На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


  • 1

Re: На кухне..)))

#1321 Фиалка » Вт, 13 сентября 2016, 21:18

Мадера писал(а):Пусть сами отдирают, кому надо
:-D
Фиалка

  • 1

Re: На кухне..)))

#1322 Солнышко » Вт, 13 сентября 2016, 21:24

Фиалка писал(а):
Мадера писал(а):Пусть сами отдирают, кому надо
:-D
вы сёдня жжете.... :-D
Солнышко
Автор темы

  • 2

Re: На кухне..)))

#1323 scarly » Чт, 15 сентября 2016, 0:54

Спойлер
Мадера писал(а):В догонку к яйцам: "Яичница Орсини" http://cookingmum.ru/frantsuzskaya-yaichnitsa-orsini/
Изображение

Фиалка писал(а)::grin: белок пересолила, в духовке передержала - желток перепекся
но - съедобно
Изображение

Добавлено Вт, 13 сентября 2016, 19:25:
не поняла только - как это от пергамента отдирать, чтобы было красиво?
Мадера писал(а):Пусть сами отдирают, кому надо. :smile:
:-D :-D
Изображение
scarly

Re: На кухне..)))

#1324 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 10:36

два вопроса - кулинарного и технического характера !

первый ..сразу к делу ...
Перекрутила через мясорубку , 2 кг.черноплодной рябины ,вместе с сахаром из расчета 1.300 на кг .
(почему через мясорубку , ягоды ...достаточно не сочные )
Получилось очень густо ,пока стоит ...сахар до конца -расходиться .
Вопрос - Стакан воды из расчета на кг. ягод , то есть на мой тазик 2 стакана воды -КОГДА ДОБАВИТЬ ?
В какой момент , когда закипит ?
Сразу?
Вода -кипяченная ,сырая или горячая ?

Второй вопрос
Как отмыть руки , равномерно синего цвета -нечем не смываются , так мало того руки ...еще почесала -нос , нос синий :-D ???

Кто сталкивался , есть ответы ?

надо было сделать сироп , но уже вот как есть , в данном варианте ...когда , как и каким образом добавляем воду ?
Но на мой вкус ,чет как-то сахара маловато , вяжет аж до неприличия :grin:
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1325 Y-ina » Чт, 15 сентября 2016, 11:00

зачем вода? :wacko:
Если каждый будет делать добро в пределах своих возможностей, возможности добра станут безграничными.
Фазиль Искандер
Y-ina
Аватара
Сообщения: 27401
Темы: 76
С нами: 17 лет 6 месяцев
О себе: горный скорпион

Re: На кухне..)))

#1326 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 11:04

Y-ina писал(а):зачем вода? :wacko:
если , что вижу -то пою...то на мой взгляд и вкус -очень густое ...

читнула гугол , там везде в рецептах воду добавляют ( аж до 750 гр на 2 кг ) :wacko:

я лично не разу в жизни воду варенье , какое либо не добавляла , а ту и напрашивается и вроде как надо ..
но там надо было сахарный сироп делать , я этот момент проскакала ....теперь вот спасаем как есть
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1327 talis » Чт, 15 сентября 2016, 11:33

Alisa SU писал(а):торой вопрос
Как отмыть руки , равномерно синего цвета -нечем не смываются , так мало того руки ...еще почесала -нос , нос синий :-D ???

Кто сталкивался , есть ответы ?

Я не сталкивалась именно с рябиной, но попробуй оттереть руки чем-нибудь кислым: уксусом или лимоном.
Еще такой оригинальный вариант: кабачком, если есть.
Всё, что ни делается, всё к лучшему.
talis F
Отзывчивость года
Аватара
Сообщения: 5155
Темы: 3
С нами: 10 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#1328 talis » Чт, 15 сентября 2016, 11:34

Alisa SU писал(а):на мой взгляд и вкус -очень густое ...

Оно постоит с сахаром и станет пожиже.
Всё, что ни делается, всё к лучшему.
talis F
Отзывчивость года
Аватара
Сообщения: 5155
Темы: 3
С нами: 10 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#1329 Золотая Рыбка » Чт, 15 сентября 2016, 11:41

Алиса, привет)
Возьми два стакана- разведи в одном уксус, в другом- соду. Капни туда чутка рябины -кофейную ложечку. Глянь- где уксус- покраснеет- т.е. на моське :-D не видно особо будет. А где щелок- либо сильно засинеет_тогда -ни-ни, либо исчезнет- тогда используй соду.
у тебя же консилер должен быть- ты же гримируешься :smile: соответственно синяки и круги синие маскировать-желтый.)))
Золотая Рыбка

Re: На кухне..)))

