковой шелухойМиха писал(а):Мадера, вас, сэр, мне не понять. Так во всех рецептах про куриное карпаччио и сказано, что оно вялится 2-4 дня. Где что не так?Мадера писал(а):Миха, дорогой, я могу ошибаться, но карпаччо, насколько я припоминаю, всегда сырое.
Оно может быть приправлено и лим. соком и пряностями и перцем, но! Оно - сырое!
А "это" - вяленое! Прочувствуйте разницу!
ладно - куплю завтра маленькуюМадера писал(а):Но, коньяк, в данном случае, вполне можно заменить обычной водкой.
вот меня это тоже можно сказать раздавилоМиха писал(а):Меня больше в этом рецепте убило, что она (дама) рекомендует еще и "Дымок" добавлять.
Я думаю, что это - варианты. Люди, которые человеки, всегда боятся чего-нибудь. Боятся измены жены или отравиться, или не состояться. Поэтому пытаются подстраховаться где возможно. Например, в натурпродукте. А в натурпродукте, как известно, ценится натуральность, кэп!Миха писал(а):Где что не так?
Мадера писал(а):Я думаю, что это - варианты. Люди, которые человеки, всегда боятся чего-нибудь. Боятся измены жены или отравиться, или не состояться. Поэтому пытаются подстраховаться где возможно. Например, в натурпродукте. А в натурпродукте, как известно, ценится натуральность, кэп!Миха писал(а):Где что не так?
Впрочем, на вкус и цвет...
Ну, видать, чтобы это карпаччио выглядело по запаху, как а-ля вяленый гриль.Фиалка писал(а):вот меня это тоже можно сказать раздавилоМиха писал(а):Меня больше в этом рецепте убило, что она (дама) рекомендует еще и "Дымок" добавлять.
Миха писал(а):Оказывается Рислинг - это также алкогольный напиток.
а мне не нравится шоколад на всех этих зайчиках, курочках, обезьянах...Бриджит писал(а):Марфа Меньшикова, даже неверно сказано...
ЖРАЛ мою обезьяну
мои любимые с коньяком.
каёбочка такая или розовенькая с золотой надписью или бордовая тоже с золотой надписью.
Вернуться в Клуб "Желтый абажур"
Сейчас этот раздел просматривают: 2 гостя
