Диагностика кармы. Теория и практика.

Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.

На кухне..)))

Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

Закрыто
  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы
  • 1

Re: На кухне..)))

#1441 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 11:52

Alisa SU, поздавляю! :rose:
Только помните, что черноплодная понижает давление.
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#1442 Y-ina » Вт, 20 сентября 2016, 11:55

я всегда ее любила. мороженое с ней симпатичное.
Если каждый будет делать добро в пределах своих возможностей, возможности добра станут безграничными.
Фазиль Искандер
Y-ina
Аватара
Сообщения: 27332
Темы: 76
С нами: 17 лет 6 месяцев
О себе: горный скорпион
  • 4

Re: На кухне..)))

#1443 Alisa SU » Вт, 20 сентября 2016, 13:07

Мадера, спасибо !!

Так вот так интересно получилось , сразу через мясорубку было , густое -густое , прям как поставишь , так и стоит , хоть фигурки лепи :grin: я все ждала , когда сахар разойдется , но все же первый раз переварила , как есть ..не че , но надо было постоянно мешать ...так вот сама масса сразу -только , кусочки эти мясорубочные , были малюсинькие , а постояло ночь после варки -первой , кусочки ( если их так можно назвать ) набухли :wacko: и на вид оно стало ,более эстетичней что -ли :scratch: ...
но вообщем ,воды все же пришлись добавить ,
прочитала в инете как ..
1 стакан из расчета на кг ягод , горячую кипяченную воду во время варки -хорошо мешать ...
так и сделала , получился -первое цвет обалденый , второе чуть по жиже ...
что в общей сложности -всем понравилось .

А вот если с целых ягод варить их как-то кипятком обдавать надо :wacko: я лично такой вариант ,сроду не видела и не знаю как делается , но в порядке эксперимента ( если еще попадется ягода ) попробую :ugu:
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1444 Шаулла » Вт, 20 сентября 2016, 14:38

Alisa SU, :wacko: аж голова закружилась страницы мотать - из чего ты там варенье варила :-D
А-а-аа - черноплодная рябина:
Спойлер
Изображение
рецепты с черноплодной рябиной >>> http://www.gotovim.ru/subject/frukty/chrybina.shtml
У нас был куст на даче когда-то. Ягоды понижают давление. Можно посушить для чаёв.

Воду в варенье лучше добавлять сиропом.
Я в этом году из кизила немного сварила. Там тоже без воды не сваришь.

Залила кизил водой, сколько нужно. Потом воду слила, добавила в неё сахар и заварила сироп. Сиропом залила ягоды. Сахар примерно 1:2. Можно меньше, потом, в процессе, если нужно, можно ещё добавить.
2 раза до кипения, 3 поварила немного и закрыла. То, что не вместилось в банки застыло как желе, даже не желе, а мармелад с ягодками кизила.
В банке даже не шевелится :smile:
Спойлер
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Наверное лучше было бы перетереть, чтобы было без косточек, но сошлись, что с косточкой лучше.
Понравилось.
А, вообще, конечно, кухня консервный завод уже утомил.
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 8460
Темы: 6
С нами: 3 года 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#1445 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 18:19

Мадера, свекла лишь в борще? Вы и винегрет не любите? А селедку под шубой? :scratch:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1446 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 19:51

Подкралась! :grin: :approve:
Но, дорогая моя, там буряк печёный! А не тушёный! :wink: :tongue:
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#1447 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:01

Мадера, печеный? У нас - отварной. На салаты-винегреты. :grin: А тушеный мы едим так или в борщ потом. :smile:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1448 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 20:02

БОРШСЧ!!! :roll: :roll: :roll:
говорят у нас в наличии 300 рецептов борща имеется! И все - настоящие украинские! :grin:

Мне интересно - кто как Его готовит?!
Постный? На говядине? На свинине? Полтавский - на курятине? Другие варианты?
Есть варианты - без зажарки: т.е. все овощи запекаются (варианты запекания), шинкуются либо натираются на тёрке и кидаются в бульон. Или все овощи складываются в бульон сырыми и все одновременно.
Здесь тоже есть разновидности: томление в печи, на краю плиты, на мин. огне, в электродуховке, в мульте, даже в конвекции! Микроволновку я не рассматриваю в принципе! :cool:
Где?! В кастрюле металлической, керамической, чугунной? В горшках обливных, пористых, толстостенных? В буханке хлеба? С крышкой керамической, крышкой-тестом?
Ещё варианты? :smile:
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#1449 monroe » Вт, 20 сентября 2016, 20:02