#1330 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 11:46

talis, Золотая Рыбка, руки ...кожу и нос -оттерла -кислым яблоком ...а вот под ногтями "як картошку сажала " капец ( а мне в люди сегодня ) от "туда не чем не берет :( руки просто "картофельная мама " :cool:

Талис ...стоит , не становиться жиже ...чую прям по виду -чую ...воду наливать надо , но вот как и сколько , пока не понимаю :no:

Добавлено спустя 3 минуты 1 секунду:
я раньше делала , такое варенье , тупо через мясорубку с сахаром -и в холодильник ( но видно ягоды были посвежей и сочней ) а тут прям хоть пастелу -раскатывай :wacko: и что меня больше всего смущало ..
кручу -пенится , а это не очень хороший знак -забродит , даже в холодильнике ...
решила все же подварить ...вот теперь ломаю голову с водой :hi-hi:
Последний раз редактировалось Alisa SU Чт, 15 сентября 2016, 11:49, всего редактировалось 1 раз.
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1331 Золотая Рыбка » Чт, 15 сентября 2016, 11:49

Alisa SU писал(а):talis, Золотая Рыбка, руки ...кожу и нос -оттерла -кислым яблоком ...а вот под ногтями "як картошку сажала " капец ( а мне в люди сегодня ) от "туда не чем не берет :( руки просто "картофельная мама " :cool:

Талис ...стоит , не становиться жиже ...чую прям по виду -чую ...воду наливать надо , но вот как и сколько , пока не понимаю :no:
смело делай раствор уксуса- и подержи там пальцы. Только- Алиса-не эссенцию!!!!!! А салатный уксус. Отбелишь заодно- будешь как барыня-белоручка :-D :wink:
Золотая Рыбка

Re: На кухне..)))

#1332 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 11:51

Золотая Рыбка писал(а):Только- Алиса-не эссенцию!!!!!!
:-D я вроде в готовки -не туплю ))) уж эссенцию от столового уксуса -могу отличить :obida: :hi-hi:
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1333 Y-ina » Чт, 15 сентября 2016, 11:52

мне пастила вкуснее компота, поэтому я бы с радостью ничего не добавляла.
Если каждый будет делать добро в пределах своих возможностей, возможности добра станут безграничными.
Фазиль Искандер
Y-ina
Аватара
Сообщения: 27401
Темы: 76
С нами: 17 лет 6 месяцев
О себе: горный скорпион

Re: На кухне..)))

#1334 talis » Чт, 15 сентября 2016, 11:53

Alisa SU писал(а):а вот под ногтями "як картошку сажала " капец ( а мне в люди сегодня ) от "туда не чем не берет :( руки просто "картофельная мама " :cool:

Под ногтями просто так не получится убрать.
Это только если ванночку сделать теплую (с уксусом или еще с чем) и в ванночке руки выдержать.
Или то самое яблоко натереть на терке и в этой гуще подержать пальцы.
Всё, что ни делается, всё к лучшему.
talis F
Отзывчивость года
Аватара
Сообщения: 5155
Темы: 3
С нами: 10 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#1335 Золотая Рыбка » Чт, 15 сентября 2016, 11:58

Alisa SU писал(а):
Золотая Рыбка писал(а):Только- Алиса-не эссенцию!!!!!!
:-D я вроде в готовки -не туплю ))) уж эссенцию от столового уксуса -могу отличить :obida: :hi-hi:
ласточка моя, ну я жеж не знаю. А последствия могут быть страшные. Я лучше-предупрежу о технике безопасности... :ugu:
Золотая Рыбка

Re: На кухне..)))

#1336 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 12:13

Золотая Рыбка писал(а):
Alisa SU писал(а):
Золотая Рыбка писал(а):Только- Алиса-не эссенцию!!!!!!
:-D я вроде в готовки -не туплю ))) уж эссенцию от столового уксуса -могу отличить :obida: :hi-hi:
ласточка моя, ну я жеж не знаю. А последствия могут быть страшные. Я лучше-предупрежу о технике безопасности... :ugu:
нет ...подногтевая ткань ))) не поддается не каким манипуляциям ёё.. :cry: :grin:
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1337 Мадера » Чт, 15 сентября 2016, 12:21

Alisa SU, дорогая, покрасьте ногти чёрным лаком - и все дела! :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#1338 Alisa SU » Чт, 15 сентября 2016, 12:46

Мадера писал(а):Alisa SU, дорогая, покрасьте ногти чёрным лаком - и все дела! :smile:
не не ...я не пользуюсь -то черной тушью ( только коричневой ) за счет просто , сверх белой кожи ...
смотрится вульгарно , а уж ногти -тем более ( еще на очень длинный маникюр , куда не шло , на короткий неа )и для черного лака ,должны быть ,просто идеально -обработаны ногти ( сейчас у меня не тот случай )

Чуть помогла белизна " :hi-hi: ну вот ...как есть ..уже убегаю )))
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9991
Темы: 40
С нами: 11 лет 4 месяца
О себе: =Лила= लीला, līlā

Re: На кухне..)))

#1339 Мадера » Чт, 15 сентября 2016, 12:56

Alisa SU писал(а):Чуть помогла белизна "
:huh: :scratch:
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#1340 Фьиук » Чт, 15 сентября 2016, 13:17

Alisa SU писал(а):Кто сталкивался , есть ответы ?
Мы варили варенье из черноплодки много раз. И сырую ели. И сушили. Отличная ягода, очень полезная.
Руки-нос можно попробовать потереть лимоном. Хотя у меня все отмывалось с мылом. Ногти, правда, не до конца, но было малозаметно и быстро сходило.
Фьиук

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя