Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1661 **Арюша** » Вт, 11 октября 2016, 13:54

ilga, да, самые ленивые голубцы, ну и рецептик :-D

#1662 **Pola** » Вт, 11 октября 2016, 15:50

Фиалка писал(а):это скорее всего слизняки капусту жрут

Я уже не помню когда последний раз видела ,чтобы капусту ели насекомые. У нас в магазинах она такая жёсткая, волокнистая , сока не даёт, запах какой то тяжёлый от неё - гадость ещё та, как и всё импортное , даже жуки на неё зарятся . А тут вдруг такое подтверждение её съедобности.

LadyClarick писал(а):А как готовить настоящие украинские галушки, которые в "Вечерах на хуторе близ Диканьки" ели?

Леди, насколько я помню Пацюк ел вареники в сметане, а не галушки. :smile:

А галушки, сами по себе, не слишком интересны: яйцо, вода, мука. Ну, ещё - соль, немного сахара. Замешиваете довольно мягкое тесто (впрочем, на любителя), лучше, овкос на муке из твёрдых сортов пшеницы. Слегка подвяливаете, но не долго и отвариваете. Далее - уже полёт фантазии. :smile:

Обычно с ними делают простые "детские" супчики на курице. Ещё делают с мясом и со шкварками. Или творогом. Делают даже таратор с галушками.
Но, поскольку мне именно галушки никогда не были интересны, то ничего интересного я и посоветовать не могу. Я с такого рода теста предпочитаю классическую итальянскую пасту.
А если хочется варёного теста, то лучше, имхо, сделать "галушки" из творога. Тесто, как на сырники, сладкое с ванилином, минимум муки. Отварить их и намастить слив. маслом! Получается такая "галамуза" на любителя. Вобщем, вкусно. Но, кишечник Вам спасибо не скажет! :smile:

#1664 **FlutterShy** » Чт, 13 октября 2016, 10:54

Мадера писал(а):Леди, насколько я помню Пацюк ел вареники в сметане, а не галушки.

Галушки просто звучит более по-украински

А расскажите пожалуйста про классические украинские вареники? Как их готовить?
и с чем их едят в Украине ( по классике )

#1665 **Миха** » Чт, 13 октября 2016, 10:59

... с кошками!

Главное: это правильно подготовить кошку, перед тем, как её составляющие будут помещены в вареники.

Но это отдельная тема.
Вот Мадера придёт и всё тебе расскажет: как приготовить кошку для вареников.

#1666 **monroe** » Чт, 13 октября 2016, 19:04

Мадера писал(а):А если хочется варёного теста, то лучше, имхо, сделать "галушки" из творога. Тесто, как на сырники, сладкое с ванилином, минимум муки. Отварить их и намастить слив. маслом!

меня в детстве бабушка потчевала ленивыми варениками.
это было тесто с творогом, но оно не было сладким.
и без ванилина уж точно. ленивые вареники отваривали в подсоленной воде и ели со сметаной. я ещё сахаром посыпала.

LadyClarick писал(а):по классике

с творогом и вишней
Тебе зачем??Готовить будешь?? :ugu:

#1668 **FlutterShy** » Чт, 13 октября 2016, 19:45

Солнышко,
Буду. А ты знаешь как?

#1669 **ilga** » Чт, 13 октября 2016, 20:59

LadyClarick и Галушки:
- Фима, шо ты будешь на ужин?
- Положи мне вот этот кусочек белой рыбы.
- Но это же сало!?
- Сара, а я шо спрашивал, как звали эту рыбу?

Завтра Всемирный День Яйца! :grin:

Готовимся!
Завтра приду, если меня пустят. :smile:

(уже начинаю отмечать)

#1671 **ilga** » Чт, 13 октября 2016, 21:03

а я уже раньше отметила- Золотым Яйцом!
Во какая у меня интуиция!

#1672 **Миха** » Чт, 13 октября 2016, 21:05

Мадера писал(а):Завтра Всемирный День Яйца!

Сударь, уточните пожалуйста:
- Завтра Всемирный день одного Яйца или сразу Двух Яиц?

#1673 **ilga** » Чт, 13 октября 2016, 21:08

Миха, у Вас крипторхизм?

#1674 **Миха** » Чт, 13 октября 2016, 21:12

Чё у меня?

#1675 **ilga** » Чт, 13 октября 2016, 21:14

Миха, не переживайте, празнуют все , даже женщины. :hi-hi:

#1676 **FlutterShy** » Чт, 13 октября 2016, 21:17

Солнышко, Мадера,
Ну так как готовить вкусные украинские, классические вареники? :wub:

#1677 **ilga** » Чт, 13 октября 2016, 21:18

оспадя.. LadyClarick, клади вместо фарша творог! В сметану их и в рот!

ilga писал(а):"ленивые" голубцы. Берете капусту, обдираете, как можете....куски в миску, залить кипятком, пусть полежат. В глубокий сотейник или любой глубокий противень, дно выкладываете слоем листьев, потом фарш, сверху опять листья. Залейте, чем любите....под крышку и в духовку. На час-полтора. Потом просто режете, как пирог. Готовится быстро.

у меня другой рецепт ленивых голубцов
капусту мелко порезать, морковь на терке, лук мелко, специи, фарш, рис по желанию, всё смешать и тушить в казане

ilga писал(а):Миха, у Вас крипторхизм?

Миха писал(а):Чё у меня?

отнесу это в Перрлы...

LadyClarick писал(а):Солнышко, Мадера,
Ну так как готовить вкусные украинские, классические вареники?

гугл тебе в помощь... :angel:

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)