Диагностика кармы. Теория и практика.

Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.

На кухне..)))

Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

Закрыто
  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#1721 Солнышко » Чт, 13 октября 2016, 23:27

LadyClarick писал(а):А почему в Украине завтра выходной день?
завтра Украина придумала себе тот праздник,
который нормальные люди продолжают праздновать 23 февраля!
:ninja:
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#1722 FlutterShy » Чт, 13 октября 2016, 23:29

Солнышко писал(а):
LadyClarick писал(а):я подумала
плохо подумала...
тогда уж лучше мороженные.
сделаешь заготовки,потом доставай из морозилки вишни,сахар,залепливай-и в кипяток.
Только не размораживай вишни.
Хорошо..а из всех перечисленных мною трёх вариантов вишни, которой более всего подойдёт? ( в степени градации если все три )

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:
Солнышко писал(а):
LadyClarick писал(а):А почему в Украине завтра выходной день?
завтра Украина придумала себе тот праздник,
который нормальные люди продолжают праздновать 23 февраля!
:ninja:
Спойлер
Ферштейн.
В кулинарной теме я против политики.
Вот я о кулинарии - то да. :wub: Политика фу! :cannot:
Вот ругаться с тобой будем в разделе "О жизни России и общества" , а тут не буду :smile:
Friendship is Magic!
FlutterShy F
Аватара
W
Откуда: Pax Britannica
Сообщения: 28096
Темы: 1133
С нами: 10 лет 2 месяца
О себе: Happy Pony
  • 1

Re: На кухне..)))

#1723 Ольга Прохорова » Чт, 13 октября 2016, 23:33

LadyClarick,
Мне кажется, маринованные с сахаром вполне ок будут.
Ольга Прохорова
Сообщения: 3553
Темы: 32
С нами: 9 лет 3 месяца

Re: На кухне..)))

#1724 Солнышко » Чт, 13 октября 2016, 23:37

LadyClarick писал(а):из всех перечисленных мною трёх вариантов вишни, которой более всего подойдёт? ( в степени градации если все три )
только опытным путём...

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:
LadyClarick,
тю..я тебе ответила за праздник...какая политика... :unsure:
Солнышко
Автор темы
  • 1

Re: На кухне..)))

#1725 Солнышко » Чт, 13 октября 2016, 23:49

Изображение
Солнышко
Автор темы
  • 1

Re: На кухне..)))

#1726 Фиалка » Чт, 13 октября 2016, 23:53

phpBB [media]
Фиалка
  • 1

Re: На кухне..)))

#1727 Солнышко » Чт, 13 октября 2016, 23:58

Изображение
Солнышко
Автор темы
  • 1

Re: На кухне..)))

#1728 monroe » Пт, 14 октября 2016, 15:01

супчик с куриными потрошками с кайеннским перцем :roll: мм...
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 46159
Темы: 321
С нами: 10 лет 9 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#1729 Миха » Пт, 14 октября 2016, 15:03

phpBB [media]
Миха
  • 3

Re: На кухне..)))

#1730 Фиалка » Пт, 14 октября 2016, 15:37

только у меня возник вопрос - из чего варенье? :grin:
Изображение
Фиалка

Re: На кухне..)))

#1731 Солнышко » Пт, 14 октября 2016, 21:54

Мадера,
у меня вопросик. :smile:
Как сделать шоколадную прослойку для кекса??
Кекс я испеку,а потом хочу его разрезать и промазать шоколадным кремом типа нутелы-
чтоб было не жидкое и не густое.
Солнышко
Автор темы
  • 1

Re: На кухне..)))

#1732 Мадера » Пт, 14 октября 2016, 22:08

Солнышко, не морочьтесь с шоколадом - он очень капризный! Намажьте нутелой и всё. :smile:

Добавлено спустя 5 минут 35 секунд:
Видите ли, если перегреть шоколад, а сделать это очень легко, то он станет рассыпчатым. :( Если перегреть взбитые сливки - они свернутся. :( Если добавить желтки(для густоты) , то шоколадный крем может слишком загустеть, притом ещё и придбаты списфисский привкус яичницы. Оно Вам надо?
А нутелла - открыл, намазал и все дела. :pardon:
А, главное, всё счастливы.
Мадера
  • 1

Re: На кухне..)))

