О вкусностях II

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Napalm » Сб, 19 апреля 2014, 8:01

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:
Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение. Начало темы: О вкусностях
)))))
Спойлер
phpBB [media]
Napalm F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 1983
Темы: 11
С нами: 19 лет 4 месяца
О себе: Zlata


Re: О вкусностях II

#1421 Солнышко » Пт, 20 февраля 2015, 1:41

Сью, это только что делала?? :approve:
А в тесто никакого масла не нужно??
Солнышко

Re: О вкусностях II

#1422 Сью » Пт, 20 февраля 2015, 1:51

Солнышко, не-е-т! :smile: Когда-то у родителей когда была, там духовка есть.
В тесто нужно масло или хороший маргарин - там сначала делается тесто как на пельмени, потом раскатывается в пласт, и этот пласт смазывается хорошо маслом. Затем заворачивается в рулет и на холод. Я фотку эту почему-то пропустила, с пластом, не сделала... :crazy:

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
А, ну в смысле, в само тесто - нет, не надо... :smile: В пельменное же тесто не добавляют масло.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 3 месяца

Re: О вкусностях II

#1423 Мадера » Сб, 21 февраля 2015, 0:38

Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Изображение
завтрак реаниматолога
Мадера

Re: О вкусностях II

#1424 Солнышко » Ср, 25 февраля 2015, 14:23

Подскажите,пожалуйста,постный рецепт какого-нить блюда из кальмара... :smile:
(это самое дешевое,что я сегодня нашла в рыбном отделе... :ninja: )
Спасибо!
Солнышко

Re: О вкусностях II

#1425 monroe » Ср, 25 февраля 2015, 16:40

Солнышко писал(а):Подскажите,пожалуйста,постный рецепт какого-нить блюда из кальмара... :smile:
(это самое дешевое,что я сегодня нашла в рыбном отделе... :ninja: )
Спасибо!
из кальмара ничего постного быть не может.
но можно просто сварить, не доводя до кипения, дабы был нежным, и заправить постным маянезом, предварительно нарезав кальмара соломкой.
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F
Аватара
Сообщения: 46050
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: О вкусностях II

#1426 Мелодия души » Ср, 25 февраля 2015, 16:47

а, точно, бывает же постный майонез. а я вспомнила свой рецепт, там майонез, я и не стала писать. в общем, я делала так: мясо кальмара нарезала соломкой, пекинская капуста и майонез, иногда кукурузу консервированную добавляла.
Мелодия души
Сообщения: 5689
Темы: 12
С нами: 14 лет

Re: О вкусностях II

#1427 monroe » Ср, 25 февраля 2015, 16:57

мне очень нравится ризотто с кальмаром и жгучим красным перцем.
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F
Аватара
Сообщения: 46050
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: О вкусностях II

#1428 Stella » Чт, 26 февраля 2015, 2:38

а мне посоветуйте какой то постный рецепт из сала... купила такое аж прозрачное с проростью и дрожит
Спойлер
:tongue: :-D

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
я как то приготовила салат из варенных кальмаров...яйцо и майонез и лук кольцами/полукольцами)).. вроде так.. мы с гостями очень смеялись, так как кальмар был так слегка недоварен, то ли не переварен и напоминал по вкусу... сало :lol:
Изображение
Stella
Аватара
Откуда: с Цветочной Поляны
Сообщения: 5759
Темы: 52
С нами: 16 лет 7 месяцев

Re: О вкусностях II

#1429 Регина » Чт, 26 февраля 2015, 19:25

Сью,
ты прям на скатерти раскатываешь тесто? а то я все комплексую что у меня нет раскаточной большой доски.)

Добавлено спустя 8 минут 31 секунду:
я сегодня бутылку с домашним коньяком не могла открыть. Вернее я ее пыталась несколько месяцев открыть.) Не открывается я махну рукой и убираю. А сегодня думаю - а че эта? Собственно чего это?
Взяла разводной ключ и открыла.)))))
Изображение
Теперь вот придется рюмашку хлопнуть, не зря же открывала.))))
Жизнь дана человеку, чтобы он радовался ей. Радуйтесь тому, что имеете и она устроит все так, как будет лучше для вас и ваших близких. )))
Регина
Сообщения: 2274
Темы: 22
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: О вкусностях II

