Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"
Солнечный лучик писал(а):50 гр морковки, это ж...1 средняя морковина...И все? Или рецептом задумано, шоб и лука чуть чуть, и моркови...В смысле, солируют синие
Ессно в хол-к ток я я делаю - уталкиваю плотно в банки и заливаю рассолом сахар-соль. Лублу такую...Ли за писал(а):У меня капуста за три дня доходит... и без батареи - главное: её хорошо пережмыкать, когда её заквасиваешь - чтобы она еще под твоими руками сок обильный пустила. А через два-три дня - банки на балкон или в холодильник - иначе вместо бражки эта смесь будет.
Солнышко писал(а):это где?talis писал(а):У нас
Моей луково-морковной душе это сложно понятьtalis писал(а):Ну да...
Это ж рецепт "маринованных синеньких", а не соте и не салата...
Морковка и лук там - только приправа.
Мдя. У нас по 60 руб. (если не больше)talis писал(а):У нас в Пятерочках сейчас полно отборных синеньких по 40 руб. кг,
Талис, включите для меня личку, плизtalis писал(а):Солнышко писал(а):это где?talis писал(а):У нас
в Ростовской области.
lyaska писал(а):Совсем тот же рецепт... в ссылке - в тёплое место, тут - в хол-к, там помидоры красные, тут зеленые... но про пакет и соль сошлось!..)))
А вообще у нас народ в пакете любит быстрые малосольные огурцы делать огурцы порезать, протрясти с солью, оставить по мере терпения... и быстрая закуска вуаля))
Та ж фигня ))) ты написал, что добавление хрена и чеснока ухудшают брожение)) если че - мы "солили" огурцы в пакете )) а ты чаво солил?))Ли за писал(а):Чё?lyaska писал(а):Про брожение огурцов не вкурила...
...в эту тему на голодный желудок заходить категорически вредноNapalm писал(а):Вчера привезли мне несколько банок с маслятами, груздями и лисичками. Что-то маринованное и закатанное, что-то просто соленое.
капусту, конечно... потому её надо хорошо пожмыкать, чтобы сок пустила...lyaska писал(а):а ты чаво солил?))
Да, это рецепт маринованных синих, остальное - это приправа к ним. В принципе можно сделать и без овощей, только одни синие - кому-то нравится, я знаю... Мне нравится "всего и по-больше, по-больше"Солнечный лучик писал(а):В смысле, солируют синие
У нас - примерно одинаково овощи cейчас стоят: 10-12 грн ($- 25грн) - самое время делать.Ли за писал(а):стоимость синеньких в конце октября в три раза дороже моркови и лука
(с) Махадев
(с) Махадев
Вернуться в Клуб "Желтый абажур"
Сейчас этот раздел просматривают: 6 гостей