#1733 Фьиук » Пт, 14 октября 2016, 22:18

Мадера писал(а):А нутелла - открыл, намазал и все дела.
А, главное, всё счастливы.
:-D :approve:

Хотя свое все равно лучше покупного. :cool: Главное, чтобы все удалось. :grin:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1734 Мадера » Пт, 14 октября 2016, 22:18

Но, вот что меня смущает...
Тортик без пропитки... уж, очень он сухой получается. :unsure: А вот, ежели, его пропитать пропиткой?!
Допустиммм... мммадерой?! :? Или малагой?! :roll:
Ну, можно и коньяка. :smile: туда... а?
Мадера

Re: На кухне..)))

#1735 ilga » Пт, 14 октября 2016, 22:23

Мадера писал(а): Тортик без пропитки... уж, очень он сухой получается.
О! а вот как оставить вафли , чтобы они остались хрустящими?
Живите так, чтоб хотелось повторить..
ilga
Приколист года
Аватара
Сообщения: 7095
Темы: 23
С нами: 12 лет 2 месяца
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

Re: На кухне..)))

#1736 Солнышко » Пт, 14 октября 2016, 22:26

Мадера писал(а):.. мммадерой?! Или малагой?!
Ну, можно и коньяка.
:-D
ну вот что вы предлагаете не пьющему человеку??? :aiai:

а про нутелу,а так и думала....что вы так ответите.... :scratch:

Только это не тортик предполагается,а кексик,мягенький,ему не нужна пропитка,он и так хорош,
это я-большой любитель шоколадных начинок и прослоек....
Солнышко
Автор темы
  • 3

Re: На кухне..)))

#1737 Мадера » Пт, 14 октября 2016, 22:38

ну, тогда тренируйтесь! :smile: Шоколад следует греть только на водяной бане! Вначале быстро разогреть и сразу огонь на минимум, сл. масло и мешать, мешать, постоянно мешать! Если видите, что густеет - сразу снимать с огня и мешая добавить взбитые сливки. По желанию можно добавить крепко заваренный кофе. и немного коньяка. На "заваренность" шоколада это никак не влияет. Помните, что главное - не перегреть! Всё не перерегреть! И сливки, и шоколад очень боятся перегрева! И мешать, мешать, мешать...
Густоту варьируйте сливками. Если желаете нечто более лёгкое и воздушное - взбитые белки (2 шт. на 100гр хватит). Более жидкое - больше сливок.
Удачи! :rose:
Мадера

Re: На кухне..)))

#1738 Солнышко » Пт, 14 октября 2016, 22:40

Мадера, :kiss1:
:rose: :smile:
Солнышко
Автор темы
  • 2

Re: На кухне..)))

#1739 Мадера » Пт, 14 октября 2016, 22:41

А! Вы хотите сделать глазурь? Тогда прослушайте курс Селезнёва.
Если не боитесь результата - можно просто разогреть с ч.л. слив. масла и тут же залить кексик. :smile: будет чудно! :roll:
Мадера
  • 1

Re: На кухне..)))

#1740 Солнышко » Пт, 14 октября 2016, 22:46

Мадера,
не,до таких изысков,как глазурь,я не дозрела... :?
не запугивайте меня..... :hi-hi:
Мне пока чтоб вкусно,а не красиво... :grin:

Спойлер
вы ж в курсе,что я на кухне звёзд с неба не хватаю... :grin:
Солнышко
Автор темы
Пред.След.
Закрыто

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя

Яндекс.Метрика
Powered by phpBBex © 2013 phpBB Group, Vegalogic Software
Time : 0.178s | 19 Queries | GZIP : On