кошмар.
я уже не хочу борща.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45910
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#1450 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:04

monroe, а как насчет домашней лапши с грибами? :smile:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1451 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 20:06

Фьиук, попробуйте печёный! РЭкомендую! Не пожалеете! :approve:
В фольге: завернуть "пакетом" тройным швом.
В рукаве - как курицу или рыбу - на клипсах либо проволокой.
Живьём! Но, тут нужно быть готовым к тому, что конечный продукт будет отличаться по весу от исходного, то бишь - усохнет! :smile: Зато вкус будет - концентрированным! :approve: :grin:
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#1452 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:06

Мадера писал(а):Постный? На говядине? На свинине? Полтавский - на курятине? Другие варианты?
У нас либо вегетарианский, либо на курице/индейке (первые бульоны сливаем).
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1453 monroe » Вт, 20 сентября 2016, 20:06

Фьиук писал(а):monroe, а как насчет домашней лапши с грибами? :smile:
да я всё люблю :-D
просто Мадера загрузил борщом по самые уши...
я щетаю, ч рецепт успеха борща в сочетании 3 видов мяса.
свинина, зрелая говядина и телятина.
а с овощами ...порезал, поджарил, закинул.
один мужик вообще борщ готовит так: 2\3 кастрюли мяса, немного капусты и свеклы с морквой для цвета.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45910
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#1454 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 20:08

monroe писал(а):я уже не хочу борща.
почемуууу, мон ами? :(
я зануда? да?
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#1455 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:08

Мадера, если для борща, то, может, оно и ничего. Я просто пробовала печеную свеклу. Ну... не мое это. Но в борще оно, может, по другому ощущаться будет. :smile:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1456 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:09

monroe писал(а):один мужик вообще борщ готовит так: 2\3 кастрюли мяса, немного капусты и свеклы с морквой для цвета.
Это мясо с овощами. :grin:
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1457 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 20:09

monroe писал(а):загрузил борщом по самые уши...
:( я больше не буду... (смайл с паранджой)

Добавлено спустя 5 минут 14 секунд:
Фьиук писал(а):Я просто пробовала печеную свеклу. Ну... не мое это. Но в борще оно, может, по другому ощущаться будет.
нашу Диночку я ещё могу выдержать. (Вы же не из Питера, Фьиук?! Нет? :unsure: ) Но, когда на меня идёт такая атака "диетологов" - я начинаю комплексовать! Начинают посещать мысли о комплексе Гаргантюа...
Мне становится стыдно и дело может кончиться внеочередным постом. :unsure:
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#1458 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:19

Мадера писал(а):Вы же не из Питера, Фьиук?! Нет?
Ну нет, что вы! :grin:
Мадера писал(а):Но, когда на меня идёт такая атака "диетологов" - я начинаю комплексовать! Начинают посещать мысли о комплексе Гаргантюа...
Это еще почему?
Фьиук

Re: На кухне..)))

#1459 Мадера » Вт, 20 сентября 2016, 20:45

Фьиук писал(а):Ну нет, что вы!
Отлегло от сердца. :roll:
Фьиук писал(а):Это еще почему?
комплексы на то и комплексы, что возникают из ни откуда и не исчезают в никуда!
Видите ли, ма шер, мне с моей кармой, надо сидеть тихинько в ретрите и не выпендриваться перед столь приятной аудиторией! И, когда я слышу о высокой простоте души, которая проявляется в т.ч. естесственно. и в ежедневном меню, то мне становится, действительно, стыдно, что я так опрометчиво, жизнерадостно и бестолково расходую душевную энергию на непозволительную (мне) роскошь сибаритства и гедонизма! :unsure:
Скромнее мне надо быть, скромнее. И осторожней.
но, увы, слаб человек и самонадеян! :(
Мадера
Сообщения: 31083
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#1460 Фьиук » Вт, 20 сентября 2016, 20:49

Мадера писал(а):И, когда я слышу о высокой простоте души, которая проявляется в т.ч. естесственно. и в ежедневном меню, то мне становится, действительно, стыдно, что я так опрометчиво, жизнерадостно и бестолково расходую душевную энергию на непозволительную (мне) роскошь сибаритства и гедонизма!
Да ладно вам! :grin: Называйте это кулинарным творчеством. :grin: Тем более что нам об этом интересно читать. :rose:
Фьиук
Пред.След.
Закрыто

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя

Яндекс.Метрика
Powered by phpBBex © 2013 phpBB Group, Vegalogic Software
Time : 0.174s | 21 Queries | GZIP : On
cron