#1430 L@risa » Чт, 26 февраля 2015, 19:49

Солнышко, кальмар сваришь и соусом польешь. соус- оливковое масло+петрушка+чесночек. на горячие польешь-- запах будет меньше от чеснока.
оливковое можно и обычным заменить...
L@risa

Re: О вкусностях II

#1431 Солнышко » Чт, 26 февраля 2015, 19:55

monroe писал(а):можно просто сварить, не доводя до кипения, дабы был нежным, и заправить постным маянезом, предварительно нарезав кальмара соломкой.
Мелодия души писал(а):свой рецепт, там майонез, я и не стала писать. в общем, я делала так: мясо кальмара нарезала соломкой, пекинская капуста и майонез, иногда кукурузу консервированную добавляла.
L@risa писал(а):Солнышко, кальмар сваришь и соусом польешь. соус- оливковое масло+петрушка+чесночек. на горячие польешь-- запах будет меньше от чеснока.
оливковое можно и обычным заменить...

Ага,поняла,всем спасибо!! :smile: :rose:
Солнышко

Re: О вкусностях II

#1432 Сью » Чт, 26 февраля 2015, 19:59

Регина писал(а):Сью, ты прям на скатерти раскатываешь тесто? а то я все комплексую что у меня нет раскаточной большой доски.)

Вообще, на столе. А это у мамы на столе такая клеёнка, что ли, она хорошо промывается, просушивается, и на ней можно раскатывать.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 3 месяца

Re: О вкусностях II

#1433 Мелодия души » Чт, 26 февраля 2015, 21:11

Регина писал(а):ты прям на скатерти раскатываешь тесто? а то я все комплексую что у меня нет раскаточной большой доски.)
Регина, а может, лучше силиконовый коврик для раскатывания теста вместо доски?
Мелодия души
Сообщения: 5689
Темы: 12
С нами: 14 лет

Re: О вкусностях II

#1434 Солнышко » Чт, 26 февраля 2015, 21:26

Мелодия души писал(а):Регина, а может, лучше силиконовый коврик для раскатывания теста вместо доски?
и такое есть??? :huh:
:facepalm: как же я безнадежно далека..... :wacko: ...от кухни....
Солнышко

  • 1

Re: О вкусностях II

#1435 Shakti » Чт, 26 февраля 2015, 21:33

Солнышко писал(а):Подскажите,пожалуйста,постный рецепт какого-нить блюда из кальмара.
Вообще то кальмар сам по себе уже не постный
Мой коронный салатик из кальмаров - рис, яйца, мелко порезанные кальмары, майонез и перец черный. Перец придает какой то неповторимый аромат в этом блюде :dont_knou:

В принципе салаты которые делаются сейчас из крабовых палочек, раньше делались из кальмаров

Добавлено спустя 42 секунды:
Солнышко писал(а):и такое есть???
Нет! Его есть не надо :-D
Shakti

Re: О вкусностях II

#1436 Солнышко » Чт, 26 февраля 2015, 21:37

Shakti писал(а):Вообще то кальмар сам по себе уже не постный

постный..постный... :yes:
как и морепродукты....и зефир... :smile: ..и горький шоколад... :smile:...фруктовый мармелад...

Shakti писал(а):Его есть не надо
:rzhach:

Добавлено спустя 59 секунд:
Shakti писал(а):Мой коронный салатик
попробую сделать,но без яиц...
Яиц постных точно не бывает... :grin:
Солнышко

Re: О вкусностях II

#1437 Мелодия души » Чт, 26 февраля 2015, 21:41

Солнышко, это, скорее, не от кухни далека, а от новых кухонных девайсов :grin:
Мелодия души
Сообщения: 5689
Темы: 12
С нами: 14 лет

Re: О вкусностях II

#1438 Солнышко » Чт, 26 февраля 2015, 21:44

Мелодия души писал(а):девайсов
:ninja:
ты меня добьёшь...я и от этого слова далека...
:-D
Солнышко

Re: О вкусностях II

#1439 Мелодия души » Чт, 26 февраля 2015, 21:55

Солнышко, :grin: ну, это устройство, приспособление, изделие.
Мелодия души
Сообщения: 5689
Темы: 12
С нами: 14 лет

Re: О вкусностях II

#1440 Shakti » Чт, 26 февраля 2015, 22:00

Солнышко писал(а):постный..постный... как и морепродукты
Морепродукты это тоже животные белки
Рыбу в пост разрешается есть только по определенным дням - православным праздникам
Shakti

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя